[發(fā)明專利]一種11-O-羅漢果醇肟醚衍生物以及抗氧化抗衰老口服液

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010482662.2
• 申請(qǐng)日: 2020-06-01
• 公開（公告）號(hào): CN111560043B
• 公開（公告）日: 2021-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李偉;黃華學(xué)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖南華誠生物資源股份有限公司
• 主分類號(hào): C07J9/00
• 分類號(hào): C07J9/00;A61K36/42;A61P39/06;A23L33/105;A23L19/00;A61K9/08;A61K31/575
• 代理公司: 北京中知星原知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11868
• 代理人: 艾變開

本發(fā)明提供了一種式(I)所示的作為口服液抗氧添加劑的11?O?羅漢果醇肟醚衍生物以及一種以所述式(I)化合物為抗氧劑的抗氧化抗衰老口服液。所述口服液包括以下重量份的原料：0.2?0.5份式(I)所示的11?O?羅漢果醇肟醚衍生物，20?30份羅漢果脫色濃縮汁，3?6份秋葵汁，100?150份水。本發(fā)明提供的口服液，口感醇正，保留了羅漢果的特殊風(fēng)味，顏色澄清透亮，氣味果味濃郁。同時(shí)通過小鼠試驗(yàn)驗(yàn)證，口服液能夠顯著提高小鼠的抗氧化能力。說明本發(fā)明提供的口服液能夠有效緩解，防止生物有機(jī)體內(nèi)自由基對(duì)器官產(chǎn)生的氧化損傷。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種天然產(chǎn)物改造領(lǐng)域，具體涉及一種作為口服液抗氧添加劑的11-O-羅漢果醇肟醚衍生物以及一種口服液

背景技術(shù)

有研究認(rèn)為，人體的衰老部分原因是由于自由基引發(fā)脂質(zhì)過氧化，產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)(LPO) 等代謝產(chǎn)物，形成褐色物質(zhì)沉積于各個(gè)器官中，最終導(dǎo)致細(xì)胞的生理功能和損傷，可能導(dǎo)致免疫力下降，記憶力衰退等。這些自由基包括氧自由基、氫自由基和過氧化氫等，它們廣泛存在于機(jī)體組織中，攻擊細(xì)胞膜、線粒體膜中的不飽和脂肪酸，造成脂質(zhì)過氧化增強(qiáng)，脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物又可分解為更多的自由基，引起自由基的連鎖反應(yīng)，引起腦細(xì)胞、肌肉細(xì)胞等廣泛損傷。正常情況下，人體內(nèi)的自由基是處于不斷產(chǎn)生與清除的動(dòng)態(tài)平衡之中。自由基產(chǎn)生過多或清除過慢，它通過攻擊生命大分子物質(zhì)及各種細(xì)胞，會(huì)造成機(jī)體在分子水平、細(xì)胞水平及組織器官水平的各種損傷，加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)各種疾病。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時(shí)，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對(duì)人體細(xì)胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)和人體的免疫系統(tǒng)都是對(duì)任一健康的重要系統(tǒng)，有機(jī)體抗氧化的能力和健康的關(guān)系愈顯重要。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)生活中可能產(chǎn)生各種過氧化物；手機(jī)、電視、電腦等產(chǎn)生的輻射等也會(huì)產(chǎn)生自由基，此外，現(xiàn)代人壓力大，生活節(jié)奏加快，飲食習(xí)慣胡奧，睡眠不足造成的亞健康狀態(tài)，以及強(qiáng)力勞動(dòng)及大運(yùn)動(dòng)量者、在缺氧環(huán)境中作業(yè)者、抵抗力低下者、血脂偏高者容易產(chǎn)生缺氧都可能導(dǎo)致人體的抗氧化系統(tǒng)失調(diào)，從而破壞人體細(xì)胞的完整性、穩(wěn)定性，它對(duì)人體的傷害醫(yī)學(xué)上稱之為“氧化損傷”。如何增強(qiáng)免疫力，提高人體抗氧化能力，成為全社會(huì)都關(guān)注的問題。

因此，在食品生產(chǎn)中，為了消除自由基帶來的影響，人們常常使用化學(xué)合成的抗氧化劑，雖然效果好，但是本身存在一定的安全性。因此，人們往往更傾向于使用天然的、可靠的、安全的抗氧化產(chǎn)品。現(xiàn)有技術(shù)有大量的采用天然物質(zhì)作為抗氧化劑組分，配制口服液的技術(shù)。比如以黑蒜，蟲草等為原料的口服組合物。但一般存在制備工藝復(fù)雜，成本高昂等缺點(diǎn)。

羅漢果是我國獨(dú)有的藥食同源植物，富含各種營(yíng)養(yǎng)元素和黃酮，多糖，多酚等生物活性物質(zhì)。羅漢果苷，特別是羅漢果甜苷V是目前最受歡迎的代替蔗糖的甜味劑，以高甜度，低熱量的特點(diǎn)在歐美市場(chǎng)備受歡迎。有文獻(xiàn)對(duì)羅漢果苷的生物活性特別是抗氧化作用進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)羅漢果苷V具有一定的抗氧化能力，對(duì)羥基和超氧陰離子自由基均有一定的清除作用。一般認(rèn)為羅漢果苷具有抗氧化活性是因?yàn)檐赵蠚湓佑幸欢ɑ钚裕梢院土u基自由基結(jié)合，皂苷母核上的碳原子可以形成碳自由基，進(jìn)一步氧化形成過氧自由基。四環(huán)三萜類皂苷的苷元以及羥基是具有抗氧化活性的關(guān)鍵集團(tuán)。但羅漢果皂苷類化合物的抗氧化機(jī)制還沒有深入研究，有待進(jìn)一步探究。而且羅漢果甜苷作為抗氧劑，抗氧化能力較弱，所以目前羅漢果易提取物的產(chǎn)品主要還是以甜味劑為主。羅漢果醇(Mogrol)是羅漢果甜苷ⅠA1、ⅠE1、ⅡE、Ⅲ、Ⅳ、ⅣE、Ⅴ和賽門苷I等的苷元；11-O-羅漢果醇(11-O-Mogrol)則是11-O-羅漢果苷V的苷元，據(jù)報(bào)道，11-O-羅漢果醇的抗氧化能力較低，不適宜作為食品或者護(hù)膚品中的抗氧劑使用。

我國羅漢果資源豐富，在生產(chǎn)羅漢干甜苷作為主要產(chǎn)品的同時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量副產(chǎn)品，如何對(duì)這些副產(chǎn)物進(jìn)行有效利用，也是對(duì)羅漢果資源綜合，全面的利用，進(jìn)一步提高羅漢果經(jīng)濟(jì)價(jià)值，具有重要意義。現(xiàn)有技術(shù)中還未有以11-O-羅漢果醇衍生物為抗氧劑的口服液產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

為擴(kuò)展羅漢果應(yīng)用領(lǐng)域，進(jìn)一步強(qiáng)加對(duì)羅漢果的綜合利用，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案如下：