[發明專利]一種優質環保大米加工生產方法

在審

• 申請號: 202010311041.8
• 申請日: 2020-04-20
• 公開（公告）號: CN111482220A
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發明（設計）人: 朱長生
• 申請（專利權）人: 安慶常潤米業股份有限公司
• 主分類號: B02B5/02
• 分類號: B02B5/02;B02B3/00;B02B1/02;B02B1/06;B02B1/08
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 蘇友娟

本發明公開了一種優質環保大米加工生產方法，具體包括以下步驟：步驟一、將需要加工的稻谷放入攪拌清洗箱中進行清洗，攪拌裝置對放入攪拌清洗箱的稻谷一邊攪拌，一邊清洗，攪拌結束后，靜止30?40分鐘，待雜質懸浮在水面，將雜質打撈出，打撈結束后，對攪拌清洗箱開閘放水，對清洗后的稻谷進行收集，步驟二、將清洗后的稻谷和雜質依次放入烘干爐進行烘干，本發明涉及大米技術領域。該優質環保大米加工生產方法，將稻谷清洗后排除的雜質進行回收利用，提倡了環保意識，并且對稻谷進行分層處理，分為顆粒大的稻谷和顆粒小的稻谷進行分類處理，可減少稻谷進行脫殼的次數，并且能將大米分為兩個層次，同時避免造成一定的浪費。

技術領域

本發明涉及大米技術領域，具體為一種優質環保大米加工生產方法。

背景技術

大米中含碳水化合物75％左右，蛋白質7％-8％，脂肪1.3％-1.8％，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8％-83.1％，也是谷類蛋白質中高的一種。因此，食用大米有高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同，中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為五谷之首，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導晨起食粥以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。

人們的生活離不開大米，對大米的質量要求也是越來越高，大米在生產的過程中沒有預先對稻谷進行分層，而是直接稻谷放入礱谷機進行脫殼，由于稻谷的顆粒大小不一，需要多次進行脫殼，并且容易將已經脫殼的大米再次進行脫殼，造成一定的浪費且降低了大米的質量，并且生產裝置沒有對稻谷中的雜質回收利用，使用不夠環保。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種優質環保大米加工生產方法，解決了大米在生產的過程中沒有預先對稻谷進行分層，而是直接稻谷放入礱谷機進行脫殼，由于稻谷的顆粒大小不一，需要多次進行脫殼，并且容易將已經脫殼的大米再次進行脫殼，造成一定的浪費且降低了大米的質量，并且生產裝置沒有對稻谷中的雜質回收利用，使用不受環保的問題。

(二)技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種優質環保大米加工生產方法，具體包括以下步驟：

步驟一、將需要加工的稻谷放入攪拌清洗箱中進行清洗，攪拌裝置對放入攪拌清洗箱的稻谷一邊攪拌，一邊清洗，攪拌結束后，靜止30-40分鐘，待雜質懸浮在水面，將雜質打撈出，打撈結束后，對攪拌清洗箱開閘放水，對清洗后的稻谷進行收集；

步驟二、將清洗后的稻谷和雜質依次放入烘干爐進行烘干，在烘干稻谷的時候，將烘干后的雜質放入烘干爐進行燃燒，以此來烘干稻谷，烘干稻谷時間為2-3h；

步驟三、將烘干后的稻谷放入在震動過濾篩進行震動篩選，顆粒小的稻谷和沙子會透過震動過濾篩與顆粒大的稻谷進行分層，從而可以提煉出精致的稻谷；

步驟四、將步驟三中提煉出的精致稻谷進行放入礱谷機除去稻殼，反復進行兩次脫殼即可；

步驟五、對步驟三中顆粒小的稻谷和雜質進一步進行篩選，提煉出小顆粒的稻殼，并將篩選出的雜質進行包裝，進行儲備，烘干時使用；