[發明專利]一種鹿骨肽、鹿骨肽的提取方法

在審

• 申請號: 202010214460.X
• 申請日: 2020-03-24
• 公開（公告）號: CN111235201A
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發明（設計）人: 陳京;孟付周;陳欣
• 申請（專利權）人: 中科花鹿農業發展有限公司
• 主分類號: C12P21/00
• 分類號: C12P21/00;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;C12R1/225;C12R1/46;C12R1/265;C12R1/01
• 代理公司: 北京魚爪知識產權代理有限公司 11754
• 代理人: 周雪峰

本發明公開了一種鹿骨肽的提取方法，包括以下內容：1)取鹿骨，取出骨髓備用；將鹿骨粉碎，備用；2)將骨髓分散到純化的溫水中，加入發酵菌劑，發酵處理；待發酵完成后，取上清液備用；3)將粉碎后的鹿骨采用高壓蒸汽吹掃處理，去除油脂，清洗后再次使用高壓蒸汽處理使鹿骨軟化，待軟化處理以后置于水中煮制，并保持攪拌，煮制結束后，得鹿骨湯，加入酶制劑，水解結束后升溫滅活酶制劑，得鹿骨水解液并靜置沉淀，取水解液液體部分備用；循環過濾每次過濾后得到的濾液，經多次過濾后得澄清液；4)將2)中所得上清液和3)中所得澄清液合并攪拌，然后濃縮即得鹿骨肽濃縮液。本發明制得的鹿骨肽易被吸收，提高了利用率。

技術領域

本發明屬于肽制備技術領域，尤其涉及一種鹿骨肽提取方法，及其制備得到的鹿骨肽。

技術背景

鹿骨為一種傳統中藥有補虛強骨的功效。鹿骨具有補虛、強筋、壯骨的功效，適用于久病體弱、精髓不足、貧血、風濕、四肢痛疼等癥。

醫學著作多有記載：

①《別錄》：安胎，下氣。

②《千金·食治》：主內虛，續絕傷，補骨，可作酒。

③《唐本草》：主虛勞，可為酒。主風虛，補骨髓。

④《綱目》：燒灰水服，主小兒洞注下痢。

⑤《四川中藥志》：治風濕四肢疼痛及筋骨冷痹。

《本草綱目》中記載鹿骨微熱，味甘無毒，鹿骨具有補虛，強勁健骨等功效，鹿骨是名貴的補身珍品，含有豐富的鈣、磷等礦物質，具有接骨續筋的作用，尤其對老年骨質疏松效果顯著。《本草綱目》認為鹿骨久服耐老，鹿骨針對老年體弱能提供較好的營養補給與健康維持，為銀發族的高級滋補品。

鹿骨與人體骨骼的成份極其相似，其中鈣占30％、膠原占30％、其它礦物質和維生素等占30％左右，所以服用鹿骨五膠原蛋白肽后既補鈣又補骨。鹿骨五膠原蛋白肽通過成骨、護骨、養骨三位一體，全面緩解因骨骼缺鈣而引起的腰酸、背痛、腿抽筋、手足麻木、駝背、骨質增生、頸椎疼痛、腰間盤突出、肩周炎、關節炎、兒童的發育遲緩、軟骨病等癥狀，構建更加健康的骨骼。鹿骨中富含人體所需的鈣、磷、鋅、鐵及大量的蛋白質、磷脂、軟骨素、粘多糖、鹿骨形成蛋白及多種人體無法合成的微量元素和氨基酸等十余種之多，且富含天然活性維生素。

鹿骨中的鹿血在中醫臨床上有重要地位，在民間亦被廣泛應用。近代，通過動物實驗和臨床研究證明了鹿血確實具有養顏容、治療貧血，調節免疫，延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，改善性功能等多項治療保健作用。鹿血最早見于唐代孫思邈《千金翼方.食治》，至明朝李時珍《本草綱目》對鹿血的醫療作用做了詳細記載:“主陽痿、補虛，止腰痛，鼻衄，跌傷，狂犬傷，和酒服治肺痿吐血，及崩中帶下，諸氣痛欲危者飲之立愈。大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒”。

目前市面上鹿骨多用于作為中藥或泡酒，但這樣的處理方式不利于其的有效成分發揮和得到利用。

發明內容

本發明的目的是提供一種鹿骨肽的提取方法，豐富了鹿骨的利用，其具體的制備得到的鹿骨肽具有易吸收的特點。

具體的方案如下：

一種鹿骨肽的提取方法，包括以下內容：

1)原料處理

取新鮮或冷凍的鹿骨，剔除剩肉，取出骨髓備用；將鹿骨粉碎，并用清水水洗后備用；

2)骨髓處理

將骨髓分散到純化的溫水中，超聲處理使骨髓細胞破裂，得到骨髓溶液；待降溫至室溫后，加入發酵菌劑，發酵處理；待發酵完成后，滅活發酵菌劑，經降溫、離心后取上清液備用；

3)鹿骨處理