[發明專利]一種餐具處理裝置

在審

• 申請號: 202010583861.2
• 申請日: 2020-06-24
• 公開（公告）號: CN111728569A
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發明（設計）人: 張金莉;王秀戰
• 申請（專利權）人: 悠飛（廣東順德）環境科技有限公司
• 主分類號: A47L19/00
• 分類號: A47L19/00;A61L2/10
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 彭聲強

本發明涉及餐具處理技術領域，尤其涉及一種餐具處理裝置，其包括殼體，殼體設置有內腔，內腔具有餐具處理區域，其還包括脈沖強光輻照組件，其包括脈沖氙氣閃光管和導光組件，導光組件使脈沖氙氣閃光管所發射的光線射向餐具處理區域；熱輻射加熱組件，其包括輻射熱源和熱背射反射器，熱背射反射器把輻射熱源所產生的熱量導向餐具處理區域；輝光等離子體發生組件，用于產生能夠運動至餐具處理區域的輝光等離子體。該種餐具處理裝置能夠餐具進行快速脫水、消毒、除味，使餐具能安全、舒適的使用。

技術領域

本發明涉及餐具處理技術領域，尤其涉及一種餐具處理裝置。

背景技術

新冠肺炎的爆發，特別是確認新冠病毒可在腸道內寄生并可由污染的食物或餐具傳播，使得用餐衛生得到全面的重視，在用餐者取得餐具后，親自進行操作的、有效的消毒凈化處理，對提升用餐衛生水平、控制疾病傳播環節具有控制意義，特別是針對使用公共餐具的學校、企事業單位等具有重要的實際意義。

一般的公共餐具包括托盤、湯碗、筷子、湯勺等四部分，是與食品接觸最密切、交叉使用最頻繁的用餐工具。

餐盤的主要材質為食品級不銹鋼材料，例如SUS304不銹鋼，經整體沖壓而成，為便于存放一般設計為可堆疊的方式。隨著使用時間和清洗次數的增加，表面粗糙度也在增加，特別是清洗劃痕和氯離子腐蝕造成的深層(相對于微生物直徑)損壞，容易殘留食物殘渣并滋生微生物，且不易清洗。因清洗水質問題，部分金屬餐盤還因嗜鐵細菌的繁殖，導致具有異味，即使烘干的餐盤，氣味依然存在。餐盤的堆疊方式也對清洗、消毒、烘干帶來不利影響，容易造成交叉二次污染。

湯碗、湯匙多使用不銹鋼、陶瓷制成，面臨與餐盤同樣的問題。

公共餐廳的餐具清洗過程主要為：

1.洗滌劑清洗，去除油污殘留。

2.漂洗，去除殘留的洗滌劑并瀝凈水分。

3.放入消毒柜內，采用蒸汽、臭氧等進行消毒處理。

4.疊放到收納容器放置，等待用餐者取用。

由于操作過程不規范、用餐人數變化，存放環境二次污染，餐具表面殘留油污、水漬的現象時有發生，很容易滋生微生物，并伴有異味。

在用餐前，如果能夠由用餐者對所取用的餐具進行直接操作，進行快速脫水、消毒、除味，無論用餐衛生上，還是用餐愉悅心理上，都具有實際意義。

但是，現有技術中，仍未存在一種能夠對餐具進行快速脫水、消毒、除味的裝置，因此難以使餐具能安全地重復使用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種餐具處理裝置，其能夠對餐具進行快速脫水、消毒、除味，使餐具能安全地重復使用。

為了達到上述的目的，本發明提供了一種餐具處理裝置，包括殼體，所述殼體設置有內腔，所述內腔具有餐具處理區域，其還包括脈沖強光輻照組件，其包括脈沖氙氣閃光管和導光組件，所述導光組件使所述脈沖氙氣閃光管所發射的光線射向所述餐具處理區域；熱輻射加熱組件，其包括輻射熱源和熱背射反射器，所述熱背射反射器把所述輻射熱源所產生的熱量導向所述餐具處理區域；輝光等離子體發生組件，用于產生能夠運動至所述餐具處理區域的輝光等離子體。

進一步地，所述導光組件包括拋物線反射罩以及設置在所述拋物線反射罩內的背射反射鏡和前射反射鏡；所述脈沖氙氣閃光管位于所述拋物線反光罩的對稱面上，所述脈沖氙氣閃光管的玻殼軸心與所述拋物線反光罩的焦點之間的距離為0～2r，其中r為所述脈沖氙氣閃光管的玻殼半徑；以所述拋物線反射罩的出光口所朝向的方向為下方，所述背射反射鏡位于所述脈沖氙氣閃光管的上方，所述前射反射鏡位于所述脈沖氙氣閃光管的下方。