[發明專利]一種食用菌真空、攪拌、滅菌、冷卻、接種一體機

在審

• 申請號: 202010155272.4
• 申請日: 2020-03-09
• 公開（公告）號: CN111226696A
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發明（設計）人: 唐湘梅;周宇;黃燕;喻安蘭;肖仙巧
• 申請（專利權）人: 唐湘梅
• 主分類號: A01G18/22
• 分類號: A01G18/22;A01G18/50;A01G18/30;B01D46/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種食用菌真空、攪拌、滅菌、冷卻、接種一體機，包括真空攪拌滅菌冷卻接種裝置、連接管、支架和固體菌種投料機，所述真空攪拌滅菌冷卻接種裝置設于支架上，所述連接管設于真空攪拌滅菌冷卻接種裝置的下方且與外接包裝機連接，所述固體菌種投料機設于真空攪拌滅菌冷卻接種裝置的上方，所述真空攪拌滅菌冷卻接種裝置包括料倉、驅動電機組、翻轉攪拌件、真空泵、冷水機、空壓機、空氣過濾器一、空氣過濾器二和無菌過濾器和蒸汽機。本發明涉及食用菌菌基加工技術領域，具體是提供了一種把食用菌原料的攪拌、滅菌、冷卻、接種合為一體，高效節能的食用菌真空、攪拌、滅菌、冷卻、接種一體機。

技術領域

本發明涉及食用菌菌棒加工技術領域，具體是指一種食用菌真空、攪拌、滅菌、冷卻、接種一體機。

背景技術

在食用菌菌棒生產領域里，往往設備投資很多，資金需求也相當大、要非常大的場地才能布局下設備、不僅在原材料的預混合攪拌和拌料需要很大的場地，尤其是滅菌過程，因整個工藝流程較長、一個批次的時間一般都在十個小時以上，滅菌后冷卻也需要非常大的場地才能完全擺放及周轉，接種不管采用原始的人工接種和機器接種只能把菌種放在原料的表層，菌絲生長的速度很慢，造成了養菌和出菇的周期較長。造成了非常大的浪費，工序多所以用人多，導致整個人工成本大大較高，而且生產出來的菌棒存活率很難保證。

發明內容

針對上述情況，為克服現有技術的缺陷，本發明提供一種把食用菌原料的攪拌、滅菌、冷卻、接種完全合為一體，高效節能的食用菌真空、攪拌、滅菌、冷卻、接種一體機。

本發明采取的技術方案如下：本發明一種食用菌真空、攪拌、滅菌、冷卻、接種一體機，包括真空攪拌滅菌冷卻接種裝置、連接管、支架和固體菌種投料機，所述真空攪拌滅菌冷卻接種裝置設于支架上，所述連接管設于真空攪拌滅菌冷卻接種裝置的下方且與外接裝袋機連接，所述固體菌種投料機設于真空攪拌滅菌冷卻接種裝置的上方，所述真空攪拌滅菌冷卻接種裝置包括料倉、驅動電機組、翻轉攪拌件、真空泵、冷水機、空壓機、空氣過濾器一、空氣過濾器二和無菌過濾器和蒸汽機，所述料倉設于支架上，所述驅動電機組設于料倉上，所述驅動電機組的輸出端設有驅動軸，所述驅動軸可旋轉設于料倉上，所述翻轉攪拌件可旋轉設于料倉中且設于驅動軸上，所述料倉頂部設有原料投料口、固體菌種入口、液體菌種真空管道進口、噴淋口和真空抽吸口，所述噴淋口以料倉的中心線為軸對稱設有兩組，所述固體菌種投料機設于固體菌種入口的上方，所述真空泵通過管道分別與真空抽吸口和原料投料口連通，所述料倉底部設有進氣口和溢水口，所述蒸汽機通過管道與進氣口連通，所述空壓機通過管道與進氣口連通，所述空氣過濾器一、空氣過濾器二和無菌過濾器設于空壓機和進氣口之間的管道上，所述空氣過濾器一和空氣過濾器二設于空壓機和無菌過濾器之間，利用空氣過濾器一、空氣過濾器二和無菌過濾器將進入料倉的冷空氣進行無塵和無菌化處理，所述料倉上套接設有夾套，所述夾套頂部設有循環循環水出口，所述夾套底部設有冷水進口，所述冷水機通過管道與冷水進口和循環水出口連通，物料被真空泵自動經原料投料口泵入料倉中，啟動驅動電機組通過驅動軸帶動翻轉攪拌件對物料進行攪拌，同時通過蒸汽機向料倉中通入蒸汽，使物料在攪拌的過程中迅速升溫至120℃-130℃，并且持續保溫2-3小時進行滅菌處理，在加熱升溫過程中通過啟動真空泵將料倉中的冷空氣快速抽出，加快升溫速率，滅菌結束后停止蒸汽機，同時啟動冷水機和空壓機，冷水機將冷水注入夾套中對物料進行間接循環冷卻，空壓機將產生的冷空氣經過兩次空氣過濾和一次無菌過濾把冷空氣加入料倉中對物料進行直接冷卻，同時在冷卻過程中真空泵將料倉中的熱空氣快速抽出，加快冷卻速率。

進一步地，所述翻轉攪拌件包括螺旋攪拌件和螺旋翻轉件，所述螺旋攪拌件通過固定桿對稱設于驅動軸上，所述螺旋攪拌件呈螺旋結構設置，螺旋攪拌件對原料起均勻攪拌作用，所述螺旋翻轉件設于驅動軸上，所述螺旋翻轉件呈螺旋結構設置，螺旋翻轉件在旋轉過程中持續將底部物料翻轉上來使物料件的混合更充分，更有利于物料的快速加熱滅菌處理。

進一步地，所述固體菌種投料機上連接設有固體菌種粉碎器。

進一步地，所述料倉內設有可視溫度檢測儀。