[發明專利]一種具有食物自動翻轉功能的自制食品加工機

有效

• 申請號: 202010779830.4
• 申請日: 2020-08-05
• 公開（公告）號: CN112106795B
• 公開（公告）日: 2022-09-06
• 發明（設計）人: 郝城峰
• 申請（專利權）人: 安徽石臺縣西黃山茶葉實業有限公司
• 主分類號: A21B1/42
• 分類號: A21B1/42;A21B3/00;A23P30/00
• 代理公司: 深圳市蘭鋒盛世知識產權代理有限公司 44504
• 代理人: 羅炳鋒

本發明涉及一種具有食物自動翻轉功能的自制食品加工機，包括燒烤架，燒烤架一側設置有自動翻轉機構，其包括烤框；抬升翻轉機構，用于將烤框的前端抬起后實現離開燒烤架，從而便于緊接著驅使烤框整體翻轉；復位機構，用于將翻轉后的烤框前端下降以再次貼合設置于燒烤架的開口；動力源；燒烤架的另一側設置有自動添料機構，其包括弧形軌道，弧形軌道內部滑動連接有用于安裝調味瓶的軌道塊；水平氣缸和連桿機構，水平氣缸通過連桿機構聯動軌道塊在弧形軌道內作往復移動以實現調味瓶中的調味劑散落到烤框上。本發明具有自動翻轉食物和自動添加調味劑的特點，自動化程度提高，減少使用者的油煙攝入，同時也減少了使用者操作步驟，大大提高了便捷度。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體涉及一種具有食物自動翻轉功能的自制食品加工機。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動。

采用燒烤設備對蔬菜類或者肉質類食品進行燒烤，也是屬于食品加工的一種，在一些傳統的紡織廠，大部分工人都是外部調遣過來進行工作，在工業園區內難得會設置有燒烤店，而對于他們而言，燒烤恰是夜間不可或缺的調節情緒的食物，對于富有設計思維的他們而言，少有會去購買價格昂貴的專門燒烤機，而是采用現有材料自制用于燒烤的食物加工設備。

此外，目前即使在燒烤店、燒烤攤，甚至是燒烤營地中使用到的燒烤架或者燒烤爐都是需要通過人工對食品放置器具上方，然后不停正反面翻轉食品，以及間斷性地使用調味瓶添加調味劑，自動化程度低，人工長時間的燒烤工作，容易造成手臂容易酸痛，此外長時間靠著燒烤裝置因為過量呼吸煙氣不利于身體健康。

發明內容

本發明針對現有技術存在的不足，提供一種具有食物自動翻轉功能的自制食品加工機，具有自動翻轉食物和自動添加調味劑的特點，自動化程度提高，減少使用者的油煙攝入，同時也減少了使用者操作步驟，大大提高了便捷度。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種具有食物自動翻轉功能的自制食品加工機，包括燒烤架，所述燒烤架一側設置有自動翻轉機構，其包括烤框，加工時貼合設置于燒烤架的開口；抬升翻轉機構，用于將烤框的前端抬起后實現離開燒烤架，從而便于緊接著驅使烤框整體翻轉；復位機構，用于將翻轉后的烤框前端下降以再次貼合設置于燒烤架的開口；動力源，給抬升翻轉機構提供動力；所述燒烤架的另一側設置有自動添料機構，其包括弧形軌道，弧形軌道內部滑動連接有用于安裝調味瓶的軌道塊；水平氣缸和連桿機構，水平氣缸通過連桿機構聯動所述軌道塊在弧形軌道內作往復移動以實現調味瓶中的調味劑散落到烤框上。

采用上述技術方案：使用者在使用時將食物放置在烤框內，加工時烤框貼合設置在燒烤架的開口處，更加地適合燒烤架內的炭火燒烤，因為在加工時需要對食物進行反復的翻轉燒烤，發明采用抬升翻轉機構，動力源提供動力，可以將烤框間斷性的翻轉；期間將調味瓶固定在設置的自動添料機構上，然后就能夠向食物上間斷性地添加調味劑，由此代替了使用者人工進行翻轉和添料，因此不需要時刻站在燒烤架旁邊，也就不容易攝入過量的煙氣，提高使用健康度，本發明自動化程度提高，減少了使用者操作步驟，大大提高了便捷度。

本發明進一步的，所述自動翻轉機構沿燒烤架長度方向設置有若干；還包括絲杠機構，連接于弧形軌道用于驅動其沿燒烤架長度方向移動。

采用上述技術方案：一般燒烤架為長體形狀，僅僅采用單個自動翻轉機構對單個烤框進行翻轉，只利用到燒烤架的一處位置，利用率低，本發明采用多臺自動翻轉機構一同設置排布在燒烤架的一側，同時進行燒烤，相應地，在自動填料機構上設置有絲杠機構，用于驅動其在燒烤架的一側移動，控制絲杠機構的間歇性移動，由此能夠方便自動添料機構對應每個烤框進行添料，進一步提高自動化程度和加工效率。