[發明專利]一種同時從甜葉菊根中提取菊粉和總咖啡酰喹尼酸的方法

在審

• 申請號: 202010214218.2
• 申請日: 2020-03-24
• 公開（公告）號: CN111454382A
• 公開（公告）日: 2020-07-28
• 發明（設計）人: 陳育如;王屹東;王艷羽;王雪銘;張紅藝;李德梅;程致遠
• 申請（專利權）人: 巴州正達綠源生物科技有限公司;南京師范大學
• 主分類號: C08B37/18
• 分類號: C08B37/18;C07C69/732;C07C67/48;C07C67/56;C12P19/04;C12P19/00;C12P7/42;C12P7/56;C12P7/06;A23K10/12;A23K10/30;C12R1/685;C12R1/865;C12R1/845
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 李紅團

本發明提供了一種同時從甜葉菊根中提取菊粉和總咖啡酰喹尼酸的方法，其中使用了選自浸提、發酵、萃取、酶處理和樹脂分離等的步驟。本發明的方法使用甜葉菊種植和生產甜菊糖苷過程中的甜葉菊根廢料提取或發酵多種高附加值產品，具有良好的經濟效益、環境效益和社會效益。

技術領域

本發明屬于植物提取物生產的植物深加工領域，具體地，本發明提供了一種同時從甜葉菊根中提取菊粉和總咖啡酰喹尼酸的方法

背景技術

菊粉(又稱菊糖)是由果糖聚合組成的多糖，低熱量、無毒，可以預防齲齒，調節脂類代謝，促進鈣的吸收，降低血清膽固醇，抑癌和作為雙歧桿菌增殖因子，提高人體免疫力的保健作用：由于具有水溶性膳食纖維之功能，可作為流變及組織改良劑、水分保持劑等。廣泛應用于低熱量飲料、低脂或非脂涂抹食品、酸乳、冰淇淋、巧克力等食品中(Klont R,Mannion P.Inulinoligofructose[J].World of Ingredients.1999.(9):34-36)。

菊粉在自然界中分布很廣，很多種植物中都含有菊粉，包括雙子葉植物中的菊科(如菊芋、菊苣和大麗花)、橘梗科、龍膽科、蘿摩科、金虎尾科、半邊蓮科、報春花科、紫草科等及單子葉植物中的百合科(如韭菜、洋蔥、大蒜和蘆筍)和禾本科等。商業上以從菊芋(俗稱洋姜,根部塊莖菊糖量14％-19％)和菊苣(根中菊糖量15％-20％)中提取菊粉最為常見。

菊芋是菊科多年生草本植物,分布廣,適應性強,對土壤要求不嚴,耐貧瘠和干旱,繁殖能力強,抗風沙,病蟲害少,栽植一次,可連續多年利用,在我國的種植主要用于腌制醬菜用。

菊芋平均畝產可達1200-5000kg(曾小宇,羅登林,劉勝男,劉建學.菊糖的研究現狀與開發前景[J].中國食品添加劑,2010(04):222-227)，其塊莖的菊粉含量很高，最高可占濕重的20％(胡素琴,蔡飛鵬,王建梅,劉強,金付強,楊改,王波.菊芋的種植和開發利用[J].生物質化學工程,2012,46(01):51-54)。

菊苣是兩年生草本植物,適宜生長于海洋性氣候條件,在西歐是一種普遍種植的蔬菜品種(曾小宇,羅登林,劉勝男,劉建學.菊糖的研究現狀與開發前景[J].中國食品添加劑,2010(04):222-227)。菊苣種植經水肥條件優化后，年產量每公頃79.3噸-199.7噸，(羅彬彬,劉洋,韋仕君,楊梨英,姚紅艷.不同水肥處理對菊苣產量和品質的影響[J].草業科學,2018,35(5):1161-1169.)根中菊苣多糖含量為18-20％(馬麗,薛順,朱金芳,沈冰芳.菊苣根中菊苣多糖含量測定研究[J].中醫藥導報,2019,25(10):63-65)。