[發明專利]一種速食米的生產工藝及食用方法

在審

• 申請號: 202010484116.2
• 申請日: 2020-06-01
• 公開（公告）號: CN111557413A
• 公開（公告）日: 2020-08-21
• 發明（設計）人: 屠泳珍;陸麒文
• 申請（專利權）人: 陸麒文
• 主分類號: A23L7/196
• 分類號: A23L7/196;A23L27/00;A23L23/00
• 代理公司: 北京華仁聯合知識產權代理有限公司 11588
• 代理人: 李冰

1.一種速食米的生產工藝，其特征在于，包括以下步驟：

S1、原料的準備：將挑選好的大米，然后將大米進行清洗3-6遍，備用；

S2、大米的制作：將大米先煮25-30分鐘，然后晾干5-8小時，只用油炸，去除水分；

S3、大米的包裝：通過將制作好的大米放入真空包裝中進行封存；

S4、湯料包的制作：脆泡飯有不同的口味，根據不同的口味調配不同的料包，如魚香肉絲湯汁及紅燒肉湯汁分別放入不同的料包中；

S5、干料包的制作：根據不同脆泡飯的口味整理不同的干料包(包括辣椒粉，胡椒粉等)，且包裝脫水蔬菜及配料里面的肉類；

S6、輔助材料準備：準備好包裝盒若干個，且每個包裝盒中放入水包(包括水和包裝袋)；

S7、食品包裝：將所有的料包包裝好后，與真空包裝的大米一同進行包裝封存。

2.根據權利要求1所述的一種速食米的生產工藝，其特征在于，所述S1步驟中的挑選的大米一定要飽滿有光澤。

3.根據權利要求1所述的一種速食米的生產工藝，其特征在于，所述S2步驟中的大米制作可以將煮熟的大米放置在烤箱中烤2-5分鐘，去除水分。

4.根據權利要求1-3任意一項所述速食米的生產工藝制得的速食米的食用方法，其特征在于：包括如下步驟：

S1、拆卸包裝：將包裝拆開，取出湯料包、米包、調料包等；

S2、烹飪煮食：通過家用電器將湯料包煮沸1-2.5分鐘，加入米包，調料包，燜3-5分鐘即食。

5.根據權利要求1-3任意一項所述速食米的生產工藝制得的速食米的食用方法，其特征在于：包括如下步驟：

S1、拆卸包裝：將包裝拆開，取出湯料包、米包、調料包等；

S2、預備烹飪：將加熱包放入餐盒夾層，拆卸水包，倒入餐盒內腔，便然后將湯包和米包放到餐盒里；

S3、烹飪煮食：通過加熱包遇水反應產生熱量燜煮8-10分鐘，然后打開食用。