[發明專利]一種擬生態樺褐孔菌菌核培養栽培方法

在審

• 申請號: 202010655580.3
• 申請日: 2020-07-09
• 公開（公告）號: CN112106589A
• 公開（公告）日: 2020-12-22
• 發明（設計）人: 王勇凱;李勇新
• 申請（專利權）人: 上海華泓生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 上海思牛達專利代理事務所(特殊普通合伙) 31355
• 代理人: 丁劍

本發明提出了一種擬生態樺褐孔菌菌核培養栽培方法，通過對樺褐孔菌培養基進行合理的配比，能夠提供給樺褐孔菌菌核生長的最適C源和N源，符合樺褐孔菌自然生長所需生長素需求，培養基在滿足樺褐孔菌生長發育的同時將人體易缺乏的一些礦物質、微量元素轉化成有機物，從而解決了人工栽培樺褐孔菌發菌慢、不易成功和人們用無機鹽補充微量元素、礦物質人體不易吸收、存在毒副作用等問題。

技術領域

本發明涉及一種藥食兼用真菌樺褐孔菌擬生態人工栽培方法，尤其涉及一種擬生態樺褐孔菌菌核培養栽培方法。

背景技術

樺褐孔菌屬真菌類的擔子菌亞門，非褶菌目Aphyllophorales，多孔菌科Polyporaceae。褐臥菌屬Fuscoporia，別名白樺茸，薔甘，樺褐菌，Chaga等，是一種特別珍貴的藥食兩用真菌。原生多長在北半球北緯45-50度。

樺褐孔菌在野生環境下主要以菌核形式存在，而且分布少，生長緩慢，生長條件要求苛刻。由于市場需求越來越大，使得野生資源日益枯竭，不能滿足日益增長的市場需要，為此需要對野生樺褐孔菌進行菌種分離和人工馴化栽培研究。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種新的樺褐孔菌菌核的人工栽培方法，該方法具有菌絲生長速度快，菌核生物學效率高等優點。

本發明的技術方案是這樣實現的：

一種擬生態樺褐孔菌菌核培養栽培方法，其特征在于，包括以下操作步驟：

S1、培養基的制備，所述培養基按按質量百分比計，包括以下組分：麥麩5％-9％、小麥胚芽37％-41％、玉米35％-39％、甘草5％-9％、大豆5％-9％、石膏1％-2％、糖1％-2％、微量元素1％-2％；

S2、攪拌，將上述組分中，糖和微量元素溶解在水中后與上述其余組分攪拌，并控制所述培養基的水分含量位于58％-62％之間；

S3、裝袋滅菌，將所述培養基裝袋后常壓滅菌；

S4、恒溫培養，內接種工藝接種后，將袋裝的培養基移入發菌培養室，在黑暗條件下培育，培育溫度23℃-25℃，培育13-15天，

S5、擬生態培養，待培養基的菌袋上分布有樺褐孔菌的菌絲時，將培養基移出發菌培養室，白天給予微弱光照，將溫度控制在25℃—28℃，空氣相對濕度70％—75％；

S6、刺激生長，定期對培養基進行降溫刺激，激發菌核內部形成顆粒狀物；

S7、采收、干制，待菌核色澤變深、萎縮時開袋采收并干制保存。

作為優選的，所述微量元素為硒、鋅、鐵、錳中的至少一種。

作為優選的，S2中，各組分攪拌后，需堆放1-3小時進行發酵。

綜上所述，本發明的有益效果為：本發明所提供的一種擬生態樺褐孔菌菌核培養栽培方法，培養基營養配比合理，能夠提供給樺褐孔菌菌核生長的最適C源和N源，符合樺褐孔菌自然生長所需生長素需求，樺褐孔菌菌核可在該培養基上旺盛生長，是目前最適合樺褐孔菌菌核生長的營養培養基，培養基在滿足樺褐孔菌生長發育的同時將人體易缺乏的一些礦物質、微量元素轉化成有機物，從而解決了人工栽培樺褐孔菌發菌慢、不易成功和人們用無機鹽補充微量元素、礦物質人體不易吸收、存在毒副作用等問題。

具體實施方式

下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

一種擬生態樺褐孔菌菌核培養栽培方法，包括以下操作步驟：