[發明專利]一種海棠顆粒茶及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202010535541.X
• 申請日: 2020-06-12
• 公開（公告）號: CN111543528A
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 婁紅祥;常建暉;楊明仁;劉玲玲
• 申請（專利權）人: 臨沂山松藥業有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/73;A61K36/8969;A61K9/16;A61P3/10
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 宋海海

本發明提供一種海棠顆粒茶及其制備方法和應用，屬于代用茶制品技術領域。本發明將海棠葉、代用茶按照一定比例混合均勻，用骨架材料水溶液做為粘合劑，制成顆粒茶。該產品具有表面光滑、圓整、大小均一，湯色澄明透亮，茶水浸出物含量高，味先苦后甜，顆粒內容物釋放穩定、耐沖泡，體積小，包裝精美，便于攜帶、飲用等優點，同時本發明的制備工藝科學、嚴謹、極致，尤其適合大規模工業化生產，因此具有良好的實際推廣應用之價值。

技術領域

本發明屬于代用茶制品技術領域，具體涉及一種海棠顆粒茶及其制備方法和應用。

背景技術

公開該背景技術部分的信息僅僅旨在增加對本發明的總體背景的理解，而不必然被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已經成為本領域一般技術人員所公知的現有技術。

糖尿病(Diabetes)，中醫稱消渴癥，是一種因體內胰島素絕對或相對不足所導致的一系列臨床癥候群，是一種常見的、多發的、伴隨終身的疾病，分為1型糖尿病和2型糖尿病，其中2型糖尿病所占的比例約為95％。其發病率有逐年增高的趨勢，在發達國家已被列為繼心血管疾病及腫瘤之后的第三大疾病。目前糖尿病對人類健康危害最大的是在動脈硬化及微血管病變基礎上產生的多種慢性并發癥，如糖尿病性心臟病、糖尿病性肢端壞疽、糖尿病性腦血管病、糖尿病性腎病、糖尿病性視網膜病變及神經病變等。糖尿病導致病人機體免疫力降低、抵抗力差，易誘發呼吸道、尿道等感染。

中醫理論中雖無“糖尿病”之稱謂，但據其發病特點、臨床表現特征、發展演變及預后，當隸屬于中醫“消渴”、“消癉”的范疇。“消渴”之名出于《黃帝內經》，亦名“消癉”，認為該病的發生，主要與五臟柔弱、稟賦不足及飲食失調、情志所傷有關。針對消渴病的發病原因及病機特點，明·張景岳提出以治腎為本，《景岳全書·三消》曰：“凡治消之法，最當先辨虛實，若由真水不足，則悉屬陰虛，無論上中下，急宜治腎，必使陰氣漸充，精血漸復，則病自愈。若但知清火，則陰無以生，而日漸消敗，益以困矣。”清·陳士鐸《石室秘錄》云：“消渴之證，雖分上、中、下，而腎虛以致渴，則無不同也。故治消之法，以治腎為主，不必問其上、中、下之消也。”程鐘齡《醫學心悟》認為：“三消之治，不必專執本經，但滋其化源，則病易痊矣。”因此，針對脾腎兩虛，氣陰不足，兼有血瘀的病機特點，以及古今醫家治療本病有經驗，而立補益脾腎，養陰止渴之法。使脾氣健運則生化有源，腎陰得復則固攝有權，正氣漸復，氣血調達，消渴痊愈有望。

湖北海棠(Malus hupehensis)，俗稱花紅茶、野花紅、野海棠、茶海棠、平邑甜茶、泰山海棠等，屬薔薇科蘋果屬落葉喬木，廣泛分布于江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、山東、云南、陜西等地，資源豐富。其嫩葉曬干可作茶葉飲用，在湖北、湖南、江西等地已有400多年的飲用史。在山東省臨沂地區，常以海棠葉代茶飲用于降血糖。海棠葉中含有大量多酚類成分和Fe、Cu、Zn、Cr、Mn等多種多種微量元素，具有抗微生物、耐缺氧、抗疲勞、抗氧化、降血糖等功效。湖北海棠，始載于《新華本草綱要》，其藥用部位為干燥葉。陸續被《湖北省中藥材標準》、《山東省中藥材標準》收載，《山東省中藥材標準》中描述海棠葉之功能為“養肝和胃、生津止渴、消積化滯。用于肝病脅痛，消渴，眩暈等。”同時“湖北海棠(茶海棠)葉”已被批準成為為新食品原料。長期代茶飲用對人體有保健作用。海棠葉中含有根皮苷、根皮素等二氫查耳酮類化合物，藥效學研究表明以根皮苷為主的二氫查耳酮類化合物為降血糖的主要活性成分。根皮苷能夠顯著抑制四氧嘧啶誘導的糖尿病模型中血糖(BG)、血清甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、丙二醛(MDA)水平，并能增強超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性，具有很好的降血糖和降血脂作用。根皮苷對參與葡萄糖吸收的鈉離子-葡萄糖協同轉運蛋白具有高效、專一的抑制作用，從而減少葡萄糖在腎臟和小腸的吸收，促進葡萄糖的外排分泌、降低空腹和餐后血糖水平，而不發生低血糖副作用；根皮苷能夠使糖尿病大鼠對胰島素敏感恢復正常，并消除或減輕由糖毒性引起的胰島素抵抗。