[發明專利]高透氣透濕石榴專用保鮮膜及其加工方法

在審

• 申請號: 202010835992.5
• 申請日: 2020-08-19
• 公開（公告）號: CN112029127A
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 姜云鴻;蔣佳男;李喜宏
• 申請（專利權）人: 天津盛天利材料科技有限公司
• 主分類號: C08J7/04
• 分類號: C08J7/04;C08J5/18;C08L67/04;C08L89/00;C08L5/00;C08K5/053;C09D105/02;C09D7/63;C09D103/02;C09D189/00;C09D105/00;C09D105/08;C09D7/65;B65D65/4
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 趙瑤瑤

本發明涉及一種高透氣透濕石榴專用保鮮膜，為雙層膜結構，在內膜和外膜之間設置指示標簽，先將指示標簽做好之后涂抹在晾干后的外膜上，再將內膜溶液做好之后，涂抹在含指示標簽的外膜上。本發明針對石榴果鄂容易藏匿微生物的問題，制作抑菌可食用膜。可食性膜是以天然可食性物質(多糖)為原料，以包裝或涂布等形式覆蓋于食品表面，是一種動態、主動性的包裝系統，與環境有一定的互動性，然后添加抑菌劑，既保證隔絕了微生物，又保證了保鮮膜的透氣性，從而延長食品保質期，提高食品安全性。

技術領域

本發明屬于水果保鮮領域，涉及保鮮膜，尤其是一種高透氣透濕石榴專用保鮮膜及其加工方法。

背景技術

石榴果型奇特，包括花萼、革質果皮、假種皮(可食部分)、種子、白色隔膜，石榴果皮組織疏松，且存在大量空隙，正是由于這種多孔性，加上萼筒的呼吸作用，從而導致果實極易失水皺縮。成熟果實含水量大約為85％，當果實失重率達到一定程度時，果實開始出現皺皮、萎蔫的現象，在果實萎蔫后，果實失水速率降低。當失水達20％～30％時，果皮變干、緊縛子房、果棱明顯突出、果實縮小。所以研制一種專用于石榴的保鮮保濕的保鮮膜是目前要突破的關鍵技術。

石榴在儲存的過程中，容易產生霉菌、細菌等病原微生物。人們食用被細菌污染的食物后，會引起食物中毒。傳統的抑菌方法是直接在食品中添加抑菌劑，這一方式嚴重危害了食品的安全性，而食用抑菌膜是一種添加在包裝材料中的抑菌劑，可以有效保護食品的安全性。在使用抑菌膜包裝食品時，只有少量抑菌劑與食品表面接觸或通過擴散釋放到食品中，便可以有效抑制目標微生物，減少食品中防腐劑的添加。可以看出在不久的將來，食用抑菌膜將成為最重要的包裝材料。

石榴具有很高的營養價值，在儲藏的過程中容易滋養微生物發生腐爛現象。目前有很多的關于石榴保鮮膜的研制，但是很難解上訴問題，并且許多抗氧化劑和抑菌劑的使用條件有很大的限制，不適合用于石榴的保鮮，所以目前的保鮮膜不適合作為石榴的保鮮，因此開發一種石榴專用的保鮮膜是很有必要的以及有很大的發展前景。

CN106626647A公開了一種抗菌保鮮膜，該發明在保鮮膜中添加負離子材料，釋放的負離子具有較高的活性和很強的氧化還原作用，能夠破壞細菌的細胞膜或細胞原生質活性酶的活性，從而達到抗菌、殺菌的目的，同時能夠消除果蔬釋放的乙烯，緩解果蔬營養自耗，延長保鮮時間。

該專利的問題是：①保鮮膜在使用的過程中容易老化，其使用壽命短。②在果蔬儲藏的過程中若是果蔬發生腐爛變質，不能及時了解。

CN109502182A公開了一種食品保鮮膜，該保鮮膜具有硅膠層，相比由聚乙烯或者聚氯乙烯或者聚偏二氯乙烯構成保鮮膜，該食品保鮮膜能夠重復利用，能夠更加安全環保，另外該食品保鮮膜能夠根據食品周圍的光線強度和/或溫度的高低來顯示顏色。

該專利的問題是：①保鮮膜在使用的過程中，保鮮膜容易積累灰塵并且滋生微生物。②硅膠的抗老化能力比較差。

CN107718830A公開了一種保鮮膜及其制備方法，該保鮮膜具有三層膜結構，分別在PET樹脂薄膜中添加乙烯吸收劑及含有蒙脫土得到乙烯吸附薄膜及阻隔薄膜。保鮮膜內果蔬自身釋放的乙烯可被乙烯吸附薄膜中乙烯吸收劑吸收避免了保鮮膜內乙烯積累導致果蔬加速老化的問題。

該專利的問題是：①保鮮膜在使用的過程中容易老化，其使用壽命短。②在果蔬儲藏的過程中若是果蔬發生腐爛變質，不能及時了解。③保鮮膜沒有殺菌效果。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足之處，提供一種高透氣透濕石榴專用保鮮膜及其加工方法。

本發明解決技術問題所采用的技術方案是：

一種高透氣透濕石榴專用保鮮膜，為雙層膜結構，在內膜和外膜之間設置指示標簽，先將指示標簽做好之后涂抹在晾干后的外膜上，再將內膜溶液做好之后，涂抹在含指示標簽的外膜上；