[發(fā)明專(zhuān)利]煎烤器

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010590768.4
• 申請(qǐng)日: 2020-06-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111568258A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-08-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭建剛;梁劍;朱勝鵑
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣東百勝圖科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J37/06
• 分類(lèi)號(hào): A47J37/06;A47J37/10
• 代理公司: 北京金信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11225
• 代理人: 郭迎俠

本發(fā)明涉及一種煎烤器。該煎烤器包括箱體，所述箱體內(nèi)形成有至少一側(cè)敞口的烤腔，所述烤腔內(nèi)設(shè)有烤具，所述烤腔的頂部設(shè)有熱輻射模塊，所述熱輻射模塊產(chǎn)生的熱量能夠輻射至放置于所述烤具上的食物以對(duì)所述食物進(jìn)行煎烤；所述烤腔內(nèi)還設(shè)有排煙通道，以排出食物煎烤過(guò)程中產(chǎn)生的油煙。本發(fā)明通過(guò)在箱體內(nèi)形成至少一側(cè)敞口的烤腔，并在烤腔的頂部設(shè)置熱輻射模塊，利用熱輻射模塊輻射的熱量自上而下對(duì)置于烤具上的食物進(jìn)行煎烤，使得熱量能夠直接傳遞至食物，無(wú)需通過(guò)烤具進(jìn)行傳熱，傳熱效率高，可以實(shí)現(xiàn)快速煎烤，且能夠保證食物的口感；同時(shí)，通過(guò)專(zhuān)門(mén)的排煙通道將高溫油煙快速排出，可以防止油煙在烤腔內(nèi)聚集，對(duì)食物和使用者造成影響。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及煎烤器具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種煎烤器。

背景技術(shù)

現(xiàn)有煎烤器的電熱管固定于烤具底部，傳熱效率較低。在電熱管加熱烤具時(shí)，由于烤具本身所耗散的熱量較多而造成烤具的表面溫度較低(如：功率2000W的電熱管在將650℃左右的發(fā)熱溫度由鋁制烤具的受熱面?zhèn)鲗?dǎo)至煎烤面時(shí)的溫度下降為300°左右)，因而，食物在烤具上烤熟所需要的時(shí)間較長(zhǎng)，這樣既浪費(fèi)了能源又影響了食物烤熟后的口感；另外，食物在煎烤過(guò)程中產(chǎn)生的油脂以及食物殘?jiān)诳揪呱喜粩啾患訜幔桩a(chǎn)生較多油煙。

公開(kāi)號(hào)為CN202873750U的中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)公開(kāi)了一種煎烤器，其采用電熱管進(jìn)行加熱，傳熱效率低，且容易產(chǎn)生較多油煙。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供一種煎烤器，其傳熱效率高、煎烤速度快，且煎烤過(guò)程產(chǎn)生的油煙少。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種煎烤器，包括箱體，所述箱體內(nèi)形成有至少一側(cè)敞口的烤腔，所述烤腔內(nèi)設(shè)有烤具，所述烤腔的頂部設(shè)有熱輻射模塊，所述熱輻射模塊產(chǎn)生的熱量能夠輻射至放置于所述烤具上的食物以對(duì)所述食物進(jìn)行煎烤；所述烤腔內(nèi)還設(shè)有排煙通道，以排出食物煎烤過(guò)程中產(chǎn)生的油煙。

本發(fā)明實(shí)施例通過(guò)在箱體內(nèi)形成至少一側(cè)敞口的烤腔，并在烤腔的頂部設(shè)置熱輻射模塊，利用熱輻射模塊輻射的熱量自上而下對(duì)置于烤具上的食物進(jìn)行煎烤，使得熱量能夠直接傳遞至食物，無(wú)需通過(guò)烤具進(jìn)行傳熱，傳熱效率高，可以實(shí)現(xiàn)快速煎烤，且能夠保證食物的口感；同時(shí)，通過(guò)專(zhuān)門(mén)的排煙通道將煎烤產(chǎn)生的高溫油煙快速排出，可以防止油煙在烤腔內(nèi)聚集，對(duì)食物和使用者造成影響。

在一些實(shí)施例中，所述熱輻射模塊通過(guò)固定支架固定于所述烤腔的頂部，以使所述熱輻射模塊與所述烤腔的頂壁隔離，可以減少熱量的向上傳遞，降低熱量損失，使得熱量主要集中向下輻射至食物。

在一些實(shí)施例中，所述熱輻射模塊包括發(fā)熱板；所述發(fā)熱板為陶瓷發(fā)熱板。發(fā)熱板具有較大的輻射面積，可以提供較多的熱量以供煎烤，加快食物煎烤速度；且陶瓷發(fā)熱板升溫迅速、熱效率和熱穩(wěn)定性高，安全可靠。

在一些實(shí)施例中，所述箱體靠近頂部的位置設(shè)有與所述排煙通道連通的排風(fēng)口，所述排煙通道靠近所述排風(fēng)口的位置設(shè)有風(fēng)扇。在箱體靠近頂部的位置設(shè)置連通排煙通道的排風(fēng)口，結(jié)構(gòu)合理，可以根據(jù)油煙流向，使油煙快速排出，另外，在靠近排風(fēng)口的位置設(shè)置風(fēng)扇可以加快油煙排出速率，減少油煙對(duì)使用者的影響。

在一些實(shí)施例中，所述烤腔的頂部設(shè)有第一隔熱板和間隔一定的距離設(shè)于所述第一隔熱板下方的第二隔熱板，以使所述第一隔熱板與所述第二隔熱板之間形成所述排煙通道；所述第二隔熱板靠近所述烤腔的敞口側(cè)的一端具有缺口，以形成通道入口，所述第二隔熱板的另一端連接于所述烤腔與所述箱體的敞口側(cè)相對(duì)的腔壁。沿油煙產(chǎn)生的方向在頂部設(shè)置能夠隔熱的排氣風(fēng)道，食物加熱后產(chǎn)生的油煙從通道入口進(jìn)入排煙通道后，在風(fēng)扇的作用下快速排出，可以減少油煙對(duì)烤腔的影響，且由隔熱板形成的排煙通道使得熱輻射模塊的熱量不會(huì)傳遞至箱體的殼體，且使熱量盡可能的輻射至食物，提高熱量的利用率，進(jìn)而提升煎烤速率。