[發(fā)明專利]具有發(fā)酵和蒸功能的和面機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010578339.5
• 申請日: 2020-06-23
• 公開（公告）號(hào): CN111587979A
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡將
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)希廚電器有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10;A21C13/00
• 代理公司: 佛山市科順專利事務(wù)所 44250
• 代理人: 梁成驊

1.一種具有發(fā)酵和蒸功能的和面機(jī)，其特征在于包括：

烹調(diào)鍋、底座（3）及發(fā)酵加熱裝置（14）；所述烹調(diào)鍋包括鍋體（21）及鍋蓋（22）；在所述底座（3）的上端面上設(shè)有支撐鍋體（21）的區(qū)域（32），所述鍋體（2）的下部可放置在區(qū)域（32）上并定位；所述發(fā)酵加熱裝置（14）安裝在區(qū)域（32）上從而對鍋體（2）加熱；

第一傳動(dòng)連接件（12）、電機(jī)（19）及傳動(dòng)結(jié)構(gòu)；所述第一傳動(dòng)連接件（12）、電機(jī)（19）及傳動(dòng)結(jié)構(gòu)均安裝在底座（3）上；所述第一傳動(dòng)連接件（12）的輸出端伸出區(qū)域（32），所述電機(jī)（19）的輸出端與傳動(dòng)結(jié)構(gòu)的輸入端連接，傳動(dòng)結(jié)構(gòu)的輸出端與第一傳動(dòng)連接件（12）的輸入端連接從而帶動(dòng)第一傳動(dòng)連接件（12）轉(zhuǎn)動(dòng)；

第二傳動(dòng)連接件及攪拌葉片（17）；所述第二傳動(dòng)連接件安裝在鍋體（2）的底部并能轉(zhuǎn)動(dòng)，第二傳動(dòng)連接件的輸入端與第一傳動(dòng)連接件（12）的輸出端可拆卸的連接，第二傳動(dòng)連接件的輸出端位于鍋體（2）中，所述攪拌葉片（17）與第二傳動(dòng)連接件的輸出端可拆卸的連接；以及

蒸汽排氣管（1）、水箱（4）、水泵（5）及蒸汽產(chǎn)生器（6）；所述水箱（4）、水泵（5）、蒸汽產(chǎn)生器（6）均安裝在底座（3）上，所述蒸汽排氣管（1）可拆卸的安裝在底座（3）上，水泵（5）的進(jìn)水口與水箱（4）連通，水泵（5）的出水口與蒸汽產(chǎn)生器（6）的進(jìn)水口連通，蒸汽產(chǎn)生器（6）的出汽口與蒸汽排氣管（1）連通，蒸汽排氣管（1）的出汽口伸入鍋體（2）中。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有發(fā)酵和蒸功能的和面機(jī)，其特征在于所述還包括單向閥（7），所述單向閥（7）的進(jìn)水口與水箱（4）連通，單向閥（7）的出水口與水泵（5）的進(jìn)水口連通。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有發(fā)酵和蒸功能的和面機(jī)，其特征在于所述傳動(dòng)結(jié)構(gòu)包括第一傳動(dòng)齒輪（91）、第二傳動(dòng)齒輪（92）、從動(dòng)皮帶輪（93）、傳動(dòng)帶（94）、主動(dòng)皮帶輪（95）、第一齒輪（96）及第二齒輪（97）；所述第一傳動(dòng)齒輪（91）與第二齒輪（97）同轉(zhuǎn)軸且該轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在底座（3）上；所述第二傳動(dòng)齒輪（92）與第一傳動(dòng)連接件（12）連接，第二傳動(dòng)齒輪（92）與第一傳動(dòng)齒輪（91）嚙合，所述從動(dòng)皮帶輪（93）與第一齒輪（96）同轉(zhuǎn)軸且該轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在底座（3）上，所述第一齒輪（96）與第二齒輪（97）嚙合，所述主動(dòng)皮帶輪（95）安裝在電機(jī)（19）的輸出軸上，所述傳動(dòng)帶（94）套在主動(dòng)皮帶輪（95）及從動(dòng)皮帶輪（93）上，使電機(jī)（19）帶動(dòng)第一傳動(dòng)連接件（12）轉(zhuǎn)動(dòng)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有發(fā)酵和蒸功能的和面機(jī)，其特征在于所述第二傳動(dòng)連接件包括轉(zhuǎn)軸座（15）及傳動(dòng)轉(zhuǎn)軸（16）；所述第一傳動(dòng)連接件（12）是轉(zhuǎn)動(dòng)套；所述傳動(dòng)轉(zhuǎn)軸（16）轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在鍋體（2）的底部并密封配合，所述轉(zhuǎn)軸座（15）套裝在傳動(dòng)轉(zhuǎn)軸（16）的下部，轉(zhuǎn)軸座（15）可插入轉(zhuǎn)動(dòng)套中并徑向定位，所述攪拌葉片（17）可拆卸的套裝在傳動(dòng)轉(zhuǎn)軸（16）的上部并徑向定位。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有發(fā)酵和蒸功能的和面機(jī)，其特征在于所述區(qū)域（32）向下凹陷，所述凹陷的形狀與鍋體（21）底部的形狀相適應(yīng)，在區(qū)域（32）的中部設(shè)有定位凸環(huán)（33），在所述定位凸環(huán)（33）的側(cè)壁上設(shè)有兩個(gè)以上的定位插塊（331）；在所述鍋體（21）的底部設(shè)有凹陷位（211），在所述凹陷位（211）的側(cè)壁上設(shè)有兩個(gè)以上的定位插槽（212），在每個(gè)定位插槽（212）的同一部位均設(shè)有插入口（213），所述凹陷位（211）可套在定位凸環(huán)（33）上，定位插塊（331）通過對應(yīng)的插入口（213）插在定位插槽（212）中，使鍋體（21）定位放置在底座（3）的區(qū)域（32）上。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有發(fā)酵和蒸功能的和面機(jī)，其特征在于還包括一塊以上的蒸盤（18）；在鍋體（21）的內(nèi)壁上設(shè)有承托蒸盤（18）的承托沿（214），在所述鍋蓋（22）上設(shè)有第一穿孔（221）使蒸汽排氣管（1）伸入鍋體（21）中。