[發明專利]一種減肥食品的配方

在審

• 申請號: 202010744944.5
• 申請日: 2020-07-29
• 公開（公告）號: CN112120231A
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發明（設計）人: 盛建新
• 申請（專利權）人: 上海榮厚生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/21
• 分類號: A23L33/21;A23L33/10;A23L19/00
• 代理公司: 上海匯齊專利代理事務所(普通合伙) 31364
• 代理人: 童強

本發明涉及減肥產品技術領域，具體為一種減肥食品的配方，包括配方A和配方B，所述配方A用于食用者餐前食用，所述配方B用于食用者餐后食用；所述配方A和配方B均由可溶性膳食纖維和輔料水果粉組成；所述可溶性膳食纖維包括抗性糊精、圓苞車前子殼粉、魔芋粉、聚葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯糖中的一種或多種，所述可溶性膳食纖維食用后使食用者得到飽腹感；所述輔料水果粉包括西梅粉、藍莓粉、蘋果粉、甜橙粉中的一種或多種，用以調節口味，補充維生素。該減肥食品的配方，通過餐前食用的配方A和餐后食用的配方B限制食用者的熱量和碳水化合物的攝入，有助于減肥，且維持腸道的正常功能，減少消化道因為吃的少引起的不良反應。

技術領域

本發明涉及減肥產品技術領域，具體為一種減肥食品的配方。

背景技術

目前，肥胖已經成為全人類一個重大的健康問題，通過合理的飲食干預來減肥，尤其通過降低碳水化合物來減肥，是公認的有效的減肥方案。具體在減肥食品這個領域，包括以下常用方案：輕食方案、代餐食品、減糖餐和節食。

我們分步加以講述：輕食方案，以堂食或外賣輕食快餐方案來幫助控制總熱量。最大的問題是，極少人可以長期堅持食用，和傳統餐食相比，冷食為主的輕食只適合偶爾食用，可以作為健康餐食的補充，卻很難起到減肥的作用；代餐粉以固體飲料食品這個范圍為多，其他包括代餐奶昔、零食等，是目前非常主流的方案。其主要問題在于：單價高、只能短周期食用，并且是對于日常飲食習慣的代替，尤其不能實現多樣性飲食。減糖餐是按照低糖標準，制成冷藏的3到7天的餐盒，一般有2到7天的量，微波爐或者其他方案復熱后食用。主要問題是，不好吃，不方便，且僅適合居家食用。節食存在較多的健康風險，尤其是缺乏專業指導下。

上述方案，除了上面提到的問題以外，由于整體都是食物物理指標的降低，包括重量和體積，對于人體消化道構成一定的健康風險。健康的消化道需要有活力會蠕動，并要有平衡的菌群系統。當食物攝入過少，消化道會處于怠慢的狀態，腸道菌群會失調，長期會導致消化功能紊亂，并損害消化系統。鑒于此，我們提出一種減肥食品的配方。

發明內容

本發明的目的在于提供一種減肥食品的配方，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種減肥食品的配方，包括配方A和配方B，所述配方A用于食用者餐前食用，所述配方B用于食用者餐后食用；

所述配方A和配方B均由可溶性膳食纖維和輔料水果粉組成；

所述可溶性膳食纖維包括抗性糊精、圓苞車前子殼粉、魔芋粉、聚葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯糖中的一種或多種，所述可溶性膳食纖維遇水膨脹后，占用胃部空間，食用后使食用者得到飽腹感；

所述輔料水果粉包括西梅粉、藍莓粉、蘋果粉、甜橙粉中的一種或多種，所述的輔料水果粉用以調節口味，補充維生素。

優選的，所述配方A中的可溶性膳食纖維質量比大于所述配方B中的可溶性膳食纖維質量比，所述配方B中的輔料水果粉質量比大于所述配方A中的輔料水果粉質量比。

優選的，所述配方A和配方B中的可溶性膳食纖維的質量比為：抗性糊精1％-40％、圓苞車前子殼粉1％-60％、魔芋粉0.1％-60％，聚葡萄糖、低聚果糖和阿拉伯糖共占比1％-60％；

所述輔料水果粉在所述可溶性膳食纖維的質量比基礎上，將質量比添加到100％。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：該減肥食品的配方，通過餐前食用的配方A和餐后食用的配方B限制食用者的熱量和碳水化合物的攝入，有助于減肥，且滿足人體充足的營養需求，以保持進食的方式使消化道道道物理性指標，維持腸道的正常功能，協調控制人體血糖，從而減少消化道因為吃的少引起的不良反應。

表1-表4的說明

表1為本發明實施例1中的配方A的原料配比表；