[發明專利]一種去油脂的山楂荷葉茶飲品及制備方法

有效

• 申請號: 202010631796.6
• 申請日: 2020-07-03
• 公開（公告）號: CN111557363B
• 公開（公告）日: 2023-06-16
• 發明（設計）人: 黃文雯;陳霞;梅大佐;李杰
• 申請（專利權）人: 湖北華貴飲品有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 廣州專才專利代理事務所(普通合伙) 44679
• 代理人: 曾嘉儀

本發明提供了一種去油脂的山楂荷葉茶飲品及制備方法，所述飲品主要由下列重量份的原料制備而成：干荷葉30?35份、金銀花5?9份、菊花5?9份、藤茶6?12份、山楂汁15?20份、金花茶8?12份、洛神花6?10份、茵陳5?9份、冰糖17?25份、檸檬汁5?8份。所述的方法按如下步驟進行：(1)原料的選擇；(2)制備干荷葉；(3)制備山楂汁；(4)制備檸檬汁；(5)原料配制；(6)原料制漿；(7)定型提香；(8)發酵和成品制備。本發明制備的山楂荷葉茶飲品具有減肥瘦身、潤腸通便、促進脂肪類食物消化、防止動脈粥樣硬化及降血脂、降血糖、抗衰老和保肝護肝等作用。

技術領域

本發明涉及到飲品或飲料技術領域，特別涉及到一種去油脂的山楂荷葉茶飲品及制備方法配方。

背景技術

隨著社會生活節奏的不斷加快和生活品質的不斷提升，越來越多的成年人開始將自己的大部分時間投入到繁忙的工作中去。于是不斷加大的壓力與整日枯坐電腦面前便成為眾多職場人士的常態。而對于職場久坐族而言，令人心煩的不僅是工作壓力，還有不斷走樣的身體。如何才能實現既能減輕壓力又可以輕松瘦身的目標，此時有很多人選擇吃藥來達到自己的目的，殊不知是藥三分毒，長時間吃會影響自身的健康，這也不能從根本解決問題。體質決定了我們的健康，決定了對疾病的易感性。面對現代五花八門的疾病，以及發病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況，了解自身體質并進行針對性的調理，是預防和控制疾病發生發展的關鍵。

藥茶是在茶葉中添加食物或藥物制作而成的具一定療效的特殊的液體飲料。廣義的藥茶還包括不含茶葉，由食物和藥物經沖泡、煎煮、壓榨及蒸餾等方法制作而成的代茶飲用品，如湯飲、鮮汁、露劑、乳劑等。中醫中藥是中華民族中的一座寶庫，食療是這座寶庫中的一頂皇冠，而茶療恰恰是這頂皇冠上那顆最耀眼的明珠。藥茶將藥與茶完美結合，能防疾病，能品茶趣，常飲能祛頑疾、強體魄、安心神、潤喉腸、降脂減肥、益壽延年。《黃帝內經》中提出“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病”。“治未病”即采取相應的措施，防止疾病的發生發展。藥茶是根植于中醫藥文化與茶文化基礎之上的一種養生方式，真正意義上的藥茶是以中藥原植物葉片，并結合中藥與茶葉炮制方法，制作成茶葉形態，它同時具備中藥的治療養生效果與茶葉的“形、色、香、道”，具有實效性、安全性、享受性及便捷性四大優點。

荷葉有理脾調胃和減肥的功效。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花的根(藕)和葉有單純利尿、通便的作用。荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，其化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。荷葉中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。荷葉中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉堿能密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效，從而對葷腥油膩的食物漸漸產生反感。

山楂有清脂和加速排解體內廢物的功能。山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。