[發(fā)明專利]一種家用助老切菜機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010517557.8
• 申請日: 2020-06-09
• 公開（公告）號: CN111745711B
• 公開（公告）日: 2021-09-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王三武;唐維威;廖聆宇;呂少為;金煜航
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢理工大學(xué)
• 主分類號: B26D1/16
• 分類號: B26D1/16;B26D5/10;B26D5/14;B26D7/02
• 代理公司: 武漢科皓知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 42222
• 代理人: 齊晨潔

本發(fā)明提供一種家用助老切菜機(jī)，其特征在于：包括無極調(diào)距式間歇進(jìn)給模塊、滾刀切割模塊和壓菜模塊，本發(fā)明切菜機(jī)通過手輪的旋轉(zhuǎn)帶動切菜機(jī)內(nèi)部各機(jī)械結(jié)構(gòu)之間的傳動，模擬人手切菜過程，實(shí)現(xiàn)裝置自動壓菜、切菜、傳動，根據(jù)菜品的不同需求做出人為想要的片狀、絲狀、塊狀，安全便捷，體積小且噪聲小，相比于現(xiàn)有的切菜機(jī)，該智能切菜機(jī)不使用電，裝置穩(wěn)定性高。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于廚用機(jī)械設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種家用助老切菜機(jī)。

背景技術(shù)

隨著社會的發(fā)展，人均收入的增長，享受生活、提高生活質(zhì)量逐漸地成為人們的一種精神需求，每天做飯所面臨的大量切菜工作更是一項(xiàng)亟待解決的日常負(fù)擔(dān)。尤其是老人做菜時雙手不再靈活、耗費(fèi)體力、手抖、不宜久站，這一系列缺陷直接導(dǎo)致老人在廚房切菜時久站易暈倒、易切到手指等緊急突發(fā)情況。經(jīng)過充分的市場調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)目前為止對于老人而言智能化設(shè)備的學(xué)習(xí)依然是一個難點(diǎn)，控制面板操作較為復(fù)雜，老年人上手難度相對較高，因此一個簡單方便的切菜助手對于老人來說無疑是一個更好的選擇，既能提高切菜效率，又能保障老人人身安全。

目前市面上基本沒有適合家庭使用的一體化切菜機(jī)，現(xiàn)有的針對食堂飯店等大型切菜機(jī)于家庭使用都存在不可忽視的缺陷，如：

1、功能單一，只設(shè)置了一個切刀，專門切特定種類的菜或肉類成段狀或片狀，不精細(xì)功能也不全，不適合家用；

2、體積大噪聲大，且有的多功能切菜機(jī)必須在穩(wěn)定的大功率供電情況下使用，才能支持機(jī)器安全運(yùn)行；

3、暴力切割導(dǎo)致切割時有較多的碎屑和汁水灑出對廚房衛(wèi)生有很大的破壞并且需要經(jīng)常清洗機(jī)；

4、在家庭生活中，需要對生食，熟食區(qū)分用刀和切菜板，因此目前的切菜機(jī)也存在不能保證菜品衛(wèi)生的缺陷。

以上問題都使得現(xiàn)有的切菜設(shè)備不適用于老人使用，因此本發(fā)明擬開發(fā)一種家用助老切菜機(jī)，通過手輪的旋轉(zhuǎn)帶動機(jī)械結(jié)構(gòu)運(yùn)動，模擬人手切菜過程，實(shí)現(xiàn)裝置自動壓菜、切菜、傳動，根據(jù)菜品的不同需求做出人為想要的片狀、絲狀、塊狀，安全便捷，體積小且噪聲小。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題采用的技術(shù)方案如下：

一種家用助老切菜機(jī)，包括無極調(diào)距式間歇進(jìn)給模塊、滾刀切割模塊和壓菜模塊，其特征在于：所述無極調(diào)距式間歇進(jìn)給模塊包括，變距式曲柄搖桿機(jī)構(gòu)、棘輪棘爪、輪系、滑移齒輪組以及絲桿半螺母機(jī)構(gòu)；

所述變距式曲柄搖桿機(jī)構(gòu)由螺桿、曲柄、連桿、擺桿、調(diào)距絲桿組成，其中調(diào)距絲桿在軸向上穿過曲柄并通過螺紋與螺桿垂直配合，旋轉(zhuǎn)調(diào)距絲桿，使螺桿沿調(diào)距絲桿上下移動，改變實(shí)際有效曲柄長度從而實(shí)現(xiàn)擺角的可調(diào)節(jié)；

棘爪通過螺釘固定于擺桿內(nèi)側(cè)連軸上，棘爪與棘輪之間通過扭簧相嚙合，棘輪通過緊定螺釘與擺桿內(nèi)側(cè)連軸軸端相固連，在變距式曲柄搖桿擺動時，棘爪隨著擺桿做順時針或逆時針的往復(fù)擺動，由于實(shí)際有效曲柄長度可不斷改變，棘爪帶動棘輪轉(zhuǎn)動的角度可人為調(diào)整，擺桿內(nèi)側(cè)連軸軸C上進(jìn)一步固定有20齒的直齒輪F和40齒的直齒輪B，擺桿套設(shè)在擺桿內(nèi)側(cè)連軸軸C上，兩者不固連，擺桿內(nèi)側(cè)連軸的轉(zhuǎn)動由棘輪控制；

滑移齒輪組包括固定在花鍵軸A上的兩個齒輪數(shù)分別為40的直齒輪E和齒數(shù)為20的直齒輪A，兩個直齒輪通過端面打孔沉頭螺桿鏈接緊釘?shù)姆绞绞怪行闹睾喜⒐潭ㄔ谝黄穑c花鍵軸A配合并可在其上滑動，花鍵軸A端部還固定有齒數(shù)為40的固定直齒輪C，該固定直齒輪C與另一根連接進(jìn)給絲桿的轉(zhuǎn)軸上的齒數(shù)為20的直齒輪D嚙合，形成輪系，使得輪系擁有1:2的固有傳動比；

所述滾刀切割模塊包括曲柄滑塊機(jī)構(gòu)、限位槽、三輪滑塊、內(nèi)置雙軸心直線導(dǎo)軌、限位連接板、全珠萬向轉(zhuǎn)盤、滾刀、卡盤、同步帶輪A和同步帶輪B；