[發明專利]條件化智能菜譜計劃生成方法、系統、設備及存儲介質

在審

• 申請號: 202010084466.X
• 申請日: 2020-02-10
• 公開（公告）號: CN111326233A
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發明（設計）人: 田大偉;劉倩倩
• 申請（專利權）人: 天津聯信電子科技有限公司
• 主分類號: G16H20/60
• 分類號: G16H20/60;G06Q30/02
• 代理公司: 天津企興智財知識產權代理有限公司 12226
• 代理人: 楊娥

本發明提供了一種條件化智能菜譜計劃生成方法，所述方法包括：預先存儲生成菜譜計劃所需的菜譜信息，所述菜譜信息包括基礎數據、食材信息以及品項信息；根據不同項目的要求設置限制條件以約束菜譜的生成，所述限制條件包括食材、營養、口味、顏色、烹飪方法以及毛利率；計算用戶現有的品項填充出的菜譜計劃與所設置的限制條件的匹配度；若匹配，則生成菜譜計劃，若不匹配，則進行自動或手動調整。本發明能夠根據用戶所設置的各類型限制條件和參數數據，自動地生成適合用戶所使用的菜譜計劃，使用戶可以方便快捷并準確的完成制定菜譜計劃的工作。

技術領域

本發明屬于智能菜譜計劃領域，尤其是涉及一種條件化智能菜譜計劃生成方法、系統、設備及存儲介質。

背景技術

隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對安全食品的需求量不斷增加，對食品安全性的要求也越來越高。大批的配餐公司如雨后春筍般出現，急需將現代企業管理制度導入傳統的團餐經營行業，促進配餐行業管理的逐步完善。

在目前配餐行業信息化不足的前提下，制定每日配送的菜譜計劃只能由人工通過經驗進行編寫，需要耗費相關工作人員大量的時間和精力，并且編寫的菜譜是否合適也無從考證。

然而，在此種情況下，所生成的菜譜計劃經常會出現一些問題，例如禁用食材、葷素搭配、烹飪方式、節日特色等需要考慮進去的因素，給公司和客戶帶來了不少困擾和損失。因此，在現有工作流程中，如何智能生成合理的菜譜計劃成為配餐行業信息化發展急需解決的技術問題。

發明內容

有鑒于此，本發明旨在提出一種條件化智能菜譜計劃生成方法，該方法能夠根據用戶所設置的各類型限制條件和參數數據，自動地生成適合用戶所使用的菜譜計劃，使用戶可以方便快捷并準確的完成制定菜譜計劃的工作。

為達到上述目的，本發明的技術方案是這樣實現的：

一種條件化智能菜譜計劃生成方法，所述方法包括：

S1：預先存儲生成菜譜計劃所需的菜譜信息，所述菜譜信息包括基礎數據、食材信息以及品項信息；

S2：根據不同項目的要求設置限制條件以約束菜譜的生成，所述限制條件包括食材、營養、口味、顏色、烹飪方法以及毛利率；

S3：計算用戶現有的品項填充出的菜譜計劃與所設置的限制條件的匹配度；

S4:若匹配，則生成菜譜計劃，若不匹配，則進行自動或手動調整。

進一步的，所述步驟S1中，基礎數據包括餐別管理、單位管理、烹飪方式、菜品口味、菜品顏色、形狀管理；所述食材信息包括：類別管理、食材管理、加工食材管理；所述品項信息包括：菜品管理、商品管理。

進一步的，所述步驟S3中還包括為菜譜計劃的每個位置填充品項時采用品項評分體系，所述品項評分體系，是會對備選品項進行評分，評分方法為：

品項分數

{w_i|i＝1,2,...,n}為一組權重系數，需滿足以下條件：

(1)0wi≤1，i＝1,2,...,n

(2)

其中n為權重系數的個數。

A_i|i＝1,2,...,n}為一組評分指標，包括但不限于營養評分、口味評分、入口率、剩菜率、出成率、利潤率。

進一步的，所訴入口率和剩菜率通過AI視覺結算臺和檔口出品機采集的數據進行計算，公式為：剩菜率＝(出品量-銷售量)/銷售量，入口率＝(銷售量-殘食量)/銷售量。