[發明專利]一種食品切割裝置

有效

• 申請號: 202010569393.3
• 申請日: 2020-06-20
• 公開（公告）號: CN111702841B
• 公開（公告）日: 2022-09-13
• 發明（設計）人: 陳愛英
• 申請（專利權）人: 長沙市慶湘蔬菜食品開發有限公司
• 主分類號: B26D1/36
• 分類號: B26D1/36;B26D5/08;B08B17/02;B26D7/00;B26D7/26
• 代理公司: 北京中北知識產權代理有限公司 11253
• 代理人: 黃超

本發明公開了一種食品切割裝置，涉及食品加工技術領域，包括：主體，切割部。主體具有容納空間。切割部安裝在主體的容納空間內，切割部具有：殼體，第一切割組，第二切割組，第一錐齒輪，第二錐齒輪，第一電機。殼體具有容納空間；第一切割組安裝在殼體的上方，第一切割組的一端穿過殼體的容納空間，第一切割組用于切割大型食品；第二切割組安裝在殼體的下方，第二切割組的一端穿過殼體的容納空間，第二切割組用于切割小型食品；第一錐齒輪安裝在第一切割組上；第二錐齒輪與第一錐齒輪配合用于驅動切割部。通過第一切割組對大型食品進行切割后，其掉落至下方再由第二切割組進行切割，從而實現大型食品的切割，從而提高工作效率，減少了生產成本。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，特別涉及一種食品切割裝置。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。

現有的食品切割裝置在切割某些較大的食品時，會出現切割不完全等情況出現，切割食品過大過小、對于下一步的工序也會產生一定影響，對于這種情況現有的食品加工為了提高產量會對大型的食品先行切割為小塊之后，再對其進行加工，這種切割方式效率低而且成本高，需要多臺食品切割裝置進行食品切割。

發明內容

本發明目的之一是解決現有的食品切割裝置對于大型的食品無法一次切割成型的問題。

本發明目的之二是提供一種食品切割方法。

為達到上述目的之一，本發明采用以下方案：一種食品切割裝置，其中，包括：主體，切割部。主體為圓柱形物體，主體具有容納空間，主體用于容納食品。切割部安裝在主體的容納空間內，切割部具有：殼體，第一切割組，第二切割組，第一錐齒輪，第二錐齒輪，第一電機。殼體為圓柱形物體，殼體具有容納空間，殼體的上下兩頭為鏤空形；第一切割組安裝在殼體的上方，第一切割組的一端穿過殼體的容納空間，第一切割組用于切割大型食品；第二切割組安裝在殼體的下方，第二切割組的一端穿過殼體的容納空間，第二切割組用于切割小型食品；第一錐齒輪安裝在第一切割組上，第一錐齒輪用于驅動切割部；第二錐齒輪與第一錐齒輪配合，第二錐齒輪用于驅動切割部；第一電機與第二錐齒輪連接，第一電機用于驅動第二錐齒輪。

優選地，一種食品切割裝置還具有上蓋，上蓋安裝在主體上，上蓋用于防止食品切割裝置在切割時，灰塵掉落至主體內，從而影響食品品質。

優選地，切割部還具有軸套，軸套安裝在第一切割組上，軸套的一端依次固定安裝有第一連接桿與第二連接桿與第三連接桿。

優選地，第一切割組分為第一連接部、第一刀片組與第一驅動部，第一連接部與第一驅動部安裝在殼體的容納空間內，第一刀片組與第一驅動部通過第一連接部連接，第一刀片組用于切割大型食品。

優選地，第二切割組分為第二連接部、第二刀片組與第二驅動部，第二連接部與欸二驅動部安裝在殼體的容納空間內，第二刀片組與第二驅動部通過第二連接部連接，第二刀片組用于切割小型食品。

優選地，第一連接桿與軸套呈垂直角度設置，第二連接桿與第一連接桿呈垂直角度設置，第三連接桿與第一連接桿呈平行設置，第一連接桿、第二連接桿與第三連接桿之間固定連接。

優選地，切割部還具有旋轉件，旋轉件安裝在軸套上。

優選地，旋轉件安裝在第三連接件的下方，旋轉件可以進行旋轉，旋轉件用于驅動第一切割組與第二切割組。

優選地，第一刀片組安裝在第一切割組的一端，第一刀片組設置在殼體的一端，第一刀片組具有多片刀片，第一刀片組用于切割大型食品。

優選地，第二刀片組安裝在第二切割組的一端，第二刀片組設置在殼體的另一端，第二刀片組具有多片刀片，第二刀片組中刀片的數量多于第一刀片組中刀片的數量，第二刀片組用于切割小型食品。