[發明專利]一種大米加工工藝

在審

• 申請號: 202010028892.1
• 申請日: 2020-01-12
• 公開（公告）號: CN111229357A
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發明（設計）人: 劉俊鵬;張順清;廖嘉怡;鐘劍文;卜春喜
• 申請（專利權）人: 龍門縣云鵬雙豐魚農業科技有限公司
• 主分類號: B02B5/02
• 分類號: B02B5/02;B02B1/08
• 代理公司: 北京力量專利代理事務所(特殊普通合伙) 11504
• 代理人: 姚遠方

1.一種大米加工工藝，其特征在于，包括：

去除雜質：將稻谷從預設高度倒下，在稻谷倒下的過程中，利用鼓風機除去稻谷中的稻草和空殼，并且去除稻谷中的石子顆粒；

篩選：對稻谷進行篩選，篩選出顆粒飽滿的稻谷；

一次稱重：對稻谷進行稱重，獲得稻谷風干前的重量；

一次風干：將稻谷風干；

二次稱重：對稻谷進行稱重，獲得稻谷風干后的重量，通過稻谷風干前的重量和稻谷風干后的重量，計算得到稻谷的含水量，當稻谷的含水量小于預設含水量時，進行預處理的步驟；

預處理：對稻谷進行噴淋預處理溶液；

二次風干：對稻谷進行二次風干；

去殼：將稻谷放入礱谷機中進行脫殼；

谷糙分離：將脫殼后的大米放入谷糙分離機對大米進行谷糙分離；

碾米：將大米送入碾米機中碾磨，獲得碾磨后的白米；

拋光：將白米送入拋光機中進行拋光；

包裝：對拋光后的白米進行稱重，包裝。

2.根據權利要求1所述的大米加工工藝，其特征在于，在所述一次風干的步驟中，將大米放入烘干房中，通過熱風機對大米進行烘干。

3.根據權利要求1所述的大米加工工藝，其特征在于，在所述一次風干的步驟中，將大米放置在太陽下自然風干。

4.根據權利要求1所述的大米加工工藝，其特征在于，將稻谷沿著傾斜于所述鼓風機的吹風方向的方向倒下稻谷。

5.根據權利要求1所述的大米加工工藝，其特征在于，所述預處理溶液為含有1％～3％的聚賴氨酸的溶液。

6.根據權利要求1所述的大米加工工藝，其特征在于，所述預處理的步驟中，在稻谷滾動過程中，對稻谷進行噴淋預處理溶液。

7.根據權利要求1所述的大米加工工藝，其特征在于，所述包裝的步驟中，對拋光后的白米進行稱重，將白米送入包裝袋中進行包裝，并對包裝袋進行抽真空處理，封閉包裝袋的袋口。