[發(fā)明專利]一種菜籽油壓榨工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010310613.0
• 申請日: 2020-04-20
• 公開（公告）號: CN111534364A
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 譚迪武
• 申請（專利權(quán)）人: 岳陽長康綠態(tài)福海油脂有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00
• 代理公司: 長沙鑫澤信知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43247
• 代理人: 尹鋒

本發(fā)明公開了一種菜籽油壓榨工藝，包括如下步驟：S1、將油菜籽清洗干凈，烘干至含水量5％?8％；S2、冷凍15?20小時(shí)，冷庫溫度為?25??20℃，然后進(jìn)行烘干，烘干時(shí)長為4?6小時(shí)，溫度50?60℃，至少反復(fù)3次；S3、將油菜籽加熱至6?7成熟；S4、將6?7成熟的油菜籽進(jìn)行壓榨，過濾除雜，得到一級菜籽油；S5、向一級菜籽油中加入相當(dāng)于油重20?30％的水，加熱到50?65℃，然后進(jìn)行攪拌，使得油水分離，得到二級菜籽油；S6、將二級菜籽油在?3??5℃的溫度下冷藏4?5小時(shí)，然后利用除雜裝置進(jìn)行除雜，得到三級菜籽油；S7、將三級菜籽油進(jìn)行脫色處理，得到凈菜籽油。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供一種菜籽油壓榨工藝，其能夠?qū)崿F(xiàn)良好的除雜效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及壓榨工藝，特別涉及一種菜籽油壓榨工藝。

背景技術(shù)

菜籽油俗稱菜油，又叫香菜油，是以油菜種子榨制所得的透明或半透明狀的液體，它是我國主要食用油之一，主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位，人體對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99％。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。現(xiàn)有菜籽油采用炒熟后壓榨，或者采用有機(jī)溶劑浸提，或者采用超臨界萃取等方法，均存在不同程度的菜籽殘?jiān)鼩埩簟Ｓ需b于此，本申請的發(fā)明人經(jīng)過深入研究，得到一種菜籽油壓榨工藝。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種菜籽油壓榨工藝，其能夠有效減少殘留。

本發(fā)明的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種菜籽油壓榨工藝，包括如下步驟：

S1、將油菜籽清洗干凈，烘干至含水量5％-8％；

S2、冷凍15-20小時(shí)，冷庫溫度為-25--20℃，然后進(jìn)行烘干，烘

干時(shí)長為4-6小時(shí)，溫度設(shè)置為50-60℃，上述冷凍和烘干過程至少反復(fù)3次；

S3、采用微波加熱的方式將油菜籽加熱至6-7成熟；

S4、將6-7成熟的油菜籽進(jìn)行壓榨，過濾除雜，得到一級菜籽油；

S5、向一級菜籽油中加入相當(dāng)于油重20-30％的水，加熱到50-65℃，然后進(jìn)行攪拌，攪拌速度設(shè)置為100-155r/min，攪拌時(shí)間設(shè)置為30-40分鐘，使得油水分離，得到二級菜籽油；

S6、將二級菜籽油在-3--5℃的溫度下冷藏4-5小時(shí)，然后利用除雜裝置進(jìn)行除雜，得到三級菜籽油；

S7、將三級菜籽油進(jìn)行脫色處理，得到凈菜籽油。

進(jìn)一步的改進(jìn)，所述除雜裝置包括桶體、氣缸、壓濾板、第一過濾板和驅(qū)動裝置，所述桶體的側(cè)部設(shè)有進(jìn)液口和出液口，其底部設(shè)有卸渣口，所述氣缸的活塞桿由所述桶體的底部由下至上豎直插入所述桶體中，所述氣缸的活塞桿上端轉(zhuǎn)動連接所述壓濾板，所述壓濾板水平設(shè)于所述桶體中，所述第一過濾板水平設(shè)于所述桶體中且位于所述壓濾板的上方，所述驅(qū)動裝置驅(qū)動所述第一過濾板上下運(yùn)動，所述第一過濾板的濾孔孔徑小于所述壓濾板的濾孔孔徑。

進(jìn)一步的改進(jìn)，還包括第二過濾板和第三過濾板，所述第二過濾板和所述第三過濾板水平設(shè)于所述桶體中，所述第一過濾板、第二過濾板和第三過濾板由下至上依次排布，所述驅(qū)動裝置驅(qū)動所述第一過濾板、第二過濾板和第三過濾板上下運(yùn)動，所述第一過濾板、第一過濾板和第三過濾板的濾孔孔徑依次遞減。