[發(fā)明專利]一種微生物改性茶芎的工藝及其應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010115540.X
• 申請(qǐng)日: 2020-02-25
• 公開（公告）號(hào): CN111304122B
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐蔥蘢;黃學(xué)炎
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江西景德中藥股份有限公司
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;C12P1/04;A23F3/34;C12R1/25;C12R1/125
• 代理公司: 北京高航知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11530
• 代理人: 趙永強(qiáng)

1.一種使用對(duì)茶芎進(jìn)行微生物改性方法，其特征在于：

以茶芎作為主要發(fā)酵底物，依次用枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis） ATCC 7058和植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum)CGMCC №.3698發(fā)酵。

2.權(quán)利要求1所述的茶芎的微生物改性方法，其特征在于，其制備方法如下：

（1）茶芎浸提：

將茶芎藥材加工成薄片，加入純水，低聚木糖保持80-85℃浸提，期間翻動(dòng)數(shù)次；

（2）菌種活化：

枯草芽孢桿菌 ATCC 7058和植物乳桿菌CGMCC №.3698分別活化；

（3）微生物發(fā)酵炮制：

將浸提后的茶芎作為培養(yǎng)基，巴氏殺菌處理后，自然冷卻，依次接種活化的枯草芽孢桿菌 ATCC 7058和植物乳桿菌CGMCC №.3698，接種活化的兩種菌液進(jìn)行發(fā)酵；

（4）干燥：

發(fā)酵結(jié)束真空減壓處理，干燥得到茶芎飲片。

3.權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于：

所述步驟（1）為：

將茶芎藥材加工成薄片，加入2倍茶芎質(zhì)量的純水，0.1倍質(zhì)量的低聚木糖保持80-85℃浸提12-14小時(shí)，期間翻動(dòng)數(shù)次。

4.權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于：

所述步驟（2）為：

枯草芽孢桿菌 ATCC 7058和植物乳桿菌CGMCC №.3698分別活化，枯草芽孢桿菌 ATCC7058使用營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基進(jìn)行活化，活化條件為37℃搖床培養(yǎng)24h，活化后菌量為1.5×108CFU/mL；

植物乳桿菌CGMCC №.3698為兼性厭氧細(xì)菌，使用MRS培養(yǎng)基活化；活化條件為37℃厭氧培養(yǎng)24h，活化后菌量為1.5×108 CFU/mL。

5.權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于：

所述步驟（3）為：

將浸提后的茶芎作為培養(yǎng)基，加入200g的蔗糖溶解均勻，95℃巴氏加熱15min殺菌處理后，自然冷卻至45℃，調(diào)節(jié)pH為7，接種步驟（2）活化的枯草芽孢桿菌ATCC 7058菌液10ml，于38℃搖床耗氧發(fā)酵3小時(shí)后，調(diào)節(jié)pH為6，接種步驟（2）活化的植物乳桿菌CGMCC №.3698菌液10ml，降溫至33℃繼續(xù)低溫靜置發(fā)酵12-16小時(shí)。

6.權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于：

所述步驟（4）為：

發(fā)酵結(jié)束后在-0.08MPa下真空減壓處理45min，在70℃下干燥3h得到茶芎飲片。

7.權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)所述的方法制備得到的茶芎飲片。