[發(fā)明專利]用于奶基飲料的發(fā)泡機

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201980065053.2
• 申請日: 2019-08-14
• 公開（公告）號: CN112804921A
• 公開（公告）日: 2021-05-14
• 發(fā)明（設計）人: 亞歷山大·高特-巴騰
• 申請（專利權）人: 亞歷山大·高特-巴騰
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 牛曉玲;吳鵬

一種發(fā)泡機，包括用于接收牛奶或液體和粉末的腔室(1)、適于驅動攪拌器(3)的驅動裝置(2)，攪拌器適于在牛奶或奶基液體中旋轉以將牛奶或液體與粉末混合，發(fā)泡機還包括適于加熱牛奶或液體的加熱裝置(4)。攪拌器具有蓋裝置(11)，蓋裝置被布置成防止粉末沉積到攪拌器上的線圈中。

本發(fā)明涉及一種用于奶基飲料的發(fā)泡機。

以濃縮咖啡為基礎的咖啡飲料(如咖啡拿鐵和卡布奇諾)已經(jīng)變得越來越受歡迎，且消費者希望能夠輕松可靠地生產(chǎn)這些飲料。常規(guī)地，咖啡師被訓練使用濃縮咖啡機產(chǎn)生的蒸汽來加熱并使壺中的牛奶發(fā)泡，以產(chǎn)生這些飲料所需的熱牛奶和泡沫。生產(chǎn)適量的熱牛奶和泡沫而不燒糊牛奶或損壞壺需要一些培訓或經(jīng)驗。較小的濃縮咖啡機也很難用來處理牛奶。

已經(jīng)生產(chǎn)出許多適合家庭或小規(guī)模商業(yè)用途的單獨的牛奶發(fā)泡機。EP1656866公開了一種帶有儲罐的發(fā)泡機，用于接收帶有磁力攪打器的奶基液體食品。磁力攪打器驅動系統(tǒng)產(chǎn)生磁場，該磁場驅動攪打器在儲罐中旋轉。該系統(tǒng)、攪打器和攪打器定位單元打破或防止液體圍繞儲罐的垂直軸線的中心而對稱循環(huán)。加熱單元布置為與儲罐相關聯(lián)以用于加熱液體。它用于從牛奶基液體食品中制備泡沫。

GB2454421公開了一種用于使牛奶發(fā)泡的裝置，該裝置具有插入牛奶中的旋轉加熱元件。該裝置配備有用于產(chǎn)生泡沫的攪拌附件和用于產(chǎn)生更具奶油口感的槳式附件。

已知發(fā)泡機的另一個問題是，牛奶容易在元件上燒糊，因為當發(fā)泡機使牛奶起泡時，使用者立即將牛奶倒出，并留下少量殘留物，該殘留物在元件上燒糊。如果不迅速清潔，燒糊的殘留物將變得難以清除，也會影響未來的性能。對此的標準方法是降低加熱牛奶的溫度至60攝氏度左右，但在這個溫度下，起泡的牛奶不適合用于熱巧克力等其他飲料，因為這些飲料需要更高的溫度才能讓人品嘗。

GB2486872代表了家用牛奶發(fā)泡機領域的重大進步，但僅限于與牛奶一起使用。

因此，本發(fā)明尋求提供一種可用于生產(chǎn)更廣泛的特別是奶基的飲料的發(fā)泡機。

根據(jù)本發(fā)明，提供了一種用于奶基飲料的發(fā)泡機，其包括用于接收牛奶或奶基液體的儲罐、適于驅動可拆卸的攪拌裝置的磁驅動裝置，儲罐具有基本豎直的壁和平坦底部，攪拌裝置適于在牛奶或奶基液體中旋轉以混合正加熱的牛奶或奶基液體，發(fā)泡機還包括加熱裝置，加熱裝置適于加熱牛奶或奶基液體，磁驅動裝置位于儲罐外部、儲罐的平坦底部的下方，其中攪拌裝置包括包含多個線圈的攪拌器，攪拌器安裝在設置用于保持攪拌器離開平坦底部的支承件上，攪拌裝置還包括蓋裝置，當攪拌器位于平坦底部上時蓋裝置延伸為基本上覆蓋攪拌器上方的空間。

優(yōu)選地，攪拌器具有與平坦底部共面的平面內的寬度或直徑，蓋裝置具有與攪拌器基本相同尺寸的寬度或直徑。

優(yōu)選地，蓋裝置的寬度或直徑大于攪拌器的寬度或直徑。

優(yōu)選地，支承件包括環(huán)形直立壁，環(huán)形直立壁在使用中位于儲罐的平坦底部上，該壁通過徑向臂連接到軸向主軸，支承件上可旋轉地安裝有攪拌器，可旋轉地安裝的攪拌器可通過磁驅動裝置旋轉，其中，支承件保持攪拌器離開儲罐的平坦底部，攪拌器由攪拌裝置而不是磁驅動裝置保持就位。

本發(fā)明的蓋裝置的提供使得發(fā)泡機能夠生產(chǎn)奶基飲料，例如熱巧克力或較大嬰兒奶，已知的發(fā)泡機不能安全地制作該飲料，其中，發(fā)泡機還會將粉末混合到液體中，而不會使粉末沉積到攪拌器的線圈中，在那里粉末會阻礙旋轉，并導致電機燒毀。令人驚訝的是，蓋裝置還阻斷了在攪拌器的緊上方形成渦旋，從而改善了粉末和液體的混合。

現(xiàn)在將參考附圖，更詳細地描述本發(fā)明的示例性實施例，其中：

圖1示出了發(fā)泡機的透視圖。

圖2示出了攪拌器的透視圖。