[實用新型]一種蒸烤裝置及蒸烤箱

有效

• 申請號: 201922419786.1
• 申請日: 2019-12-26
• 公開（公告）號: CN211748791U
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 謝俊鋒;郭正柔;廖東升
• 申請（專利權）人: 珠海優特智廚科技有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J37/06;A47J36/30;A47J36/32
• 代理公司: 北京中強智尚知識產權代理有限公司 11448
• 代理人: 黃耀威

本實用新型公開了一種蒸烤裝置及蒸烤箱，該蒸烤裝置包括加熱部件；所述加熱部件包括輸氣組件和混氣組件，所述輸氣組件與所述混氣組件連接；所述混氣組件包括混氣接頭、風機組件，所述風機組件與所述混氣接頭連接。本實用新型利用風機組件向混氣接頭內輸入空氣，使燃氣與空氣在混氣接頭內進行充分混合，然后再將混合后的氣體進行燃燒，這樣可使燃氣燃燒充分，降低燃氣消耗量，提高熱效率。

技術領域

本實用新型涉及烹飪器具技術領域，尤其涉及一種蒸烤裝置及蒸烤箱。

背景技術

蒸烤箱是現代廚房常用的一種廚具，其利用燃燒器對水進行加熱，通過加熱產生的蒸汽對食物進行烹飪。但是現有的蒸烤箱的燃燒器將輸送的燃氣直接進行燃燒，對燃氣補充的空氣量少，這樣導致燃氣燃燒不充分，造成燃氣消耗較大，并且熱效率低的問題。

實用新型內容

本實用新型實施例提供一種蒸烤裝置及蒸烤箱，能夠或至少能夠改善解決燃氣燃燒不充分，并且熱效率低的問題。

本實用新型實施例的第一方面提供的一種蒸烤裝置，包括加熱部件；

所述加熱部件包括輸氣組件和混氣組件，所述輸氣組件與所述混氣組件連接；所述混氣組件包括混氣接頭、風機組件，所述風機組件與所述混氣接頭連接。

具體地，所述混氣組件還包括風量調節組件，所述風量調節組件設置在所述風機組件的進風口處。

具體地，所述輸氣組件包括可燃氣體進氣口和可燃氣體出氣口，所述可燃氣體進氣口與所述混氣組件連接。

具體地，所述風機組件包括風機及用于安裝所述風機的安裝座；所述風量調節組件包括至少一個風量調節單元，所述風量調節單元可轉動地連接于所述安裝座；所述安裝座設置有出風口，所述出風口與所述混氣接頭上的混氣接口連接。

具體地，所述混氣接頭包括混氣接口、燃氣進氣口、燃氣輸氣組件、混氣出氣接口和混合腔；所述燃氣輸氣組件設置與所述燃氣進氣口上；所述混合腔與所述燃氣進氣口、所述混氣出氣口和混氣接口連接，所述混氣腔用于接收來自混氣接口的空氣、來自燃氣進氣口的燃氣進行混合后從混氣出氣口輸出。

具體地，所述蒸烤裝置還包括蒸烤部件；所述蒸烤部件與所述加熱部件連接；所述蒸烤部件包括蒸汽發生組件，所述蒸汽發生組件包括槽板和覆蓋在所述槽板上的密封板；

所述槽板上設有槽道，所述槽道的一端連接有輸液部件，所述槽道的另一端連接蒸汽出汽口。

具體地，所述蒸烤部件還包括第一蓋板；所述第一蓋板的外壁設置有若干加強筋；所述第一蓋板設有容置腔，所述容置腔設有第一開口、第二開口和輸液口；

所述蒸汽發生組件設置在所述容置腔內，且所述蒸汽出汽口與所述第一開口相對設置；所述輸氣組件設置在所述第二開口處，所述可燃氣體出氣口與所述蒸汽發生組件相對應設置；所述輸液部件通過輸液口伸出至所述殼體外部。

具體地，所述蒸烤部件包括第二蓋板和底板；所述第一蓋板設置在所述底板上；所述第二蓋板與所述底板扣合形成所述壓力腔；所述第一蓋板與所述第二蓋板連接，所述容置腔與所述壓力腔組合形成蒸汽輸汽通道。

具體地，所述蒸烤裝置還包括點燃組件，所述點燃組件設置在靠近所述可燃氣體出氣口處。

具體地，所述點燃組件包括點火針以及熄火傳感器，所述熄火傳感器于監控可燃氣體的燃燒狀態。

基于同樣的實用新型構思，本實用新型實施例第二方面還提供一種蒸烤箱，包括如上述任意之一所述的蒸烤裝置。

本實用新型實施例提供的一種蒸烤裝置及蒸烤箱，該蒸烤裝置利用風機組件向混氣接頭內輸入空氣，使燃氣與空氣在混氣接頭內進行充分混合，然后再將混合后的氣體進行燃燒，這樣可使燃氣燃燒充分，降低燃氣消耗量，提高熱效率。