[發(fā)明專利]燒烤裝置及烹飪?cè)O(shè)備

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010876206.6
• 申請(qǐng)日: 2020-08-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111772503A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳茜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 廣州華進(jìn)聯(lián)合專利商標(biāo)代理有限公司 44224
• 代理人: 張捷美

本發(fā)明公開(kāi)一種燒烤裝置及烹飪?cè)O(shè)備，該燒烤裝置包括承壓座及燒烤組件，所述承壓座包括收集部，所述燒烤組件包括支撐件及加熱件，所述加熱件用于向所述支撐件供熱或向位于所述支撐件上的待燒烤食物供熱，所述加熱件與所述支撐件沿所述承壓座的高度方向間隔設(shè)置，所述支撐件設(shè)有用于將燒烤殘留物導(dǎo)引至所述收集部的導(dǎo)流槽。該燒烤裝置及烹飪?cè)O(shè)備在使用時(shí)可以降低油煙的產(chǎn)生。在使用時(shí)，將食物放置于支撐件上進(jìn)行燒烤，所述加熱件向所述支撐件供熱或向位于所述支撐件上的待燒烤食物供熱，待燒烤食物在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生燒烤殘留物，通過(guò)在燒烤過(guò)程中將燒烤殘留物沿導(dǎo)流槽導(dǎo)引至所述收集部，避免燒烤殘留物落入加熱件上產(chǎn)生較大的煙霧。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烹飪?cè)O(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種燒烤裝置及烹飪?cè)O(shè)備。

背景技術(shù)

在日常生活中，燒烤是人們喜愛(ài)的一種美食備用廣大美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。燒烤設(shè)備，是做燒烤食品的各種食品機(jī)械設(shè)備的統(tǒng)稱，傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備一般包括網(wǎng)狀的支撐架及用于承載支撐架的殼體，在使用時(shí)，可以將木炭設(shè)置于殼體內(nèi)，將食物放置于支撐架上進(jìn)行燒烤。

然而，傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備在使用時(shí)，容易產(chǎn)生較大的油煙，影響用戶操作。

發(fā)明內(nèi)容

基于此，針對(duì)傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備在使用時(shí)，容易產(chǎn)生較大的油煙，影響用戶操作的問(wèn)題，提出了一種燒烤裝置及烹飪?cè)O(shè)備，該燒烤裝置及烹飪?cè)O(shè)備在使用時(shí)可以降低油煙的產(chǎn)生。

具體技術(shù)方案如下：

一方面，本申請(qǐng)涉及一種燒烤裝置，包括承壓座及燒烤組件，所述承壓座包括收集部，所述燒烤組件包括支撐件及加熱件，所述加熱件用于向所述支撐件供熱或向位于所述支撐件上的待燒烤食物供熱，所述加熱件與所述支撐件沿所述承壓座的高度方向間隔設(shè)置，所述支撐件設(shè)有用于將燒烤殘留物導(dǎo)引至所述收集部的導(dǎo)流槽。

上述燒烤裝置在使用時(shí)，將食物放置于支撐件上進(jìn)行燒烤，所述加熱件向所述支撐件供熱或向位于所述支撐件上的待燒烤食物供熱，待燒烤食物在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生燒烤殘留物，特別是油滴等，通過(guò)在燒烤過(guò)程中將燒烤殘留物沿導(dǎo)流槽導(dǎo)引至所述收集部，避免燒烤殘留物落入加熱件上產(chǎn)生較大的煙霧。

下面進(jìn)一步對(duì)技術(shù)方案進(jìn)行說(shuō)明：

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述導(dǎo)流槽沿所述支撐件的高度方向呈螺旋狀設(shè)置。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述支撐件包括第一端和第二端，所述導(dǎo)流槽沿所述第一端至第二端的方向延伸設(shè)置，所述第二端朝向所述收集部，所述第一端用于支撐食物。在燒烤過(guò)程中，待燒烤食物在蒸烤過(guò)程中產(chǎn)生的燒烤殘留物沿第一端至第二端的方向排出至收集部收集。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述承壓座設(shè)有第一安裝體和第二安裝體，所述第二安裝體形成有所述收集部，所述第一安裝體固設(shè)于所述第二安裝體，所述第一安裝體設(shè)有與所述收集部連通的安裝腔，所述燒烤組件設(shè)置于所述安裝腔內(nèi)。在使用時(shí)，將待燒烤的食物伸入所述安裝腔內(nèi)并放置在支撐件上進(jìn)行燒烤。收集部可以是一側(cè)開(kāi)口的腔體和槽體，收集部設(shè)置于支撐件的下方，燒烤殘留物沿導(dǎo)流槽排至收集部進(jìn)行收集。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述安裝腔的內(nèi)壁形成有第一支撐凸起，所述支撐件搭設(shè)于所述第一支撐凸起。進(jìn)而，將支撐件固定在安裝腔的內(nèi)壁。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述第一安裝體為隔熱體。如此，在燒烤過(guò)程中能夠保證足夠的熱量供燒烤組件燒烤食物。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述加熱件設(shè)有排灰孔，所述導(dǎo)流槽的出口通過(guò)所述排灰孔向所述收集部排泄燒烤殘留物。如此，沿導(dǎo)流槽排出的燒烤殘留物直接排至收集部進(jìn)而避免該燒烤殘留物落在加熱件上產(chǎn)生較大的煙霧。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述收集部的側(cè)壁形成有第二支撐凸起，所述加熱件搭設(shè)于所述第二支撐凸起。如此，通過(guò)將加熱件設(shè)置于第二支撐凸起上，進(jìn)而可以實(shí)現(xiàn)將所述加熱件固定在收集部。