[發明專利]一種辣椒醬生產用攪拌機構

在審

• 申請號: 202010896510.7
• 申請日: 2020-08-31
• 公開（公告）號: CN111888988A
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 林海云
• 申請（專利權）人: 林海云
• 主分類號: B01F7/18
• 分類號: B01F7/18;B01F15/00;B01F15/02;A23L27/60
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及辣椒加工技術領域，具體是涉及一種辣椒醬生產用攪拌機構，包括機架、攪拌罐、驅動組件、清洗組件和張合旋轉組件，攪拌罐呈豎直設置在機架上，攪拌罐的上端一側設有進料管，攪拌罐的底部設有下料管，清洗組件包括若干個等間距分布在攪拌罐上端的噴頭，張合旋轉組件包括若干個沿著攪拌罐內部圓周方向張合并且旋轉的攪拌葉，每個攪拌葉均呈豎直設置，驅動組件設置在張合旋轉組件的頂部，驅動組件用于驅動每個攪拌葉沿著攪拌罐的內部圓周進行旋轉，該設備采用多個攪拌葉進行攪拌，并且在攪拌的同時所有攪拌葉能夠進行張合操作，使辣椒原料攪拌的更加均勻。

技術領域

本發明涉及辣椒加工技術領域，具體是涉及一種辣椒醬生產用攪拌機構。

背景技術

辣椒醬制作過程需要將原輔料進行混合，在攪拌過程中需要使食用鹽、糖、味精等輔料溶化并與原料充分混合，將混合物輸送至下道工序。目前，辣椒醬有油制和水制兩種，油制是用芝麻油等食用油脂和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒經過發酵制成，顏色鮮紅，有乳酸產生從而可以促進食欲，深受廣大消費者喜愛，由于辣椒醬呈半固態狀且流動性較差，在混合攪拌過程中一些食用鹽、糖、味精等輔料可能混合不完全，對辣椒醬進行攪拌的過程中，僅僅是按照傳統方式的攪拌槳旋轉攪拌，由于辣椒醬經常含有較多組分，包括固態、液態等，存在攪拌不夠徹底的缺陷，因此，我們提出了一種辣椒醬生產用攪拌機構，以便于解決上述提出的問題。

發明內容

為解決上述技術問題，提供一種辣椒醬生產用攪拌機構，該設備采用多個攪拌葉進行攪拌，并且在攪拌的同時所有攪拌葉能夠進行張合操作，使辣椒原料攪拌的更加均勻。

為達到以上目的，本發明采用的技術方案為：

一種辣椒醬生產用攪拌機構，包括機架、攪拌罐、驅動組件、清洗組件和張合旋轉組件，攪拌罐呈豎直設置在機架上，攪拌罐的上端一側設有進料管，攪拌罐的底部設有下料管，張合旋轉組件設置在攪拌罐的頂部，清洗組件設置在攪拌罐的上端，清洗組件包括若干個等間距分布在攪拌罐上端的噴頭，每個噴頭的一端分別向攪拌罐的內部上端延伸，張合旋轉組件包括若干個沿著攪拌罐內部圓周方向張合并且旋轉的攪拌葉，每個攪拌葉均呈豎直設置，驅動組件設置在張合旋轉組件的頂部，驅動組件用于驅動每個攪拌葉沿著攪拌罐的內部圓周進行旋轉。

優選地，所述張合旋轉組件還包括頂蓋和轉軸，頂蓋設置在攪拌罐的頂部，驅動組件設置在頂蓋的頂部，轉軸的呈豎直位于頂蓋的內部中心處，轉軸的頂部能夠轉動的穿過頂蓋的頂部兩面向上延伸，轉軸的圓周方向設有若干個與每個攪拌葉一一對應的水平板，每個水平板的末端分別設有導輪，攪拌罐的內部上端設有供每個導輪移動的滑動槽。

優選地，每個所述水平板的下方分別設有伸縮塊，每個伸縮塊的頂部分別設有T型滑塊，每個水平板的底部分別設有供每個T型滑塊滑動的T型滑槽，每個T型滑槽遠離轉軸的內部一端分別設有復位彈簧，每個復位彈簧的一端分別與每個水平板連接，每個復位彈簧的另一端分別與T型滑塊的一側相連接。

優選地，所述張合旋轉組件還包括抵觸環和若干個滑輪，抵觸環呈水平安裝在攪拌罐的內部上端，抵觸環的內圈設有若干個等間距分布的弧形凸起塊，若干個滑輪與每個伸縮塊一一對應，每個滑輪分別能夠滑動的設置在抵觸環的內圈和每個弧形凸起塊的外壁，每個伸縮塊的底部分別與每個滑輪相連接，每個攪拌葉的頂部分別與每個滑輪的底部相連接。

優選地，所述驅動組件包括驅動電機、第一錐齒和第二錐齒，第二錐齒呈水平安裝在轉軸的頂部，第一錐齒呈豎直位于第二錐齒的上方一側，第一錐齒與第二錐齒嚙合設置，驅動電機安裝頂蓋的頂部，驅動電機的輸出端與第一錐齒的中心處相連接。

優選地，所述清洗組件還包括環形水管和進水管，環形水管設置在攪拌罐的上端外圈，環形水管與每個噴頭連通，進水管的一端與環形水管的內部連通，進水管上設有第一電磁閥。

優選地，所述進料管上設置有第二電磁閥。