[發明專利]一種動物鮮皮膠原蛋白多肽的提取工藝

在審

• 申請號: 202010434058.2
• 申請日: 2020-05-21
• 公開（公告）號: CN111548409A
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 付改玲;劉厚霞;劉永清;王娟;李小波;王和平;夏敏;馬秀環
• 申請（專利權）人: 內蒙古元本生物醫藥科技有限公司
• 主分類號: C07K14/78
• 分類號: C07K14/78;C07K1/34;C07K1/14;C12P21/06
• 代理公司: 北京植德律師事務所 11780
• 代理人: 唐華東

1.一種動物皮膠原蛋白肽的提取工藝，其中，所述提取工藝包括如下步驟：超聲提取、高壓均質以及二級仿生酶解。

2.根據權利要求1所述的動物皮膠原蛋白肽的提取工藝，其中，所述提取工藝還包括選自以下一個或多個的步驟：動物皮預處理、膠汁提取與分離、初濃縮與提沫、收集酶解液、過濾、灌裝；

優選地，所述動物皮是動物鮮皮；

優選地，所述動物皮選自驢皮、馬皮、牛皮或豬皮。

3.根據權利要求1或2所述的動物皮膠原蛋白肽的提取工藝，其中，所述提取工藝包括以下步驟：

(1)動物皮預處理；

(2)超聲提取；

(3)高壓均質；

(4)膠汁提取與分離；

(5)初濃縮與提沫；

(6)二級仿生酶解；

(7)收集酶解液。

4.根據權利要求1-3任一項所述的動物皮膠原蛋白肽的提取工藝，其中，所述步驟(1)動物皮預處理包括：將動物皮攪碎，獲得絞碎的動物皮組織，即預處理后皮料；

優選地，先去除皮表面雜質、筋膜及脂肪組織，然后再絞碎動物皮，獲得絞碎的動物皮組織；

優選地，先將動物皮處理用水清洗多次，優選用純化水，優選清洗2～3次，然后去除皮表面雜質、筋膜及脂肪組織，再絞碎動物皮，獲得絞碎的動物皮組織。

5.根據權利要求1-4任一項所述的動物皮膠原蛋白肽的提取工藝，其中，所述步驟(2)超聲提取包括：在所述絞碎的動物皮組織中加多倍體積的水，于超聲提取儀中提取，獲得超聲提取后的組織液；

優選地，在所述絞碎的動物皮組織中加3～5倍水，更優選地，加3倍水；

優選地，于超聲提取儀中低溫提取，更優選地，提取溫度為2～4℃；

優選地，超聲功率為300～500w/L；

優選地，攪拌轉速為1000～1200r/min；

優選地，超聲時間為30～50min；

更優選地，超聲功率為400w/L，攪拌轉速為1000r/min，超聲時間為30min。

6.根據權利要求1-5任一項所述的動物皮膠原蛋白肽的提取工藝，其中，所述步驟(3)高壓均質包括：將步驟(2)獲得的所述超聲提取后的組織液于高壓均質機中進行高壓均質，獲得高壓均質后的均質組織液；

優選地，高壓均質在低溫下進行；優選地，高壓均質溫度為0～10℃；

優選地，高壓均質反復多次，優選3～5次，優選3次；

優選地，在均質壓力為5000-7000Pa下進行均質剪切，優選6000Pa；

優先地，在均質速度為300-700ml/min下進行均質剪切，優選500ml/min。

7.根據權利要求1-6任一項所述的動物皮膠原蛋白肽的提取工藝，其中，所述步驟(4)膠汁提取與分離包括：將步驟(3)獲得的所述高壓均質后的均質組織液于蒸煮釜內蒸煮，獲得膠汁與皮組織；用過濾法對上述膠汁與皮組織進行分離，得過濾液和分離后的皮組織，收集過濾液獲得膠汁提取液；

優選地，于高壓蒸煮釜內蒸煮，優選121℃，0.2MPa，蒸煮1.5～2h，優選蒸煮1.5h；

優選地，用逐級過濾法對上述膠汁與皮組織進行分離，優選過濾篩網為80目、120目、200目、300目、400目、500目，收集膠汁提取液和分離后的皮組織；

優選地，將所述分離后的皮組織按步驟(1)預處理后皮料量的質量體積比加入多倍體積的水，優選1～2倍水，更優選加1.5倍水，反復進行膠汁提取與分離多次，得過濾液和分離后的皮組織，合并過濾液，收集過濾液獲得膠汁提取液；優選反復進行膠汁提取與分離2～5次，更優選3次。