[發明專利]一種可變換底鍋與鍋蓋的蒸煎套鍋

有效

• 申請號: 202010002679.3
• 申請日: 2020-01-02
• 公開（公告）號: CN112137394B
• 公開（公告）日: 2022-02-22
• 發明（設計）人: 李旭平;胡建寧
• 申請（專利權）人: 浙江漢欣廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/06;A47J37/10
• 代理公司: 金華婺道專利代理事務所(特殊普通合伙) 33323
• 代理人: 陳瀟縉

本發明公開了一種可變換底鍋與鍋蓋的蒸煎套鍋，特點是包括蒸鍋與煎鍋，煎鍋反扣在蒸鍋上方作為鍋蓋，蒸鍋的開口邊緣處設有第一環形翻邊，煎鍋的開口邊緣設有第二環形翻邊，當煎鍋作為鍋蓋使用時，第一環形翻邊壓設在第二環形翻邊上，第一環形翻邊與第二環形翻邊之間具有出氣的間隙；優點是煎鍋可以作為蒸鍋的鍋蓋使用，實現一鍋多用，不需要為達到多種烹調方式購入各種鍋類，更加節省空間。

技術領域

本發明涉及一種炊具，尤其是涉及一種可變換底鍋與鍋蓋的蒸煎套鍋。

背景技術

蒸鍋主要用于家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物；蒸鍋還可用于燉湯，煲粥；蒸面食。

在專利公開號CN208371530U中公開了一種新型組合鍋具，其問題是，煎鍋的底面為平面，不像傳統的鍋蓋是個弧面。作為蒸鍋蓋子使用時，平面的水滴沿著整個平面的范圍下落，尤其是水滴在中間下落，當滴到面食(饅頭)時會使面食糊化。其次，煎鍋作為鍋蓋使用時再被氣體沖擊時容易偏移，如何快速簡便的進行定位也是較大的問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種可變換底鍋與鍋蓋的蒸煎套鍋，煎鍋可用作蒸鍋的鍋蓋使用，實現一鍋多用，不需要為達到多種烹調方式購入各種鍋類，節省空間。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案為：一種可變換底鍋與鍋蓋的蒸煎套鍋，其特征在于：包括蒸鍋與煎鍋，所述煎鍋反扣在蒸鍋上方作為鍋蓋，煎鍋上設有連接側耳，所述煎鍋底面為平面，設有導流結構將煎鍋中心的水蒸氣凝珠導向平面的周邊滴下。

進一步的，所述煎鍋平面上設有向內凸起的紋路，紋路的中心聚集在一起，平面上位于紋路的外緣設有凸點。

進一步的，紋路包括由中心向四周呈螺旋狀放射的螺旋線，螺旋線的寬度從其中間處向兩端逐漸縮小。紋路呈螺旋狀由多個螺旋線組成。

進一步的，螺旋線內端與煎鍋鍋底齊平，螺旋線高度從內端向外端逐漸增高，外端指向凸點，凸點高度大于螺旋線高度。

進一步的，螺旋線的截面外緣為弧形面，所述螺旋線的表面為磨砂面。

進一步的，凸點與紋路之間設有導引槽，導引槽槽底與煎鍋底面齊平，導引槽的間距為4～8mm。

進一步的，煎鍋開口向下時，凸點的最低面低于紋路的最低面。

進一步的，凸點為弧形面。

進一步的，煎鍋上的連接側耳與把手可拆卸連接。

進一步的，所述蒸鍋與煎鍋的鍋口處均設有環形翻邊，所述的環形翻邊面面接觸，環形翻邊上具有出氣的間隙，所述蒸鍋的環形翻邊上設有環形的擋邊，所述擋邊用于限制煎鍋的徑向移動。

與現有技術相比，本發明的優點在于煎鍋反扣在蒸鍋上方作為鍋蓋，蒸鍋的開口邊緣處設有環形翻邊，煎鍋的開口邊緣設有環形翻邊，當煎鍋作為鍋蓋使用時，兩環形翻邊壓設在第二環形翻邊上，第一環形翻邊與第二環形翻邊之間具有出氣的間隙；煎鍋可以作為蒸鍋的鍋蓋使用，實現一鍋多用，不需要為達到多種烹調方式購入各種鍋類，更加節省空間。

附圖說明

以下將結合附圖和優選實施例來對本發明進行進一步詳細描述，但是本領域技術人員將領會的是，這些附圖僅是出于說明背景技術和解釋優選實施例的目的而繪制的，并且因此不應當作為對本發明范圍的限制。此外，除非特別指出，附圖僅示意在概念性地表示所描述對象的組成或構造并可能包含夸張性顯示，并且附圖也并非一定按比例繪制。

圖1為本發明蒸鍋與煎鍋組合的結構示意圖(一)；

圖2為圖1的剖視圖；

圖3為本發明蒸鍋與煎鍋組合的結構示意圖(二)；