[發明專利]自動煮面設備

在審

• 申請號: 202010573984.8
• 申請日: 2020-06-22
• 公開（公告）號: CN112438593A
• 公開（公告）日: 2021-03-05
• 發明（設計）人: 黃昱綸
• 申請（專利權）人: 迅智自動化科技股份有限公司
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12;A47J27/14;A47J27/18;A47J36/00
• 代理公司: 北京同立鈞成知識產權代理有限公司 11205
• 代理人: 張娜;臧建明

本發明提供一種自動煮面設備，包括煮面模塊、面條供給模塊、面碗供給模塊及面條移動模塊。煮面模塊包括多個煮面單元。面條供給模塊適于提供多份面條至這些煮面單元內，這些煮面單元適于分別烹煮面條。面碗供給模塊適于提供多個面碗。面條移動模塊適于將這些煮面單元內的經烹煮的面條分別移至這些面碗內。本發明的自動煮面設備可大幅提升出餐速度。

技術領域

本發明涉及一種煮面設備，尤其涉及一種自動煮面設備。

背景技術

面是人類的主食之一，隨著飲食文化的演進，各種面類料理普及于消費市場。如源于日本的拉面、源于東南亞的肉骨茶面及源于臺灣的擔仔面等。為了提供消費者質量穩定的面類料理，一些自動化煮面設備逐步發展，藉其自動化的煮面功能來避免人為因素導致面類料理的美味及衛生質量不穩定。然而，在現行的自動化煮面設備中，其煮面模塊一次僅能烹煮一份面類料理，無法因應多位消費者的點餐而同時進行多份面類料理的烹煮，使得出餐速度過于緩慢。

發明內容

本發明是針對一種自動煮面設備，可大幅提升出餐速度。

根據本發明的實施例，自動煮面設備包括煮面模塊、面條供給模塊、面碗供給模塊及面條移動模塊。煮面模塊包括多個煮面單元。面條供給模塊適于提供多份面條至這些煮面單元內，這些煮面單元適于分別烹煮面條。面碗供給模塊適于提供多個面碗。面條移動模塊適于將這些煮面單元內的經烹煮的面條分別移至這些面碗內。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，在面條移動模塊將煮面單元內的經烹煮的面條移至面碗內的同時，面條移動模塊適于將另一煮面單元內的經烹煮的另一面條移至另一面碗內。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，在任一煮面單元將面條煮熟的同時，面條移動模塊適于立刻將煮熟的面條移至對應的面碗內。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，煮面模塊包括至少一煮面槽，各煮面單元包括煮面斗，煮面斗適于容納面條且適于移入煮面槽，使面條在煮面槽內的水中烹煮。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，煮面槽內具有至少一氣流提供裝置，氣流提供裝置適于提供氣流至煮面槽內的水中，以擾動煮面槽中的煮面斗內的面條。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，自動煮面設備包括至少一抖動單元，其中抖動單元連接于煮面斗，在面條于煮面槽內經烹煮后，煮面斗適于移離煮面槽且抖動單元適于驅動煮面斗抖動，以移除煮面斗內的面條上的水。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，面條移動模塊包括至少一抬升機構，至少一抬升機構連接于煮面斗，且適于驅動煮面斗上升而移離煮面槽。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，面條移動模塊包括至少一翻轉機構，至少一翻轉機構連接于煮面斗，且適于驅動煮面斗翻轉以使煮面斗內的面條落下至對應的面碗內。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，面碗供給模塊包括面碗存儲單元及面碗輸送系統，面碗存儲單元適于存儲這些面碗，面碗輸送系統適于分別輸送這些面碗至對應于這些煮面單元的位置。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，面碗輸送系統包括輸送帶、至少一水平軌道及至少一垂直軌道，輸送帶適于承接來自面碗存儲單元的面碗，且適于將面碗輸送至對應于煮面單元的位置，至少一垂直軌道適于承接輸送帶上的面碗且適于沿垂直方向輸送面碗往對應的煮面單元移動，以使面碗適于承接來自對應的煮面單元的經烹煮的面條，至少一水平軌道適于沿水平方向輸送容納有經烹煮的面條的面碗。

在根據本發明的實施例的自動煮面設備中，面碗輸送系統包括至少一移動載臺，面碗存儲單元配置于至少一移動載臺上方且適于提供面碗至至少一移動載臺上，至少一移動載臺適于沿水平方向移動而靠近煮面單元，以使面碗適于承接來自對應的煮面單元的經烹煮的面條，至少一移動載臺適于沿水平方向移動而遠離煮面單元。