[發明專利]一種黃花菜殺青方法以及黃花菜自動殺青系統

在審

• 申請號: 202010542442.4
• 申請日: 2020-06-15
• 公開（公告）號: CN111670962A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 劉子梟;黎明;侯培紅;張清云;溫淑紅
• 申請（專利權）人: 上海電機學院;寧夏農林科學院荒漠化治理研究所（寧夏防沙治沙與水土保持重點實驗室）
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識產權代理有限公司 31227
• 代理人: 孟旭彤

1.一種黃花菜殺青方法，其特征在于，包括以下步驟：

(S1)向所述蒸房內部通入蒸汽，使得所述蒸房內部的溫度上升至預設溫度范圍，上升至預設溫度范圍后，開始計算黃花菜的累計加熱時長；所述預設溫度范圍是70℃-72℃；

(S2)加熱過程中，蒸房內部的平均溫度應達到預設溫度范圍并保持預設的時長，以使得黃花菜中的秋水仙堿含量降低到安全范圍以內；所述預設的時長為6-8分鐘，所述安全范圍為每100g鮮黃花菜中的秋水仙堿含量小于0.2mg；

(S3)當蒸房內部的平均溫度低于預設溫度范圍時，累積計時模塊暫停，同時增加高溫蒸汽供氣量，直至平均溫度回升到預設溫度范圍，然后累積計時模塊恢復計時；

(S4)當蒸房內部的平均溫度高于預設溫度范圍時，累積計時模塊暫停，同時減少高溫蒸汽供氣量，直至平均溫度回落到預設溫度范圍，然后累積計時模塊恢復計時；

(S5)當黃花菜的累積加熱時長達到預設時長后，高溫蒸汽供氣停止并發出聲光警報。

2.根據權利要求1所述的一種黃花菜殺青方法，其特征在于，所述蒸房內的溫度由控制組件進行控制；所述蒸房內分布設置有多個溫度傳感器；所述控制組件將各所述溫度傳感器的測量值的均值作為所述蒸房內的溫度。

3.根據權利要求2所述的一種黃花菜殺青方法，其特征在于，所述蒸房內設置有蒸汽管道，所述蒸汽管道與鍋爐連接；在所述蒸汽管道上設置有受所述控制組件控制的電磁閥，所述控制組件控制所述蒸汽管道通入所述蒸房內的蒸汽流量，進而控制所述蒸房內的溫度。

4.根據權利要求2所述的一種黃花菜殺青方法，其特征在于，所述蒸房外部設置有提示裝置，當所述黃花菜的累計加熱時長達到預設時長后，所述控制器驅動所述提示裝置向使用者發出提示信息，以提醒使用者取出所述蒸房內的黃花菜。

5.根據權利要求1所述的一種黃花菜殺青方法，其特征在于，在所述蒸房中，所述黃花菜的堆垛厚度為8cm至10cm。

6.一種用于執行權利要求1至5中任一所述黃花菜殺青方法的黃花菜自動殺青系統，其特征在于，包括蒸房以及控制組件；

所述蒸房內部設置有用于向所述蒸房通入蒸汽的蒸汽管道，所述蒸汽管道通過電磁閥與鍋爐連接；所述電磁閥與所述控制組件電性連接；

所述蒸房內設置有至少三個溫度傳感器，各所述溫度傳感器間隔布置，并與所述控制組件通信連接；

在所述蒸房外部設置有與所述控制組件連接的提示裝置，所述提示裝置包括顯示屏以及報警燈。

7.根據權利要求6所述的一種黃花菜自動殺青系統，其特征在于，所述控制組件包括Arduino模塊、I²C多路復用器、繼電器以及電源模塊；所述Arduino模塊通過I²C多路復用器與各所述溫度傳感器通信連接；所述Arduino模塊通過繼電器控制報警燈，通過電磁閥控制蒸汽通入量。

8.根據權利要求7所述的一種黃花菜自動殺青系統，其特征在于，所述控制組件包括電源輸入分線盒以及與之連接的電源模塊；一個急停開關和一個總控開關與所述電源輸入分線盒電性連接。

9.根據權利要求7所述的一種黃花菜自動殺青系統，其特征在于，所述蒸房內部設置有貨架，所述貨架包括多個沿橫向設置用于供黃花菜鋪攤堆疊的隔板。