[發(fā)明專利]一種蘿卜硫素提取物的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010628263.2
• 申請(qǐng)日: 2020-07-02
• 公開（公告）號(hào): CN111705091A
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 洪漢君
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 成都市三禾田生物技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): C12P13/00
• 分類號(hào): C12P13/00;C07C331/22;C07C331/20
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本發(fā)明提供了一種蘿卜硫素提取物的制備方法，先將西蘭花種子粉碎，經(jīng)壓榨除油后加水研磨為漿液，然后加入復(fù)合酶在30?80℃、pH5～7且存在酶催化劑條件下酶解30～150min，過濾，濾液用乙酸乙酯萃取，萃取液濃縮后即得蘿卜硫素提取物。該法酶解率高、蘿卜硫素收得率高，工藝簡便易行，易于實(shí)現(xiàn)工業(yè)化。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及植物提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蘿卜硫素提取物的制備方法。

背景技術(shù)

蘿卜硫素是蘿卜硫苷(硫代葡萄糖苷的一種)經(jīng)黑芥子硫酸苷酶酶解或酸水解產(chǎn)生的異硫氰酸鹽衍生物，相對(duì)分子質(zhì)量為177.29，分子式為C₆H₁₁S₂NO，結(jié)構(gòu)式為：

蘿卜硫素是迄今為止蔬菜中發(fā)現(xiàn)的抗癌活力最強(qiáng)的一類異硫代氰酸鹽，是目前公認(rèn)的防癌抗癌效果最好的天然產(chǎn)物之一，對(duì)肝癌、乳腺癌、肺癌、食道癌、前列腺癌和胃癌有明顯的阻斷作用，是自然界存在的誘導(dǎo)Ⅱ型解毒酶能力最強(qiáng)的誘導(dǎo)物。隨著研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)蘿卜硫素不僅可以抑制并殺死癌細(xì)胞，還具有抗菌、提高機(jī)體抗氧化能力和免疫力等藥理作用。另外，從植物中酶解提取出來的蘿卜硫素對(duì)人體無明顯的不良反應(yīng)，因此，蘿卜硫素有開發(fā)成抗癌藥或保健品的價(jià)值，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

目前從西蘭花種子中提取蘿卜硫素一般包括脫脂、酶解、提取等步驟，脫脂一般要用到石油醚、正己烷等有機(jī)溶劑，脫脂過程會(huì)造成酶部分失活，導(dǎo)致蘿卜硫素的得率較低；酶解步驟中酶解效率直接影響蘿卜硫素的產(chǎn)率，如何提高酶解效率也是本領(lǐng)域亟待解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的問題，本發(fā)明提出了一種工藝過程簡單、便于操作、成本較低、不含溶劑殘留且蘿卜硫素的提取率較高的蘿卜硫素提取物的制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：包括以下步驟：

1)將西蘭花種子粉碎，經(jīng)壓榨除油后加水研磨為漿液；

2)向漿液中加入催化酶和pH緩沖液并攪拌，使混合液的pH為5-7；

3)使?jié){液在30-80℃的溫度下恒溫酶解30-150min，得到酶解液；

4)將酶解液進(jìn)行過濾，得到濾液和濾渣；并對(duì)濾渣重復(fù)酶解和過濾2～3次，將濾液合并；

5)利用乙酸乙酯對(duì)合并后的濾液進(jìn)行2～3次萃取，得到萃取液；

6)利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀對(duì)萃取液進(jìn)行減壓濃縮，控制旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的轉(zhuǎn)速為50-150r/s，蒸餾溫度為30-80℃，壓力為0.01-0.02Mpa，即得到蘿卜硫素提取物。

所述步驟1)中加水研磨為漿液，水的加量為西蘭花種子重量的0.5～2倍。

所述步驟2)中催化酶為黑芥子酶、纖維素酶、半纖維素酶和辣根過氧化物酶中的至少一種。

所述步驟2)中混合液中催化酶的濃度為120-180U/L。

所述步驟2)中向漿液中還添加有酶催化劑。

所述酶催化劑為Fe²⁺離子、Ca²⁺離子和K⁺離子中的至少一種，所述酶催化劑的濃度為6-12mmol/L。

所述pH緩沖液為磷酸鹽緩沖液和檸檬酸鹽緩沖液中的至少一種。

所述步驟3)中漿液在40-50℃的恒溫水浴鍋中酶解50-70min。

所述步驟6)中優(yōu)選的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的轉(zhuǎn)速為90-110r/s，蒸餾溫度為40-50℃。