[發明專利]金蟬花水洗凍干工藝

在審

• 申請號: 202010735583.8
• 申請日: 2020-07-28
• 公開（公告）號: CN111937671A
• 公開（公告）日: 2020-11-17
• 發明（設計）人: 錢小智
• 申請（專利權）人: 繁昌縣智融中藥材專業合作社
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A23B7/02
• 代理公司: 北京中譽威圣知識產權代理有限公司 11279
• 代理人: 高清峰

本發明公開了金蟬花水洗凍干工藝，包括以下步驟：水洗：取新鮮金蟬花，水洗三遍；糖化培養：將水洗后的金蟬花浸泡在食用葡萄糖中，進行糖化培養；瀝干：將糖化培養后的金蟬花瀝干裝盤；真空干燥：將瀝干后的金蟬花送入真空干燥機內，干燥；成品檢驗：將干燥后的金蟬花進行檢測，檢測成色、氣味和多糖含量。本發明鮮新金蟬花經過水洗、糖化培養、瀝干和真空干燥后，制得的金蟬花金蟬花蟲體干凈，個體肥大，不縮小，顏色鮮亮，香味濃，含量超過90％，可以長時間保存。

技術領域

本發明屬于金蟬花技術領域，具體為金蟬花水洗凍干工藝。

背景技術

野生金蟬花主要生長在長江以南，每年農歷五月端午節前后產出，也是長江以南傳統節氣，梅雨季節，野生金蟬花傳統加工方法一直延續著靠天吃飯的習慣，天氣晴朗，加工出來的金蟬花顏色白，蟲體飽滿，遇到陰雨連綿的天氣，加工出來的金蟬花顏色黑，蟲體空憋，氣味腥臭，不管是天氣好與壞，加工出來的金蟬花都免不了泥土含量重，重金屬，農殘超標，普通水洗，曬干換烘干，都發黑，因為金蟬花是蟲生菌，遇到高溫就發黑。

發明內容

本發明的目的在于解決背景技術中的問題，提供金蟬花水洗凍干工藝。

本發明采用的技術方案如下：

金蟬花水洗凍干工藝，包括以下步驟：

水洗：取新鮮金蟬花，水洗三遍；

糖化培養：將水洗后的金蟬花浸泡在食用葡萄糖中，進行糖化培養；

瀝干：將糖化培養后的金蟬花瀝干裝盤；

真空干燥：將瀝干后的金蟬花送入真空干燥機內，干燥；

成品檢驗：將干燥后的金蟬花進行檢測，檢測成色、氣味和多糖含量。

優選的，所述水洗包括以下步驟：

a:將新鮮金蟬花浸泡在清洗水中，浸泡5分鐘至10分鐘；

b:使用攪拌機攪拌步驟a中的金蟬花，攪拌速度為30r/min至60r/min；

c:取出金蟬花，更換清洗水，重復步驟a、b，保證水洗三遍。

優選的，所述真空干燥機的干燥溫度為-28攝氏度至-48攝氏度。

優選的，所述真空干燥機的干燥時間為8至12小時。

優選的，所述糖化培養的時間為1小時。

優選的，所述糖化培養步驟和瀝干步驟中的金蟬花均采用金屬網盛裝，金屬網框的網格直徑為1厘米至3厘米。

優選的，所述瀝干的時間為10分鐘至20分鐘。

優選的，所述瀝干步驟中的金屬網框通過卡扣與振動機連接。

綜上所述，由于采用了上述技術方案，本發明的有益效果是：

本發明中，鮮新金蟬花經過水洗、糖化培養、瀝干和真空干燥后，制得的金蟬花金蟬花蟲體干凈，個體肥大，不縮小，顏色鮮亮，香味濃，含量超過90％，可以長時間保存。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意簡圖；

圖2為本發明中物料箱的內部結構圖。

圖中標記：1、金屬網框；2、卡扣；3、振動機。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

實施例1：