[發明專利]一種使用省力的廚刀

在審

• 申請號: 202010521241.6
• 申請日: 2020-06-10
• 公開（公告）號: CN111745694A
• 公開（公告）日: 2020-10-09
• 發明（設計）人: 曾憲輝
• 申請（專利權）人: 陽江市陽東區天一刀具有限公司
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00
• 代理公司: 廣州容大專利代理事務所(普通合伙) 44326
• 代理人: 劉新年

一種使用省力的廚刀，包括從前到后依次設置的刀身部分、護手部分和手柄部分，所述刀身部分的底部設有刃口，在保證刃口距離、手柄部分距離和護手部分與所述刃口相接的基準部位置不變的情況下，所述護手部分沿著所述基準部向前旋轉17°。本發明的廚刀，護手部分向前旋轉17°后，與傳統的刀具相比，使手柄部分向刀身部分方向前移了一段距離，致使整把刀的長度縮短，根據杠桿原理，達到省力目的，護手部分向前旋轉17°的設計最為合理，既省力且手握感舒適。

技術領域

本發明涉及刀具技術領域，特別是涉及一種使用省力的廚刀。

背景技術

傳統的西式廚刀，其護手部分是垂直的,或者護手部分沿著基準部向后旋轉一定角度，使用時比較費力。因此，有必要設計一種更好的廚刀，以解決上述問題。

發明內容

針對現有技術存在的問題，本發明提供一種握感舒適、使用省力的廚刀。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種使用省力的廚刀，包括從前到后依次設置的刀身部分、護手部分和手柄部分，所述刀身部分的底部設有刃口，在保證刃口距離、手柄部分距離和護手部分與所述刃口相接的基準部位置不變的情況下，所述護手部分沿著所述基準部向前旋轉17°。

本發明的有益效果：

在保證刃口距離、手柄部分距離和護手部分與所述刃口相接的基準部位置不變的情況下，護手部分沿著所述基準部向前旋轉17°。護手部分向前旋轉17°后，使手柄部分向刀身部分方向前移了一段距離，致使整把刀的長度縮短，根據杠桿原理，達到省力目的，護手部分向前旋轉17°的設計最為合理，既省力且手握感舒適。

附圖說明

圖1為廚刀的結構示意圖，其中A-1為本發明的廚刀的結構示意圖，B-1為護手部分垂直的傳統廚刀結構示意圖，C-1為護手部分向后旋轉10°的傳統廚刀結構示意圖；

圖2為廚刀的用力分析圖，其中A-2為本發明的廚刀的用力分析圖，B-2為護手部分垂直的傳統廚刀的用力分析圖，C-2為護手部分向后旋轉10°的傳統廚刀的用力分析圖。

圖中，1—刀身部分、2—護手部分、3—手柄部分、4—刃口、5—基準部、6—被切削物體、L11—刃口距離、L12—手柄部分距離、L—總長度。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

需要說明，本發明實施例中所有方向性指示(諸如前、后……)僅用于解釋在某一特定姿態(如附圖所示)下各部件之間的相對位置關系、運動情況等，如果該特定姿態發生改變時，則該方向性指示也相應地隨之改變。

如圖1及圖2，本發明提供一種使用省力的廚刀，包括從前到后依次設置的刀身部分1、護手部分2和手柄部分3，刀身部分1的底部設有刃口4，在保證刃口4距離L11、手柄部分3距離L12和護手部分2與刃口4相接的基準部5位置不變的情況下，護手部分 2沿著基準部5向前旋轉17°。其中，刃口4距離L11為刃口4前端刀尖與刃口4后端與護手部分2交接點之間沿刀具長度方向的距離，手柄部分3的距離L12為手柄部分3后端最遠點與刀柄部分3前端與護手部分2交接點之間沿刀具長度方向的距離。

本發明的廚刀，護手部分2向前旋轉17°后，與傳統的刀具相比，使手柄部分3向刀身部分1方向前移了一段距離，致使整把刀的長度縮短。根據杠桿原理，達到省力目的。護手部分2向前旋轉17°的設計最為合理，既省力且手握感舒適。