[發明專利]一種黑水虻寵物誘食劑及其制備方法

在審

• 申請號: 202010096781.4
• 申請日: 2020-02-17
• 公開（公告）號: CN111227132A
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發明（設計）人: 熊強;張靖;周燊
• 申請（專利權）人: 南京工業大學
• 主分類號: A23K50/40
• 分類號: A23K50/40;A23K10/20;A23K10/14;A23K20/163;A23K20/142;A23K10/16;A23K20/174
• 代理公司: 江蘇圣典律師事務所 32237
• 代理人: 胡建華

本發明公開了一種黑水虻寵物誘食劑及其制備方法；其中，所述的黑水虻寵物誘食劑由以下重量份數的組分組成：黑水虻幼蟲粉45～55份；酶3.6～4.4份；還原糖2.5份；L?半胱氨酸2～2.5份；精氨酸1份；硫化物1.5份；酵母浸粉0.5份；黃原膠0.5份。本發明具有如下優勢：黑水虻幼蟲營腐生性，取食范圍非常廣泛，能夠迅速將餐廚垃圾、禽畜糞便、變質疏果、陳糧、食品加工下腳料等有機廢棄物轉化為自身的生物量，是一種重要的易得資源性環境昆蟲。本法米針對黑水虻氨基酸組成，發明出了針對黑水虻為原料制備寵物誘食劑的特有工藝，降低了生產成本，拓寬了寵物誘食劑的原料來源。

技術領域

本發明屬于寵物誘食劑領域，具體涉及一種黑水虻寵物誘食劑及其制備方法。

背景技術

誘食劑指用于改善飼料適口性，增進寵物食欲的添加劑，主要是由刺激味覺成分和輔助制劑組成。寵物食品的適口性是保證其營養吸收的前提，因而誘食劑得到越來越多的關注。寵物誘食劑可以通過刺激寵物的嗅覺、味覺等增加寵物的攝食，通常根據寵物種類的不同而專門制作成適宜的液體、粉狀、膏狀等。作為寵物行業上游的一個技術難關，誘食劑因其利潤率高，技術含量高等因素具有較為廣闊的空間。

傳統技術通常運用各種原料進行調配，提高寵物適口性效果有限。隨著市場的需求，動物蛋白酶解物已成為寵物誘食劑常用配料。通常以雞肝、牛肉等作為原料，但其價格高昂。而黑水虻幼蟲營腐生性，取食范圍非常廣泛，能夠迅速將餐廚垃圾、禽畜糞便、變質疏果、陳糧、食品加工下腳料等有機廢棄物轉化為自身的生物量，是一種重要的資源性環境昆蟲。其蛋白質、脂肪含量豐富，干蟲粗蛋白含量42％～44％、脂肪33％～35％，必需氨基酸占氨基酸總量的50％以上，因此可以作為高質量的動物蛋白和能量來源，且能夠有效降低制備成本，提高黑水虻的附加值。

發明內容

發明目的：本發明所要解決的技術問題是針對現有技術存在的問題，提供一種黑水虻寵物誘食劑及其制備方法。

發明思路：現市場通常以雞肝、牛肉等制備誘食劑，存在價格高昂的問題，而黑水虻一般作為蛋白類添加劑代替部分魚粉，高附加值產物為得到充分研發，本發明提供了一種利用黑水虻制備寵物誘食劑的配方及方法，將價格低廉且以獲得的黑水虻幼蟲作為原料，通過對黑水虻幼蟲進行酶解，酶解物進行美拉德反應并添加一定輔料，能夠有效提升誘食劑的風味，與同工藝下的雞肝及牛肉制備的寵物誘食劑具有更好的誘食效果。對于寵物而言，主要依靠視覺和嗅覺來探尋食物，當食物的視覺和嗅覺吸引了寵物，可以相對提高寵物的進食欲。本發明提供了一種利用黑水虻制備寵物誘食劑的配方及方法，增加寵物食品的風味，能夠比傳統方法制備的誘食劑更加有效的提高寵物的攝食欲，具有較長時間吸引力。

為了解決上述技術問題，本發明公開了一種黑水虻寵物誘食劑，其中，所述的寵物為貓和狗，更優選狗。

其中，所述的黑水虻寵物誘食劑是由以下重量份數的組分組成：

其中，所述的黑水虻幼蟲為14～15日齡幼蟲，這是因為14-15日齡的幼蟲生長比較完全，體型達到最大；低于14日齡，幼蟲未能生長完全，高于15日齡幼蟲進入預蛹期，不再取食，體重減少。

其中，所述的酶由復合蛋白酶和風味酶組合物，復合蛋白酶和風味酶的質量比為1：1～1：2(優選1：2)；其中，所述的復合蛋白酶購買于上海源葉生物科技有限公司，型號為S10155；風味酶購買于上海源葉生物科技有限公司，型號為S10153。

其中，復合蛋白酶的酶活為120000U/g，風味酶的酶活為20000U/g；酶活定義為：酶活力的度量單位。1個酶活力單位是指在特定條件(25℃，其它為最適條件)下，在轉化底物中1微摩爾的有關基團的酶量。

其中，所述的還原糖為木糖和葡萄糖的組合物；其中，木糖和葡萄糖為質量比為1：1～1：2，優選1：1。