[發明專利]一種基于食物烘焙線上教學的線下調整方法

有效

• 申請號: 202010819000.X
• 申請日: 2020-08-14
• 公開（公告）號: CN112102663B
• 公開（公告）日: 2023-03-28
• 發明（設計）人: 蔣鄭隆
• 申請（專利權）人: 蔣鄭隆
• 主分類號: G09B5/06
• 分類號: G09B5/06;G09B5/10
• 代理公司: 北京卓嵐智財知識產權代理有限公司 11624
• 代理人: 郭智

一種基于食物烘焙線上教學的線下調整方法，包括：在學員終端通過直播客戶端進入食物烘焙線上教學的直播間時對直播數據進行讀取；從直播數據中讀取食物的烘焙數據；通過直播客戶端向主播終端發送烘焙設備信息獲取請求；主播終端根據設備信息獲取請求獲取第一烘焙設備的功率值以及容量值并將其通過直播客戶端發送給學員終端；學員終端獲取第二烘焙設備的功率值以及容量值，并判斷是否與第一烘焙設備的功率值以及容量值相同，若不同則計算出第二烘焙設備的目標加熱時間，并將加熱時間替換成目標加熱時間，以及將替換后的烘焙數據發送給第二烘焙設備；第二烘焙設備將替換后的烘焙數據作為目標烘焙數據。

技術領域

本發明涉及食物烘焙技術領域，特別涉及一種基于食物烘焙線上教學的線下調整方法。

背景技術

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

實際應用中，一些用戶會觀看食物烘焙線上教學的直播，根據直播中的烘焙教程來對應制作烘焙食品進行相同方式的烘焙，但是產生的烘焙成果并不相同，無法達到與直播教程中等效的烘焙食品，其中一個重要的原因在于：使用的烘焙設備不同，具體表現為功率與容量的不同，例如：直播教程里的烘焙數據為：加熱溫度220℃、加熱時間20分鐘；用戶在實際烘焙中也會對應設置這個數據；但是，由于不同的烘焙設備型號不同，即對應的功率值與容量不同，導致同樣的烘焙數據下的烘焙結果是不一樣的，比如直播教程里使用的可能是1200W、30L的烘焙設備，而用戶使用的是700W、20L的烘焙設備，因此同一個烘焙數據將導致不同的烘焙結果。

發明內容

發明目的：

為了克服背景技術中的缺點，本發明實施例提供了一種基于食物烘焙線上教學的線下調整方法，能夠有效解決上述背景技術中涉及的問題。

技術方案：

一種基于食物烘焙線上教學的線下調整方法，所述方法包括以下步驟：

在學員終端通過直播客戶端進入食物烘焙線上教學的直播間時，對直播數據進行讀??；

從所述直播數據中讀取出食物的烘焙數據，其中所述烘焙數據包括食物的加熱溫度以及加熱時間；

通過所述直播客戶端向主播終端發送烘焙設備信息獲取請求；

所述主播終端根據設備信息獲取請求獲取第一烘焙設備的功率值以及容量值并將其通過所述直播客戶端發送給所述學員終端；

所述學員終端獲取第二烘焙設備的功率值以及容量值，并判斷是否與所述第一烘焙設備的功率值以及容量值相同，若不同則計算出第二烘焙設備的目標加熱時間，并將所述加熱時間替換成所述目標加熱時間，以及將替換后的所述烘焙數據發送給第二烘焙設備；

其中，計算第二烘焙設備的目標加熱時間采用的公式包括：

其中，α為第一權重系數，W1為第一烘焙設備的功率值，W2為第二烘焙設備的功率值，L1為第一烘焙設備的容量值，L2為第二烘焙設備的容量值，T1為加熱時間，T2為目標加熱時間；

所述第二烘焙設備將替換后的所述烘焙數據作為目標烘焙數據。

作為本發明的一種優選方式，在計算出第二烘焙設備的目標加熱時間，并將所述加熱時間替換成所述目標加熱時間之前，所述方法還包括以下步驟：

所述主播終端根據設備信息獲取第一烘焙設備的食物數量值并將其通過所述直播客戶端發送給所述學員終端；

所述學員終端獲取第二烘焙設備的食物數量值并判斷是否與所述第一烘焙設備的食物數量值相同，若不同則繼續執行步驟；