[發明專利]一種用于輔助治療腸道疾病的固體飲料及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 202010465735.7
• 申請日: 2020-05-28
• 公開（公告）號: CN111700116A
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發明（設計）人: 姚青;候寧;汪家琦
• 申請（專利權）人: 長沙重鏈抗體研究院;汪家琦
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/16;A23C9/156;A23C9/154;A61K36/899;A61P1/00;A61K35/20;A61K31/702;A61K35/747;A61K35/744;A61K35/745;A61K35/742
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 肖云

本發明公開了一種用于輔助治療腸道疾病的固體飲料及其制備方法與應用，所述固體飲料的制備原料包括：駱駝奶粉、羊奶粉、水蘇糖、燕麥粉、圓苞車前子殼粉、淡竹葉粉、昆布粉和復合益生菌；其中，所述復合益生菌包括植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、兩歧雙桿菌、梭狀芽孢桿菌和乳酸乳桿菌。駱駝奶可抑制體內不飽和醛酮對腸道平滑肌的破壞，促使腸蠕動的功能修復，同時，還能使得腸道內的有益菌快速繁殖，形成強大的有益菌群，以抑制腸道有害菌，營造健康的腸內微生物環境；駱駝奶、水蘇糖和復合益生菌等間可相互協同配合降低促炎性細胞因子IFN?γ分泌，改善結腸組織損傷和免疫保護作用。

技術領域

本發明涉及功能食品技術領域，具體涉及一種用于輔助治療腸道疾病的固體飲料及其制備方法與應用。

背景技術

腸道是人體重要的消化器官，也是人體最大的免疫和排毒器官，對人體健康有著舉足輕重的影響。人體80％以上的健康問題是由腸道引起的，如：便秘、腹瀉、口臭、皮膚粗糙、色斑、肚腩、三高、腸胃炎等，這是由于當腸道無法正常運作，體內的毒素就會經由其他管道(腎臟、皮膚、呼吸)排出體外。因此，提升腸道健康對人體健康具有重要意義。

增強腸道免疫系統是輔助治療腸道疾病、提升腸道健康的重要途徑，腸道免疫系統由腸相關淋巴樣組織、腸黏膜免疫細胞和免疫介質等組成，也是機體免疫系統的重要組成部分。腸黏膜免疫細胞通常對腸道內的正常微生物群和食物抗原表現為免疫耐受，而對于病原微生物則誘發免疫應答，產生免疫反應。細胞因子是由免疫細胞(如單核、巨噬細胞、T細胞、B細胞、NK細胞等)和某些非免疫細胞(內皮細胞、表皮細胞、纖維母細胞等)經刺激而合成、分泌的一類具有廣泛生物學活性的小分子蛋白質，在機體的免疫應答中具有重要作用，其具有多種生物學功能，如調節細胞生長、分化成熟、功能維持、調節免疫應答、參與炎癥反應、創傷愈合和腫瘤消長等。相關研究表明，腸道炎癥的啟動及腸道炎癥慢性化在較大程度上與促炎細胞因子和抗炎細胞因子失去平衡有關，促炎細胞因子和抗炎細胞因子的平衡一旦被打破，免疫細胞也可對正常菌群和食物性抗原引起免疫應答，從而產生炎癥反應。因此，調節腸道細胞因子維持促炎細胞因子和抗炎細胞因子間的平衡對于增強腸道免疫系統具有重要意義。

功能性食品是指具有特定營養保健功能的食品，越來越多的研究結果顯示，功能性食品通過作用于機體細胞因子網絡對人類健康產生影響進而發揮其功能特性。因此，若能開發一種能夠調控機體細胞因子的功能性食品將對于輔助治療腸道疾病具有重要意義。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明提出一種固體飲料，通過調控腸道細胞因子水平，進而輔助治療腸道疾病。

本發明還提出上述固體飲料的制備方法。

本發明還提出上述固體飲料的應用。

根據本發明的第一方面實施方式的固體飲料，所述固體飲料的制備原料包括：駱駝奶粉、羊奶粉、水蘇糖、燕麥粉、圓苞車前子殼粉、淡竹葉粉、昆布粉和復合益生菌；

其中，所述復合益生菌包括植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、兩歧雙桿菌、梭狀芽孢桿菌和乳酸乳桿菌。