[發明專利]一種電飯煲及降糖蒸飯方法在審

申請號：	202010550018.4	申請日：	2020-06-16
公開（公告）號：	CN111713965A	公開（公告）日：	2020-09-29
發明（設計）人：	陳曉玲;高晗;龍文健;陳群;閆薇	申請（專利權）人：	珠海格力電器股份有限公司
主分類號：	A47J27/04	分類號：	A47J27/04;A47J36/00
代理公司：	北京品源專利代理有限公司 11332	代理人：	胡彬
地址：	519070***	國省代碼：	廣東;44
權利要求書：	查看更多	說明書：	查看更多
摘要：
搜索關鍵詞：	一種電飯煲降糖蒸飯方法
鉆瓜網技術展會專利詞庫專利權人專利榜在售專利公布日期熱門專利

【說明書】：

本發明公開了一種電飯煲及降糖蒸飯方法，屬于家用電器技術領域。本發明所提供的電飯煲包括外鍋體、內鍋體、甑鍋和給排水裝置，外鍋體具有容納空間，內鍋體置于容納空間內，甑鍋置于內鍋體內，用于放置米，給排水裝置設置在容納空間內，給排水裝置包括進水機構和排水機構，進水機構的一端與水源連通，另一端與內鍋體連通，用于多次向內鍋體內加入預設水量的水，排水機構的一端與內鍋體連通，另一端伸出外鍋體外，用于至少一次將內鍋體內蒸飯產生的米湯排出。該電飯煲通過設置甑鍋以及給排水裝置，能夠在蒸飯過程中將米飯和米湯分離，并將米湯排出，從而減少蒸飯過程中產生的支鏈淀粉，進而達到烹飪出低血糖生成指數米飯的目的。

技術領域

本發明涉及家用電器技術領域，尤其涉及一種電飯煲及降糖蒸飯方法。

背景技術

目前，糖尿病已經成為威脅人類健康的三大慢性非傳染性疾病之一，而低血糖生成指數膳食具有預防糖尿病、抑制肥胖、抗高血壓等諸多益處，對于保持身體健康具有重要作用。米飯作為最重要的主食之一，其重要組成部分淀粉是含量最高的碳水化合物，淀粉中的直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例影響著食物血糖生成指數。且與直鏈淀粉相比，支鏈淀粉與淀粉酶的接觸位點多，更易被淀粉酶水解，因此含支鏈淀粉較高的淀粉類食物其餐后血糖生成指數較大。

電飯煲作為現代烹飪米飯的主要器具，其在烹飪米飯的過程中會產生大量的米湯，由于支鏈淀粉較直鏈淀粉更易水解，故米湯中支鏈淀粉含量遠大于直鏈淀粉，因此現有的電飯煲烹飪出的米飯餐后血糖生成指數較大，“三高”及肥胖人員均不宜食用。如何提出一種具有米飯降糖功能的電飯煲，從而使其烹飪的米飯餐后血糖生成指數較低是現在亟需解決的技術問題。

發明內容

本發明的一個目的在于提供一種電飯煲，該電飯煲烹飪的米飯中的支鏈淀粉的含量少，餐后血糖生成指數較小。

為達此目的，本發明采用以下技術方案：

一種電飯煲，包括：

外鍋體，具有容納空間；

內鍋體，置于所述容納空間內；

甑鍋，置于所述內鍋體內，用于放置米；

給排水裝置，設置在所述容納空間內，所述給排水裝置包括進水機構和排水機構，所述進水機構的一端與水源連通，另一端與所述內鍋體連通，用于多次向所述內鍋體內加入預設水量的水，所述排水機構的一端與所述內鍋體連通，另一端伸出所述外鍋體外，用于至少一次將所述內鍋體內蒸飯產生的米湯排出。

作為優選，所述進水機構包括進水泵、進水管和進水閥，所述進水管一端與所述水源連通，另一端與所述內鍋體連通，所述進水泵和所述進水閥均設置在所述進水管上。

作為優選，所述排水機構包括排水管和排水閥，所述排水管的一端與所述內鍋體連通，另一端伸出所述外鍋體外，所述排水閥設置在所述排水管上。

作為優選，所述外鍋體包括煲體和蓋體，所述煲體內設置有所述容納空間，所述蓋體轉動連接在所述容納空間的開口處。

作為優選，所述甑鍋上設置有濾水孔，所述濾水孔用于使所述內鍋體的水進入所述甑鍋，并使所述甑鍋內產生的米湯排出至所述內鍋體。