[發明專利]一種銀杏果功能蛋白的制備方法及應用

在審

• 申請號: 202010611778.1
• 申請日: 2020-06-29
• 公開（公告）號: CN113930469A
• 公開（公告）日: 2022-01-14
• 發明（設計）人: 李少文;古長慶
• 申請（專利權）人: 北京百世倉生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/30;A61K38/01;A61P17/00;A61P25/28;A61P25/24;A61P25/00;A61P9/12;A61P3/06;A61P3/10;A61P1/16;A61P1/18;A61P37/04
• 代理公司: 北京七夏專利代理事務所(普通合伙) 11632
• 代理人: 劉毓珍

本發明提出了一種銀杏果功能蛋白的制備方法及應用，包括(1)DNA重組、(2)篩選培育、(3)制漿、(4)經石油醚脫脂后加入NaOH溶液和鹽酸提取銀杏果蛋白、(5)酶解、(6)滅活酶、(7)膜過濾；本發明利用無根豆芽生長素刺激銀杏果產生促有絲分裂原、經石油醚脫脂后加入NaOH溶液和鹽酸提取銀杏果蛋白、再用胃蛋白酶制備銀杏果功能蛋白，通過膜分離純化，并進行體內提高免疫力、抗衰老、治療近視、提高智力、治療腦癡呆等疑難雜癥、降血糖、降甘油三酯和降總膽固醇的功能實驗，研究開發出一種抗衰老治療疑難雜癥的活性蛋白組分。

技術領域

本發明屬于蛋白組分制備技術領域，具體的講涉及一種銀杏果功能蛋白的制備方法及應用。

背景技術

銀杏果(Ginkgo biloba)為銀杏果科銀杏果屬多年生落葉喬木，被稱為“活化石”和“植物界的大熊貓”，在中國的分布極廣。銀杏果種仁又稱為白果，可以食用，具有止咳、化痰、潤肺平喘的作用。銀杏果種子營養豐富，其蛋白質含量(干基含量)約為10％，氨基酸組成合理，因此它屬于優質蛋白質。已經報道了銀杏果蛋白具有抗氧化劑和抗菌的功能。

蛋白質多肽鏈內蘊含著很多功能活性多肽，經過水解后功能集團就會暴露出來，便顯出不同的活性，如調節神經、激素和免疫肽化合物、抗高血壓、降低膽固醇、抗癌、抗氧化等作用。近年來，有許多文獻報道從天然的動植物以及機體分離到降血糖肽和降血脂肽，并且研究了它的結構和機制，其中一些已被用作抗糖尿病藥物或保健食品。

銀杏果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。資料表明，銀杏果具有抗衰老、抗癌、消炎、美容、護膚等效用。銀杏果種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。

杏果含有多種營養元素，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏果酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏果抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。

銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。當代食療專家胡珍珠、竇國祥等，應用營養學和醫藥學原理，給食療以科學的闡釋和分析。他們的著述將祖國食療這一濟世異寶，進行了認真的繼承、系統的整理，使傳統的食療文化大放異彩。保留在各種醫著和流傳在民間的食療方劑，病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口。用之對癥，病自漸愈；即不對癥，亦無他患。誠為至穩善之方也。

綜上所述，銀杏果具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

促有有絲分裂原來自植物蛋白或細菌產物，它能與多種細胞膜糖類及寡糖基分子結合，后者為促使絲分裂原受體、結合后能促使細胞活化和誘導細胞分裂。由于細胞膜含有不同糖基，故可認為是多克隆活化劑，它與抗原特異性的克隆活化是不同的。T和B細胞表面都有分裂素受體，在體外可非特異性刺激靜止淋巴細胞向母細胞轉化。這種轉化細胞DNA合成增加，出現細胞體積增大，胞漿增多，嗜堿性以及產生有絲分裂等形態變化。這種轉化過程對研究淋巴細胞功能變化及淋巴細胞早期活化過程的生化變化甚為重要。這種淋巴細胞轉化過程可用3H-TdR摻入，檢測DNA合成變化或借光細胞轉化，常用于T細胞功能檢測。美洲商陸(PWM)可誘導T和B細胞轉化，而細菌脂多糖(LPS)能引起B細胞轉化。

發明內容

為解決現有技術存在的問題，本發明提供一種銀杏果功能蛋白的制備方法及應用，該活性蛋白組分，具備顯著的體內高免疫力、抗衰老、治療近視、提高智力、治療腦癡呆等疑難雜癥、降血糖、降甘油三酯和降總膽固醇等活性。

本發明的技術方案是這樣實現的：