[發明專利]茶葉提取物、其制備方法及其組合物

有效

• 申請號: 202010381666.1
• 申請日: 2020-05-08
• 公開（公告）號: CN111643578B
• 公開（公告）日: 2022-06-07
• 發明（設計）人: 丁菲
• 申請（專利權）人: 江漢大學
• 主分類號: A61K36/82
• 分類號: A61K36/82;A61P29/00;A61P39/06
• 代理公司: 武漢智嘉聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 42231
• 代理人: 易賢衛

本發明涉及生物化學和天然產物技術領域，具體涉及一種茶葉提取物及其制備方法，其制備方法包括以下步驟：將茶葉用粉碎后，加入酸溶液中處理后，加入氯化鈉、谷氨酸、酪氨酸、沒食子酸酯，于80?100℃下反應2?5h，反應結束后過濾；濾液經過減壓蒸餾，即可得到茶葉提取物。本發明還提供了一種組合物，茶葉提取物70?95份、山梨坦硬脂酸酯2?4份、聚山梨醇酯0.5?2.5份、甘油10?15份、黃原膠0.5?2份、水500?100份。本發明提高的茶葉提取物和組合物具有較好的抗氧化能力，可開發作為抗氧化劑。本發明實施例帶來的不同地區的5種茶葉提取物均具有較好的抗氧化活性，有望開發作為潛在的降血糖藥物。

技術領域

本發明涉及生物化學和天然產物技術領域，具體涉及一種茶葉提取物、其制備方法及其組合物。

背景技術

茶葉最早起源于中國，由于品種繁多，口感回甘、醇厚，深受廣大群眾喜愛。最早的茶葉是以茶樹的新梢為原料經過翻炒、泡制等加工工藝制成綠茶，茶葉中的各種有效成分如茶多酚、茶多糖、類黃酮等使得茶葉具有良好的生理活性，如：抗炎、抗氧化、抗腫瘤等作用。而有些茶多酚類活性物質性質不穩定，對于其發生抗炎和抗氧化作用受到較大影響。如，在水解作用下，有些茶多酚能夠被水解，這對于一些水溶性茶多酚的活性有非常大的影響。

發明內容

本發明為了考查茶葉提取物的體外抗氧化活性及α-葡萄糖苷酶活性抑制能力，本發明提供了茶葉提取物的制備方法及應用(抗氧化活性研究和抑制葡萄糖苷酶活性)。本發明發現5種茶葉提取物具有和Vc類似的抗氧化活性，同時也發現這5種茶葉提取物具有很強的抑制葡萄糖苷酶活性的能力，并且其不易被水解而活性喪失。所以，這些數據的獲得有利于后期新型天然藥物的開發(抗氧化劑、降血糖藥)。

為達到上述技術目的，本發明的技術方案包括：

一種茶葉提取物的制備方法，包括以下步驟：

(1)：將茶葉用粉碎后，加入至10-20％體積比的酸溶液中處理30-35min后，加入氯化鈉、谷氨酸、酪氨酸、沒食子酸酯，于80-100℃下反應2-5h，反應結束后過濾；

(2)：將(1)步驟所得的濾液經過減壓蒸餾，控制溫度不高于60℃，即可得到所述的茶葉提取物。

一種茶葉提取物，采用所述的制備方法得到。

一種組合物，按質量份計包括以下組分：所述茶葉提取物70-95份、山梨坦硬脂酸酯2-4份、聚山梨醇酯0.5-2.5份、甘油10-15份、黃原膠0.5-2份、水500-100份。

與現有技術相比，本發明的有益效果包括：

1、本發明提供的茶葉提取方法中加入的四種輔助提取物(氯化鈉、谷氨酸、酪氨酸、沒食子酸酯)可以作為茶葉中抗氧化活性成分的保護劑，一方面防止其在水相提取時水解，另一方面防止其后期制備組合物時活性喪失，尤其是其中添加的沒食子酸酯能夠作為其水解作用的逆向抑制劑，從根本上阻礙其發生水解。

2、本發明提供的茶葉提取方法能夠在水相中提取茶葉抗氧化活性物質，方法簡便，同時還能防止抗氧化活性物質水解。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下實施例對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

實施例茶葉提取物和組合物的制備

一種茶葉提取物的制備方法，包括以下步驟：

(1)：將茶葉用粉碎后，加入至10-20％體積比的酸溶液中處理30-35min后，加入氯化鈉、谷氨酸、酪氨酸、沒食子酸酯，于80-100℃下反應2-5h，反應結束后過濾；