[發明專利]一種肉制品保鮮桿及其使用方法

在審

• 申請號: 202010564081.3
• 申請日: 2020-06-19
• 公開（公告）號: CN111838287A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 芮懷瑾;周穎;孫吉剛;劉郁
• 申請（專利權）人: 徐州工業職業技術學院
• 主分類號: A23B4/06
• 分類號: A23B4/06;A23B4/16;A23B4/03
• 代理公司: 徐州創榮知識產權代理事務所(普通合伙) 32353
• 代理人: 于浩

1.一種肉制品保鮮桿，包括中空桿（1），其特征在于：所述中空桿（1）包括上下分布的保鮮主桿（101）和保鮮桿套（102），且保鮮主桿（101）與保鮮桿套（102）之間螺紋連接，所述保鮮主桿（101）內中心處設有容液筒（3），所述容液筒（3）外端包裹有相匹配的蓄水套（9），所述蓄水套（9）內活動鑲嵌有多個內延保鮮針（2），所述保鮮主桿（101）外端開設有多個與內延保鮮針（2）相匹配的伸縮孔，且內延保鮮針（2）貫穿伸縮孔并延伸至保鮮主桿（101）外側，所述容液筒（3）外端開設有多個與內延保鮮針（2）相匹配的對流孔，所述對流孔內鑲嵌連接有磁性密封塊（11），所述容液筒（3）內滑動連接有相匹配的壓液球（4），所述壓液球（4）上端固定連接有傳動桿（5），所述傳動桿（5）上端固定連接有蓄冷塊（6），所述蓄冷塊（6）下端固定連接有導冷環（12），所述保鮮桿套（102）內壁上固定連接有隔熱套（7），所述隔熱套（7）靠近傳動桿（5）一端固定連接有多排環形陣列分布的緩釋雙球邊（8），所述隔熱套（7）下端固定連接有連粉細管（10），且連粉細管（10）貫穿并延伸至蓄水套（9）內側并與相鄰的內延保鮮針（2）接觸。

2.根據權利要求1所述的一種肉制品保鮮桿，其特征在于：所述內延保鮮針（2）包括中空主針（201）和固定連接于其一端的動態定位磁鐵（204），所述中空主針（201）外表面上鑲嵌連接有多個均勻分布的吸水纖維條（202），所述中空主針（201）外表面還開設有多排均勻分布的緩釋微孔（203），且多排緩釋微孔（203）與吸水纖維條（202）之間交錯分布。

3.根據權利要求2所述的一種肉制品保鮮桿，其特征在于：所述內延保鮮針（2）在水平方向上環形陣列分布，在豎直方向上等距均勻分布。

4.根據權利要求1所述的一種肉制品保鮮桿，其特征在于：所述磁性密封塊（11）內鑲嵌連接有環形磁鐵，所述磁性密封塊（11）上中心處還開設有流液微孔，且流液微孔與內延保鮮針（2）相匹配。

5.根據權利要求1所述的一種肉制品保鮮桿，其特征在于：所述蓄冷塊（6）采用蓄冷材料制成，所述導冷環（12）采用導冷材料制成。

6.根據權利要求1所述的一種肉制品保鮮桿，其特征在于：所述緩釋雙球邊（8）包括多個交錯分布的冷縮滯留球（801）和隔熱噴粉球（802），所述隔熱套（7）內開設有與隔熱噴粉球（802）相匹配的落粉流道（803），且落粉流道（803）與連粉細管（10）相連通。

7.根據權利要求6所述的一種肉制品保鮮桿，其特征在于：所述隔熱噴粉球（802）包括一體的形變半球（8021）和噴粉半球（8023），所述形變半球（8021）和噴粉半球（8023）之間填充有氯酸鹽粉末（8022）。

8.根據權利要求7所述的一種肉制品保鮮桿，其特征在于：所述形變半球（8021）采用彈性隔熱材料制成，所述噴粉半球（8023）采用硬質隔熱材料制成，且硬質隔熱材料上開設有多個通孔。

9.根據權利要求6所述的一種肉制品保鮮桿，其特征在于：所述冷縮滯留球（801）采用遇冷收縮性材料制成，所述隔熱套（7）采用隔熱材料制成。

10.根據權利要求1-9任一所述的一種肉制品保鮮桿的使用方法，其特征在于：包括以下步驟：

S1、將中空桿（1）豎直插入至待保鮮的肉制品內，然后通過外置磁鐵按照內延保鮮針（2）的分布特點進行針對性的吸附，利用磁吸作用迫使內延保鮮針（2）從中空桿（1）中伸出并刺入肉制品內；

S2、打開中空桿（1）后將容液筒（3）對準內延保鮮針（2）的角度插入，利用磁性密封塊（11）與內延保鮮針（2）相互之間的磁吸作用主動對接；

S3、對肉制品和蓄冷塊（6）在零下25℃至零下20℃之間進行30-60min的預冷，蓄冷塊（6）儲蓄到足夠的冷量后開始觸發保鮮動作，將中空桿（1）密封；

S4、預冷結束后在零下18℃下對肉制品進行長時間的冷藏，同時保鮮桿持續的吸收肉制品內的水分并釋放出二氧化氯進行消毒殺菌；

S5、使用時打開中空桿（1）將容液筒（3）取出后，同樣利用改變磁極后的外置磁鐵按照內延保鮮針（2）的分布特點進行針對性的排斥，迫使內延保鮮針（2）從肉制品內回縮復位，取出中空桿（1）即可。