[發明專利]一種食品加工用解凍機

在審

• 申請號: 202010464801.9
• 申請日: 2020-05-28
• 公開（公告）號: CN111567720A
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發明（設計）人: 倪皖生;孔濤;陳振林
• 申請（專利權）人: 安徽夏星食品有限公司
• 主分類號: A23L3/365
• 分類號: A23L3/365
• 代理公司: 合肥信誠兆佳知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 34159
• 代理人: 尉敏

本發明涉及食品生產技術領域，公開了一種食品加工用解凍機。一種食品加工用解凍機，包括殼體，殼體的內部設置有頂部敞口的水箱，水箱內收容有解凍箱，解凍箱的底部罩設有濾網，解凍箱的上方設置有噴頭。位于水箱一側的殼體內轉動設置有轉盤一，轉盤一的旋轉中心穿插有連接軸。本發明的食品加工用解凍機，通過將待解凍食品放置在解凍箱內，驅動轉盤一、轉盤二同步轉動，并分別通過滑塊一、滑塊二帶動滑槽一和滑槽二在相應的滑槽三內左右往復滑動，以使得噴頭在水平方向左右往復移動，導致噴頭噴向解凍箱的水流方向不斷變化，使得噴頭噴出的水流可以與解凍箱內待解凍食品表面的各角度充分接觸，以提高食品解凍速率。

技術領域

本發明涉及食品生產技術領域，尤其涉及一種食品加工用解凍機。

背景技術

目前在食品加工行業中，特別是一些肉類和魚類加工企業中，為了保證食品加工原料的供應和保證能常年均恒的進行生產，在一段時間中必定會大量收購企業加工所需的原料，然后將這些原料采用冷凍的方式儲藏于冷庫中，以供及平時及長年生產之用。所以當肉類或魚類冷凍的原料從冷庫中出來進行加工前，必須先要進行原料的解凍，否則無法對其進行生產加工。

目前采用的解凍方法通常是自然解凍的方法或者水解解凍法。而現有技術中利用水解解凍法解凍食品的速率較慢，對體積不同的待解凍食品解凍效果也較差，已經漸漸無法滿足人們對食品解凍的需要。

發明內容

為解決現有技術中利用水解解凍法解凍食品的速率較慢、對體積不同的待解凍食品解凍效果也較差的技術問題，本發明提供一種食品加工用解凍機。

本發明采用以下技術方案實現：一種食品加工用解凍機，包括殼體，所述殼體的內部設置有頂部敞口的水箱，所述水箱內收容有解凍箱，所述解凍箱的底部罩設有濾網，所述解凍箱的上方設置有噴頭；

位于所述水箱一側的所述殼體內轉動設置有轉盤一，所述轉盤一的旋轉中心穿插有連接軸，所述連接軸遠離所述轉盤一的一端套接固定有轉盤二，所述轉盤一遠離所述轉盤二一側的盤面偏心處轉動連接有滑塊一，所述殼體內的底部滑動設置與所述殼體側壁相平行的滑槽一，所述滑塊一滑動連接在所述滑槽一內，所述轉盤二遠離所述轉盤一一側的盤面偏心處轉動連接有與所述滑塊一異面相對的滑塊二，所述殼體內的底部滑動設置有與所述滑槽一相平行的滑槽二，所述滑塊二滑動連接在所述滑槽二內，所述滑槽一靠近所述水箱的一側通過連桿一貫穿所述水箱的相應側壁后與所述解凍箱連接，所述滑槽二靠近所述水箱的一側通過連桿二與所述噴頭連接。

作為上述方案的進一步改進，所述殼體內的底部開設有兩個相平行的滑槽三，所述滑槽一的底部設置滑塊三，并通過所述滑塊三滑動連接在其中一個所述滑槽三內，所述滑槽二的底部設置滑塊三，并通過所述滑塊三滑動連接在另一個所述滑槽三內。

作為上述方案的進一步改進，所述轉盤一相對設置在所述連接軸遠離所述轉盤二的一端，所述連接軸的中部設置有用于承托所述連接軸的支座，所述支座固定在所述殼體內的底部。

作為上述方案的更進一步改進，所述轉盤一的外周側沿其周向等間距設置有多個輪齒，所述支座上轉動連接有與所述輪齒相嚙合的齒輪。

作為上述方案的進一步改進，所述水箱的一側開設有輸出口，所述水箱的側壁上安裝有水泵，所述水泵的進水口與所述輸出口連通，所述水泵的出水口通過供水管與所述噴頭的進水口連通。

作為上述方案的更進一步改進，所述水箱的側壁上安裝有凈化箱，所述凈化箱的內部沿豎直方向依次設置有多個活性炭過濾層，所述凈化箱底部的進水口供其中一段所述供水管的水流輸入，所述凈化箱頂部的出水口用于輸送水流至其中另一段的所述供水管。

作為上述方案的更進一步改進，所述凈化箱內的頂部設置有電加熱板。

本發明的有益效果為：