[發明專利]一種鍋具內部溫度檢測方法、裝置、電器設備及存儲介質

有效

• 申請號: 202010732779.1
• 申請日: 2020-07-27
• 公開（公告）號: CN111839245B
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 何昱寰;郭洪悅;潘耀權;辛冠恒;孫玉嬌;劉湘蓮
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: A47J36/32
• 分類號: A47J36/32
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 馬吉蘭

本發明公開了一種鍋具內部溫度檢測方法、裝置、電器設備及存儲介質，其中鍋具內部溫度檢測方法包括：分別獲取同一時刻的鍋具外部溫度和鍋具邊沿溫度；利用所述鍋具外部溫度和多個預設的內外溫度對應關系，得到多個鍋具邊沿標準溫度；在所述多個鍋具邊沿標準溫度中選取與所述鍋具邊沿溫度最接近的鍋具邊沿標準溫度，并將與選取的鍋具邊沿標準溫度相對應的內外溫度對應關系作為選取的內外溫度對應關系；利用所述鍋具外部溫度和所述選取的內外溫度對應關系，得到與所述鍋具外部溫度相對應的鍋具內部溫度。采用上述方案，可以在不接觸食材的情況下，完成對鍋具內部溫度的檢測，同時可以兼容不同的鍋具。

技術領域

本發明涉及電器設備技術領域，具體涉及一種鍋具內部溫度檢測方法、裝置、電器設備及存儲介質。

背景技術

隨著人們生活水平的日益提升，對于烹飪健康的追求也水漲船高。對于烹飪而言，烹飪溫度是最重要的參數之一。不一樣的烹飪溫度會帶來不一樣的烹飪效果，如低溫烹飪可用于食物的二次加熱、保溫；中溫烹飪可用于一般食材的一般殺菌消毒；高溫烹飪可使得油炸類食物的快速成型、勁爆爽口。

傳統的烹飪，對于溫度的掌握通常通過廚師的經驗進行判斷。在家電行業，對于鍋溫的測量，通常通過鍋外溫度感應來實現。但是由于鍋體自身的結構、材料、厚度等因素的影響，鍋外的溫度與鍋內溫度有一定的差異，采用測量外鍋溫度的鍋體溫度判斷方式并不準確，因為與食材接觸的為鍋體內部，鍋外溫度不能準確反映為食材提供的熱源溫度。因此，我們需要一種更科學的方法測量鍋具的溫度。

發明內容

有鑒于此，本發明實施例提供了一種鍋具內部溫度檢測方法、裝置、電器設備及存儲介質，以解決目前鍋外溫度不能準確反映為食材提供的熱源溫度的問題。

根據第一方面，本發明實施例提供了一種鍋具內部溫度檢測方法，包括：

分別獲取同一時刻的鍋具外部溫度和鍋具邊沿溫度；

利用所述鍋具外部溫度和加熱條件不同的多個內外溫度對應關系，得到多個鍋具邊沿標準溫度；

在所述多個鍋具邊沿標準溫度中選取與所述鍋具邊沿溫度最接近的鍋具邊沿標準溫度，并將與選取的鍋具邊沿標準溫度相對應的內外溫度對應關系作為選取的內外溫度對應關系；

利用所述鍋具外部溫度和所述選取的內外溫度對應關系，得到與所述鍋具外部溫度相對應的鍋具內部溫度。

本發明實施例提供的鍋具內部溫度檢測方法，可以在不接觸食材的情況下，完成對鍋具內部溫度的檢測，同時可以兼容不同的鍋具；而且可以在加熱條件不同的多個內外溫度對應關系中選取出與當前加熱狀況最匹配的內外溫度對應關系，由此可以使得到的鍋具內部溫度更加準確。

結合第一方面，在第一方面第一實施方式中，在所述多個鍋具邊沿標準溫度中選取與所述鍋具邊沿溫度最接近的鍋具邊沿標準溫度，包括：

分別計算檢測到的鍋具邊沿溫度與每個鍋具邊沿標準溫度的差值；

在得到的多個差值中選取最小的差值；

將與最小差值相對應的鍋具邊沿標準溫度作為與所述鍋具邊沿溫度最接近的鍋具邊沿標準溫度。

結合第一方面，在第一方面第二實施方式中在分別獲取同一時刻的鍋具外部溫度和鍋具邊沿溫度之前，還包括：構建所述內外溫度對應關系。

結合第一方面第二實施方式，在第一方面第三實施方式中，構建所述內外溫度對應關系包括：

獲取對所述鍋具加熱的灶具的工作參數；

判斷所述工作參數是否在預設范圍內；

當所述工作參數在所述預設范圍內時，利用所述鍋外溫度檢測裝置和所述鍋內溫度檢測裝置構建所述內外溫度對應關系。