[發明專利]一種面食加工設備

在審

• 申請號: 202010604363.1
• 申請日: 2020-06-29
• 公開（公告）號: CN111789140A
• 公開（公告）日: 2020-10-20
• 發明（設計）人: 倪為勇
• 申請（專利權）人: 倪為勇
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10;A21C11/16;A21C9/08;A21C5/00;A21C3/10;A21C3/02;A23L7/109
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本發明公開了一種面食加工設備，包括搟面機構，搟面輸送機構，切條機構，切條輸送機構，搟面旋轉機構，外框，面條收集簍。該裝置中的搟面機構的運動方式模擬了一種比較典型的搟面手法，只需將事先發好的面團放入搟面機構中，可以非常高效得將面團搟成扁平狀，并在后續中，通過輸送裝置，將搟好的面皮送入切條機構中，可以高效得得到條狀得面條。整個設備效率非常高。

技術領域

本發明涉及面食制作技術領域，特別涉及一種面食加工設備。

背景技術

面食的普及使得面食店遍布各地，手搟面也是其中一種手工制作的面食。但是單純的手工制作無法滿足大流量的供應，因此高效地制作手搟面已成為一個難題。因此需要一個高效率的手搟面制作設備來滿足需求。也有一些相關設備，如【CN 207322524 U】的搟面裝置，該裝置僅用于搟面，功能單一，不能滿足大批量的產出；又如【CN 208016801 U】，該裝置搟面工序繁瑣，搟面的效率不是很高。

發明內容

針對上述問題，本發明提供一種面食加工設備，該裝置中的搟面機構的運動方式模擬了一種比較典型的搟面手法，只需將事先發好的面團放入搟面機構中，可以非常高效得將面團搟成扁平狀。并在后續中，通過輸送裝置，將搟好的面皮送入切條機構中，可以高效得得到條狀得面條。整個設備效率非常高。

本發明所使用的技術方案是：一種面食加工設備，包括搟面機構、搟面輸送機構、切條機構、切條輸送機構、搟面旋轉機構、外框、面條收集簍、過渡塊。所述的搟面機構位于搟面旋轉機構下部；所述搟面旋轉機構位于搟面輸送機構上部；所述搟面輸送機構位于切條機構左側；所述切條機構位于切條輸送機構上部；所述切條輸送機構位于面條收集簍左側。

所述搟面機構包括搟面機構固定塊、固定軸、固定齒輪、轉盤齒輪、搟面杖、搟面齒輪、惰輪齒輪、第一電機、電機齒輪。所述搟面機構固定塊與第一電動推桿頭部固定。所述搟面機構固定塊與固定軸固定，所述固定齒輪固定在固定軸上。所述惰輪齒輪連接在轉盤齒輪上，可自由旋轉，并與固定齒輪嚙合，與搟面齒輪嚙合。所述搟面齒輪與搟面杖固定。搟面杖與轉盤齒輪連接，可自由旋轉。所述第一電機固定在搟面機構固定塊上，電機齒輪固定在第一電機上。所述電機齒輪與轉盤齒輪嚙合。

所述搟面旋轉機構包括電動推桿座、旋轉大齒輪、第一電動推桿、補面裝置。所述旋轉大齒輪與電動推桿座固定，并與第一輸送支架連接，可自由旋轉。所述第一電動推桿底部與電動推桿座固定，頭部與搟面機構固定塊固定。所述補面裝置與電動推桿座固定。

所述搟面輸送機構包括，第一電輥筒、第一輥筒、第一輸送帶、第一輸送支架、第二電動推桿、限位環、旋轉小齒輪、旋轉電機。所述旋轉電機與旋轉小齒輪固定，旋轉小齒輪與旋轉大齒輪嚙合。所述第一電輥筒兩端與第一輸送支架連接，第一輥筒兩端與第一輸送支架連接。所述第一輸送帶與第一電輥筒連接，另一端與第一輥筒連接。所述第一輸送支架與外框固定。所述第二電動推桿頭部與限位環固定，底部與第一輸送支架固定。

所述切條輸送機構包括，第二電輥筒、第二輥筒、第二輸送帶、第二輸送支架。所述第二電輥筒兩端與第二輸送支架連接，第二輥筒兩端與第二輸送支架連接。所述若干條第二輸送帶，與第二電輥筒連接，另一端與第二輥筒連接，每段第二輸送帶之間間距相等。所述第二輸送支架與外框固定。

所述切條機構包括圓形刀片，刀片電輥筒，面皮蓋板。所述刀片電輥筒與第二輸送支架連接。所述圓形刀片固定在刀片電輥筒上，并有若干圓形刀片等距排布。所述面皮蓋板與第二輸送支架固定，用于面皮的限位。

所述外框用于將各機構安裝在其內部。所述過渡塊位于搟面輸送機構與切條輸送機構之間。所述面條收集簍位于外框右側，用于收集從切條機構出來的成型面條。