[發(fā)明專利]一種釀酒用原料蒸煮設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010381844.0
• 申請日: 2020-05-08
• 公開（公告）號: CN111518646A
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王吉濤
• 申請（專利權(quán)）人: 王吉濤
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 溫州市品創(chuàng)專利商標(biāo)代理事務(wù)所(普通合伙) 33247
• 代理人: 洪中清

本發(fā)明公開了一種釀酒用原料蒸煮設(shè)備，包括有第一支座以及第二支座，第一支座上部固定安裝有動力機(jī)構(gòu)，第二支座上部固定安裝有下部加熱環(huán)套，上部安裝臺底部固定安裝有多組電動伸縮缸，電動伸縮缸的底部固定連接在上部加熱環(huán)套上，上部加熱環(huán)套以及下部加熱環(huán)套上位于弧形凹槽的內(nèi)壁均嵌合安裝有多組加熱管，位于上部加熱環(huán)套與下部加熱環(huán)套之間設(shè)置有蒸煮筒，在蒸煮筒的外壁上設(shè)置有料口，料口一側(cè)通過鉸鏈片連接有封閉蓋，通過動力機(jī)構(gòu)可提供動力實現(xiàn)帶動蒸煮筒進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，在蒸煮筒另一端設(shè)置有出氣管，抽氣箱內(nèi)固定安裝有抽氣扇，通過抽氣扇將產(chǎn)生的水蒸氣抽出。本發(fā)明具有受熱均勻、蒸煮效果好、溫度可控的優(yōu)點，其主要用于原料蒸煮。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及釀酒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種釀酒用原料蒸煮設(shè)備。

背景技術(shù)

酒的釀造過程中需要對原料進(jìn)行蒸煮，以利于淀粉酶水解原料中的淀粉和糖化，方便后期的發(fā)酵過程。傳統(tǒng)工藝主主要通過柴火加熱蒸鍋蒸煮釀酒原料，這種方式雖然對于設(shè)備的要求不高，但容易造成加熱不均勻?qū)е潞仯斐稍侠速M，且溫度無法控制，蒸煮效果差。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足之處，本發(fā)明目的是提供一種受熱均勻、蒸煮效果好、溫度可控的原料蒸煮設(shè)備。

本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是：一種釀酒用原料蒸煮設(shè)備，包括有第一支座以及第二支座，所述第一支座上部固定安裝有動力機(jī)構(gòu)，所述第二支座上部固定安裝有下部加熱環(huán)套，所述第二支座上通過連接架固定連接有上部安裝臺，所述上部安裝臺底部固定安裝有多組電動伸縮缸，所述電動伸縮缸的底部固定連接在上部加熱環(huán)套上，通過所述電動伸縮缸可帶動所述上部加熱環(huán)套進(jìn)行上下往復(fù)直線運(yùn)動，所述上部加熱環(huán)套與所述下部加熱環(huán)套相對應(yīng)，所述上部加熱環(huán)套以及下部加熱環(huán)套上均設(shè)置有弧形凹槽，所述上部加熱環(huán)套以及下部加熱環(huán)套上位于所述弧形凹槽的內(nèi)壁均嵌合安裝有多組加熱管；

位于上部加熱環(huán)套與下部加熱環(huán)套之間，且靠近所述下部加熱環(huán)套設(shè)置有蒸煮筒，所述蒸煮筒的外壁上設(shè)置有料口，所述料口一側(cè)通過鉸鏈片連接有封閉蓋，所述封閉蓋與所述蒸煮筒之間通過鎖扣連接，所述蒸煮筒面對所述動力機(jī)構(gòu)的一端固定連接有轉(zhuǎn)動軸，所述轉(zhuǎn)動軸軸承連接在轉(zhuǎn)動支架上，所述轉(zhuǎn)動軸與所述動力機(jī)構(gòu)動力連接，所述蒸煮筒另一端設(shè)置有出氣口，所述出氣口上固定連接有密封軸承，所述密封軸承內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有出氣管，所述出氣管固定連接在固定支架上；

所述連接架上固定連接有抽氣箱，所述抽氣箱內(nèi)固定安裝有抽氣扇，所述抽氣箱與所述出氣管之間通過抽氣管道連接，所述抽氣箱上還固定連接有排氣管。

所述第一支座上固定安裝有集成控制器，所述集成控制器包括控制箱以及設(shè)置在所述控制箱內(nèi)部以單片機(jī)為核心的控制器，所述控制箱外壁上設(shè)置有設(shè)定面板和控制面板，所述設(shè)定面板是一種可進(jìn)行參數(shù)設(shè)定的裝置，所述蒸煮筒內(nèi)部固定安裝有溫度傳感器，所述控制器與所述動力機(jī)構(gòu)、電動伸縮缸、抽氣扇、溫度傳感器、設(shè)定面板、控制面板以及加熱管信號連接。

所述轉(zhuǎn)動軸中心貫通至所述蒸煮筒內(nèi)部設(shè)置有通線管路，所述通線管路內(nèi)部設(shè)置有數(shù)據(jù)線，通過所述數(shù)據(jù)線將控制器與所述溫度傳感器信號連接。

所述動力機(jī)構(gòu)包括有電機(jī)和減速器，所述電機(jī)與所述減速器動力連接，所述減速器的動力輸出軸上固定安裝有第一齒輪，所述轉(zhuǎn)動軸上固定安裝有第二齒輪，所述第一齒輪與所述第二齒輪嚙合連接。

所述動力機(jī)構(gòu)包括有電機(jī)和減速器，所述電機(jī)與所述減速器動力連接，所述減速器的動力輸出軸上固定安裝有第一皮帶輪，所述轉(zhuǎn)動軸上固定安裝有第二皮帶輪，所述第一皮帶輪與第二皮帶輪之間通過皮帶連接。

所述電動伸縮缸底部固定連接有隔熱臺，所述隔熱臺與所述上部加熱環(huán)套固定連接，所述隔熱臺采用隔熱材質(zhì)構(gòu)成。

所述轉(zhuǎn)動支架與所述固定支架均固定連接在所述第二支座上，所述第二支座與所述第一支座之間固定連接。