[發明專利]一種具有增強免疫功能的益生菌片劑及其制備方法

有效

• 申請號: 202010515851.5
• 申請日: 2020-06-08
• 公開（公告）號: CN111743158B
• 公開（公告）日: 2022-12-23
• 發明（設計）人: 任學良;葛紅娟;陳麗娥;陳蘇;李言郡;翁璐溦;陳彩玲;鄭志瑤;陳作國;孫盛;俞赟霞
• 申請（專利權）人: 杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集團有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135;A23L33/16;C12R1/225
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏;何俊

本發明涉及食品領域，公開了一種具有增強免疫功能的益生菌片劑及其制備方法。該片劑包括瑞士乳桿菌凍干粉、針葉櫻桃粉、直壓型輔料、硬脂酸鎂，能夠提高體外脾淋巴細胞增殖和脾淋巴細胞分泌白細胞介素IL?12，促進人結腸癌上皮細胞HT?29分泌白細胞介素IL?8，可用于增強免疫力。其中所選用的瑞士乳桿菌WHH2580菌株具有優良的耐酸、耐膽鹽、黏附性能；該菌株滅活后仍可以通過提高調節機體的臟器指數、非特異性免疫及特異性免疫反應來提高機體免疫力，因此該菌株的產品穩定性和保質期更長。

技術領域

本發明涉及食品領域，尤其涉及一種具有增強免疫功能的益生菌片劑及其制備方法。

背景技術

隨著城市化進程加快和居民不健康生活方式的流行，我國因免疫力低下所導致的各種疾病及亞健康人群急劇增多。免疫力低下導致機體不能正常發揮保護作用，極易受到細菌、病毒、真菌等感染，最直接的表現就是容易生病。因經常患病，加重了機體的消耗，不同程度的出現體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等免疫力低下的表現，生病、打針吃藥便成了家常便飯。每次生病都要很長時間才能恢復，而且常常反復發作。長此以往導致身體和智力發育不良，還易誘發重大疾病。因此，增強免疫，防治免疫力低下是預防疾病的重要手段。

目前市面上宣稱具有增強免疫的產品較多，臨床常用的免疫增強藥有化學合成藥物左旋咪唑、異丙肌苷等，人或動物免疫產物胸腺素、轉移因子、干擾素、白介素等，微生物來源的卡介苗及其他來源的生物多糖、中藥有效成分等。這些藥物調節免疫功能的作用機制有：①增強巨噬細胞和自然殺傷細胞的活性，提高非特異性免疫功能；②促進T淋巴細胞的分裂、增殖、成熟和分化，增強細胞免疫功能；③提高體液免疫功能；④誘導產生干擾素和某些細胞因子，激活免疫細胞發揮作用。但這些藥品不同程度的有一些不良副作用，如左旋咪唑可引起惡心、嘔吐、腹痛等胃腸道反應；卡介苗不良反應較多，可出現注射局部皮膚紅腫、硬結及潰瘍，偶見過敏性休克，甚至死亡。干擾素可引起流感樣癥狀，部分患者還可出現骨髓抑制、心律失常、精神錯亂、幻覺等癥狀。

益生菌能夠在人體腸道內發揮生理功能而有助于健康的有益微生物，它們被宿主攝入后黏附于腸道粘膜上皮細胞，定殖形成穩定菌群。經大量研究證明，一些乳酸菌種屬可對宿主產生有益作用，不僅有助于維持腸道微生態的平衡，營養物質的吸收，還可以調節宿主免疫功能，促進腸道粘膜屏障功能完善以及增強抗感染的能力。

腸道是人體最大的免疫器官，人體50％以上的淋巴組織分布于腸黏膜，腸道微生物對于調節人體健康有著重要的作用。可以從腸道微生物入手，嘗試找到調節免疫力的新方法，以克服現有治療藥物以及治療方法副作用的缺陷。益生菌可以通過抑制病原微生物的生長來平衡局部微生物群，或通過分泌各種酶和酸刺激腸道黏膜和腸上皮細胞代謝，進而增強局部和全身免疫反應。益生菌通過多種方式和信號途徑調節機體免疫，主要的途徑包括TLRs信號通路、NF-KB，MAPKs，STAT通路等，通過益生菌的調節，可激發腸道免疫，同時影響機體整體的免疫系統。此外，乳桿菌還可通過調控免疫系統、細胞因子、腸道滲透、腸道菌群平衡和細菌定植等方式，調節機體炎癥。因此開發具有增強免疫功能的益生菌產品，具有很大的經濟和社會效益。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種具有增強免疫功能的益生菌片劑及其制備方法，本發明將瑞士乳桿菌凍干粉、針葉櫻桃粉、直壓型輔料和硬脂酸鎂進行復配，通過使用直壓型輔料，采用直壓技術，可減少造粒等工藝流程、降低能耗、提高產能，還可顯著改善壓片性能；所得片劑能夠增強免疫，預防免疫力低下。產品制備方法步驟簡單，成本低，有利于實現大規模工業化生產。

本發明的具體技術方案為：一種具有增強免疫功能的益生菌片劑，包括瑞士乳桿菌凍干粉、針葉櫻桃粉、直壓型輔料和硬脂酸鎂。