[發明專利]一種含有植物精華的抗衰老凍干粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202010867040.1
• 申請日: 2020-08-26
• 公開（公告）號: CN111840204A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 劉廣
• 主分類號: A61K8/99
• 分類號: A61K8/99;A61K8/73;A61K8/98;A61K8/02;A61Q19/08
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1.一種含有植物精華的抗衰老凍干粉的制備方法，其特征在于，以重量份計，具體步驟如下：

(1)先將1份新鮮牡蠣肉加水搗碎制成肉醬，利用蛋白酶進行酶解處理，滅酶，得到酶解產物，接著利用乳酸菌發酵得到發酵產物，冷凍干燥，超微粉碎至10μm以下，得到牡蠣提取物，備用；

(2)然后以1.2～1.8份新鮮牛大力根、3～5份新鮮桑葉、8～10份新鮮洋槐花為植物源原料分別培養獲得相應的植物源細胞培養物，即牛大力細胞培養物、桑葉細胞培養物和洋槐花細胞培養物；

(3)再將牛大力細胞培養物、桑葉細胞培養物和洋槐花細胞培養物與人表皮干細胞混合培養，得到混合細胞培養物；

(4)最后將牡蠣提取物分散于5～8倍重量的質量濃度10～15％海藻糖水溶液中，邊攪拌邊加入步驟(3)中所得混合細胞培養物，均質處理，冷凍干燥，包裝，即得所述的一種含有植物精華的抗衰老凍干粉。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，肉醬的制備方法為：先將牡蠣肉切碎后加入3～5倍重量的水中，再利用組織搗碎機以14000～16000轉/分鐘搗碎15～20分鐘，即得肉醬。

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，蛋白酶的用量為肉醬重量的5～8％，以重量份計，所述蛋白酶包含：菠蘿酶1份，中性蛋白酶0.5～0.8份，木瓜蛋白酶0.08～0.1份。

4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，酶解處理的工藝條件為：pH＝5.5～6，52～55℃酶解8～10小時。

5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，以重量份計，乳酸菌發酵的具體方法為：將100份酶解產物加入發酵罐中，調整發酵罐中水分質量含量為38～42％，接入0.5～0.8份植物乳桿菌ATCC8014和0.03～0.05份干酪乳桿菌ATCC393，33～35℃厭氧發酵30～35小時，巴氏滅菌，即得發酵產物。

6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，植物源細胞培養物的制備方法為：先將植物源原料進行清洗和殺菌消毒，并切成1mm×1mm的小丁，單層擺在含有纖維素酶、果膠酶和中性蛋白酶的培養基表面，培養，離心取沉淀，無菌過濾，得到植物源細胞培養物。

7.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(3)的具體方法如下：先將步驟(2)所得牛大力細胞培養物、桑葉細胞培養物、洋槐花細胞培養物均勻分散于培養基中，接著接入人表皮干細胞，培養，離心取上清，無菌過濾，即得所述的混合細胞培養物。

8.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，均質處理的工藝條件為：先在60～80MPa條件下高壓均質4～6個循環，然后在冰浴和1500～2000r/min條件下攪拌5～10分鐘。

9.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，冷凍干燥的工藝條件為：先于-20～-25℃冷凍8～10小時，然后抽真空至5Pa以下，維持真空度不變，升溫至30～35℃，保溫8～10小時。

10.利用權利要求1～9中任一項所述制備方法得到的一種含有植物精華的抗衰老凍干粉。