[發明專利]一種花椒芳香精油的提取方法

在審

• 申請號: 202010825562.5
• 申請日: 2020-08-17
• 公開（公告）號: CN112126521A
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發明（設計）人: 閔芳卿
• 申請（專利權）人: 貞豐縣頂罈椒業有限公司
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02
• 代理公司: 貴州派騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

本發明屬于提取領域，具體涉及一種花椒芳香精油的提取方法；通過對花椒粒進行兩次烘焙，再經預處理、對花椒葉進行酶解，進行兩次提取、純化等步驟，使得提取的芳香精油芳樟醇含量達到91.7％。

技術領域

本發明屬于提取領域，具體涉及一種花椒芳香精油的提取方法。

背景技術

花椒屬蕓香科植物，在我國栽培歷史悠久，經濟價值很高，適應生長領域廣泛，具有易栽培、好管理、好生長、結果早、收益大的特點。針對花椒的加工通常是采用花椒果實進行花椒油的加工制作。揮發油中含有多種有益物質，當花椒其中的揮發油作為香精使用時，人們希望揮發油具有清新甜潤的香氣，同時留香時間持久。研究表明，揮發油的香氣強度和類型在很大程度上受到呈香化合物含量比例的影響，尤其是芳樟醇，通常揮發油中的芳樟醇含量越高，揮發油的香氣強度越高，程度越深。所以提高揮發油中芳樟醇的含量則可以使芳香精油的留香更持久，且香氣清新。

發明內容

本發明為解決上述問題，提供了一種花椒芳香精油的提取方法。

具體是通過以下技術方案來實現的：

一種花椒芳香精油的提取方法，包括以下步驟：

1、將鮮花椒清洗后進行第一次烘焙，溫度為70-80℃，烘焙時間為10-20min；冷卻后再進行第二次烘焙，溫度為30-40℃，烘焙時間為40-70min，得到花椒粒；

2、預處理：在花椒粒中加入其質量1-1.5倍的乙醇，研磨成漿后加入抗壞血酸，得到花椒漿液；

3、酶解：在經過攤晾1-2天后的花椒葉表面噴灑復合酶液至葉片濕潤，于28-35℃下酶解5-8h，干燥后粉碎，與花椒漿液混合，得混合液；

進一步，所述的復合酶液，是將纖維素酶、果膠酶和水按3-5：2-6:10-15的質量比混合而成；

4、脫色：在混合液中加入丙酮，靜置1-2h，揮干丙酮；

5、一次提取：以水為溶劑，進行亞臨界萃取，取萃取相進行減壓蒸餾，得到初提精油；

6、二次提取：在初提精油中加入石油醚，再進行重蒸餾，取餾出液，揮干溶劑后得到毛油；

7、純化：將毛油經大孔樹脂柱洗脫后濃縮，再進行過濾即得到花椒芳香精油。

綜上所述，本發明的有益效果在于：本發明通過對花椒粒進行兩次烘焙，再經預處理、對花椒葉進行酶解，進行兩次提取、純化等步驟，使得提取的芳香精油芳樟醇含量達到91.7％。

其中，對鮮花椒采用兩次烘焙，可有效保留花椒的香氣和揮發油成分。采用混合酶對花椒葉進行酶解，纖維素酶可有效對花椒葉的纖維質進行酶解，果膠酶分解花椒葉細胞中的果膠，使得酶解效率更高，提高提取率。采用水為溶劑進行亞臨界萃取，減少了溶劑的加入，之后再進行重蒸餾，進一步將芳樟醇提取出來，純化后可將揮發油中的其他化合物去除，提高芳香精油的純度。

具體實施方式

下面對本發明的具體實施方式作進一步詳細的說明，但本發明并不局限于這些實施方式，任何在本實施例基本精神上的改進或代替，仍屬于本發明權利要求所要求保護的范圍。

實施例1

一種花椒芳香精油的提取方法，包括以下步驟：

1、將鮮花椒清洗后進行第一次烘焙，溫度為75℃，烘焙時間為15min；冷卻后再進行第二次烘焙，溫度為35℃，烘焙時間為55min，得到花椒粒；

2、預處理：在花椒粒中加入其質量1倍的乙醇，研磨成漿后加入抗壞血酸，得到花椒漿液；