[發明專利]醛香氣味劑

在審

• 申請號: 201980007235.4
• 申請日: 2019-03-26
• 公開（公告）號: CN111587284A
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發明（設計）人: R·莫萊蒂;A·A·伯克貝克;C·查皮斯
• 申請（專利權）人: 弗門尼舍有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;C07C47/225
• 代理公司: 北京三幸商標專利事務所(普通合伙) 11216
• 代理人: 劉卓然

本發明涉及式(I)化合物，該化合物為其任何一種立體異構體或它們的混合物的形式，并且其中R代表正丁基或(3?甲基丁烷?2?基)基團。式(I)化合物作為醛香型加香成分的用途以及作為加香組合物或已加香消費品的一部分的本發明化合物也是本發明的一部分。

技術領域

本發明涉及香料(日化香精)領域。更具體地，本發明涉及本文如下定義的式(I)化合物，以及其作為加香成分的用途。因此，按照本文所述，本發明包含作為加香組合物或已加香消費品的一部分的本發明化合物。

背景技術

在香料工業中，一直需要提供賦予新的感官香調的化合物。特別地，對于醛香特別感興趣，該醛香代表山谷百合(lily of the valley)香味的關鍵器官感受方面(facets)之一。因此，特別需要尋找賦予所述香調的化合物以復原鈴蘭(muguet)的細膩花香，其即使在最溫和的產生精油的提取方法下也不能存留。

本發明提供了以前從未報道過的式(I)的新型香料成分，其可用于帶來鈴蘭香調的一個方面，從而賦予結合了醛香、奶油和香菜(coriander)特征的非常令人感興趣的感官香調。

據我們所知，在US 20110217257和US 20110117046中描述了作為加香成分的結構類似物，其中報道了賦予花香、鈴蘭青香香調的3-(4-烷基)環己烷丙醛化合物，而EP1054053公開了3-(4-叔丁基)-1-環己烯-1-基)丙醛，也被稱為(來自瑞士Firmenich SA的商標)，具有山谷百合香調。所述現有技術化合物具有不同于式(I)化合物的感官特性。

因此，這些現有技術文獻均未報道或暗示式(I)化合物的任何感官特性，或所述化合物在香料領域的任何用途。

發明內容

本發明涉及式(I)化合物，其具有作為復雜山谷百合氣味的一方面特征的醛香香調，同時具有奶油和香菜香調。

因此，本發明的第一個目的是式(I)化合物的用途，

該化合物為其任何一種立體異構體或它們的混合物的形式，并且其中R代表正丁基或(3-甲基丁烷-2-基)基團。

本發明的第二個目的是一種給予、增強、改善或修飾加香組合物或已加香制品的氣味特性的方法，該方法包括向所述組合物或制品中加入有效量的至少一種如上定義的式(I)化合物。

本發明的第三個目的是如上定義的式(I)化合物。

本發明的另一個目的是一種加香組合物，其包含：

i)至少一種如上定義的式(I)化合物；

ii)至少一種從由香料載體和香料基料構成的群組中選出的成分；和

iii)可選地，至少一種香料佐劑。

本發明的最后一個目的是一種已加香消費品，其包含如上定義的至少一種式(I)化合物或組合物。

具體實施方式

令人驚奇的是，現在已經發現，式(I)化合物具有山谷百合氣味香調的醛香方面，并結合有奶油和香菜香調。所述式(I)化合物可以用于復原鈴蘭氣味的香料組合物中。

本發明的第一目的是下式的化合物：

該化合物為其任何一種立體異構體或它們的混合物的形式，并且其中R代表正丁基或(3-甲基丁烷-2-基)基團。所述化合物可以用作加香成分，例如賦予帶有山谷百合細微特征(aspect)的醛香、香菜和奶油類型的氣味香調。