[發明專利]基于食品加工的粉條生產的粉條除冰裝置

在審

• 申請號: 202010057870.8
• 申請日: 2020-01-19
• 公開（公告）號: CN111264896A
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 王錄紅
• 申請（專利權）人: 王錄紅
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L29/30
• 代理公司: 北京君泊知識產權代理有限公司 11496
• 代理人: 王程遠

本發明公開了基于食品加工的粉條生產的粉條除冰裝置，涉及粉條生產技術領域，解決了現有除冰裝置生產勞動強度大，同時人手工進退和翻轉難以和敲打進行良好的配合的問題，包括支撐架主體；所述支撐架主體的上部左側滑動連接有一組滑動座；所述滑動座的右側軸性連接有一組粉條固定裝置；所述支撐架主體前端面右側內部軸性連接有一組滑移驅動軸；所述支撐架主體的前端面左側內部滑動連接有一組操作手柄；所述操作手柄的下部軸性連接有一組滑移從動帶輪。該裝置可以實現自動的對粉條的拍打、進退料、翻轉等動作，避免了以往通過手工操作帶來的操作繁瑣的問題，能夠很好的實現拍打與進退料的良好配合，提高除冰效果，同時，使用方便，操作簡單。

技術領域

本發明涉及粉條生產技術領域，具體為基于食品加工的粉條生產的粉條除冰裝置。

背景技術

凍粉條生產是一種傳統的粉條生產工藝，其中最重要的一部就是粉條從鍋里煮出來掛在晾粉條桿上后需要將粉條放置在陰冷處冷凍，把粉條中的水分滲出在表面形成冰，去掉冰后粉條也就就完成了，而在去冰時一般是通過除冰裝置敲打去冰。

例如申請號：CN201310730186.1本發明涉及的綠豆粉絲的加工方法，其步驟如下：泡豆；打漿，將浸泡后的綠豆清洗干凈后，用打漿機加水粉碎，得粉漿，在粉漿中加入酸漿，12小時后沉淀去皮，制得粗豆漿；成砣，將粗豆漿過濾除雜，濾液靜置，取出一部分濾液作為酸漿備用，其余濾液用細砂布過濾，去水，成砣；淋干；烘干；和面，將熱砣粉碎成面，取出部分熱砣粉碎的面打扦制得淀粉糊，用淀粉糊和面；制粉，將砣面裝入底面有篩孔的容器中，敲震，由篩孔中露出的粉條落入80℃-90℃的熱水中成型，再撥入5℃-10℃冷水中冷卻，洗粉，搓粉，淋干，下窯冷凍，除冰，晾粉，剪切，包裝。制得的綠豆粉絲為純天然綠色食品，色澤光亮，口感筋道，不化湯斷條。。

基于上述，現有除冰裝置在使用時需要人手工將粉條放入敲打裝置下進行敲打，在敲打時需要不時的前后挪動粉條，對不同位置進行敲打，當一面敲打完成后需要將粉條翻轉一下對反面進行敲打，在此過程中需要工作人員手持粉條前后挪動、翻轉粉條，操作麻煩，生產勞動強度大，同時人手工進退和翻轉難以和敲打進行良好的配合；因此，不滿足現有的需求，對此我們提出了基于食品加工的粉條生產的粉條除冰裝置。

發明內容

本發明的目的在于提供基于食品加工的粉條生產的粉條除冰裝置，以解決上述背景技術中提出的現有除冰裝置在使用時需要人手工將粉條放入敲打裝置下進行敲打，在敲打時需要不時的前后挪動粉條，對不同位置進行敲打，當一面敲打完成后需要將粉條翻轉一下對反面進行敲打，在此過程中需要工作人員手持粉條前后挪動、翻轉粉條，操作麻煩，生產勞動強度大，同時人手工進退和翻轉難以和敲打進行良好的配合的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：基于食品加工的粉條生產的粉條除冰裝置，包括支撐架主體；所述支撐架主體的上部左側滑動連接有一組滑動座；所述滑動座的右側軸性連接有一組粉條固定裝置；所述滑動座的底部軸性連接有一組翻面中間軸和一組翻轉中間軸；所述支撐架主體的上部左側軸性連接有一組同步驅動軸；所述支撐架主體的上端面前后均軸性連接有一組滑移絲杠；所述支撐架主體的右側頂部固定連接有一組電機；所述支撐架主體右側上部軸性連接有一組拍打飛輪；所述支撐架主體的右側滑動連接有一組拍打塊；所述支撐架主體前端面右側內部軸性連接有一組滑移驅動軸；所述支撐架主體的前端面左側內部滑動連接有一組操作手柄；所述操作手柄的下部軸性連接有一組滑移從動帶輪。

優選的，所述電機還包括有拍打主動帶輪，電機的轉軸上同軸固定連接有一組拍打主動帶輪，拍打飛輪還包括有拍打從動帶輪，拍打飛輪的后端面同軸固定連接有一組拍打從動帶輪，拍打從動帶輪與拍打主動帶輪外側共同纏繞有一組傳動帶公共構成傳動帶傳動機構。

優選的，所述拍打飛輪還包括有拍打連桿，拍打飛輪前端面偏心鉸鏈連接有一組拍打連桿，拍打連桿的另一端與拍打塊的頂部鉸鏈連接，拍打飛輪、拍打連桿、拍打塊、支撐架主體之間共同構成曲柄滑塊機構。