[實用新型]石烤爐及烤制裝置

有效

• 申請號: 201922274505.8
• 申請日: 2019-12-17
• 公開（公告）號: CN211268341U
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 何麒濤
• 申請（專利權）人: 何麒濤
• 主分類號: A21B5/02
• 分類號: A21B5/02
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 王雪莎

本實用新型提供了一種石烤爐及烤制裝置，涉及烘烤裝置的技術領域，包括蓋合組件和固定組件；固定組件上鋪設有多個第一烤石，蓋合組件的下方懸掛有多個第二烤石，蓋合組件用于帶動多個第二烤石向靠近或遠離多個第一烤石的方向移動，第一烤石和第二烤石均包括鵝卵石。由于多個第一烤石鋪設在固定組件上，多個第二烤石掛置在蓋合組件的下方，只需將餅坯放置在第一烤石上，蓋合組件可直接扣合在固定組件上或蓋合組件鉸接于固定組件上，蓋合組件帶動多個第二烤石向靠近第一烤石的方向移動，方便將多個第二烤石覆蓋在餅坯上；面餅烤制完成后，使得蓋合組件帶動多個第二烤石向遠離第一烤石的方向移動，便可將石子饃取出。

技術領域

本實用新型涉及烘烤裝置技術領域，尤其是涉及一種石烤爐及烤制裝置。

背景技術

石子饃又稱石烤饃，是源于陜西的一種古老的傳統面食小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的鵝卵石上烙制成的，故而得名，烤好的面餅有天然鵝卵石的壓痕，凹凸不平，富有美感。由于其歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。

石子饃的傳統制作裝置主要包括鵝卵石和鐵鍋，先將洗凈的鵝卵石放入鐵鍋中，通過加熱鐵鍋將鵝卵石加熱至200℃以上，將鵝卵石在鍋內鏟出一半待用，將和好的面坯放置在鍋內剩下的石子上，然后將先前取出的鵝卵石倒回鐵鍋內，蓋在面坯上，利用鵝卵石的溫度將面團烘焙烤熟，最后用工具將鵝卵石鏟開，將烤好的面餅取出。

綜合以上，石子饃的傳統制作裝置操作繁瑣，費時費力，制作效率較低，缺乏一種用天然鵝卵石方便快速制作石烤饃的裝置。

公開于該背景技術部分的信息僅僅旨在加深對本實用新型總體背景技術的理解，而不應當被視為承認或以任何形式暗示該信息構成本領域技術人員所公知的現有技術。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種石烤爐及烤制裝置，以緩解了現有石子饃的制作裝置操作繁瑣，費時費力，制作效率較低的技術問題。

為解決上述技術問題，本實用新型提供的技術方案在于：

本實用新型提供的石烤爐，包括蓋合組件和固定組件；

所述固定組件上鋪設有多個第一烤石，所述蓋合組件的下方懸掛有多個第二烤石，所述蓋合組件用于帶動多個所述第二烤石向靠近或遠離多個所述第一烤石的方向移動，所述第一烤石和所述第二烤石均包括鵝卵石。

進一步的，所述蓋合組件包括第一烤盤和固定連接于所述第一烤盤底部的耐溫板；

所述第一烤盤與所述固定組件鉸接，所述第二烤石通過連接件懸掛于所述第一烤盤的下方。

進一步的，所述耐溫板上設置有第一連接孔，所述連接件的頂端通過所述第一連接孔與所述耐溫板連接，所述第二烤石上設置有第二連接孔，所述連接件的底端通過第二連接孔與所述第二烤石連接。

進一步的，所述連接件包括彈性頭部、肩部和彈性壓緊部；

所述彈性頭部與所述肩部的頂部連接，所述彈性壓緊部與所述肩部的底部連接，所述彈性壓緊部的底端配置有掛鉤，所述第二烤石通過所述第二連接孔掛置在所述掛鉤上；

所述彈性頭部穿過所述第一連接孔，以使得所述肩部抵接并固定于所述耐溫板的下部。

進一步的，所述彈性壓緊部包括第一彈片和第二彈片；

所述第一彈片的頂端與所述肩部連接，底端與所述第二彈片連接，所述第二彈片的底端配置有所述掛鉤；

所述第二彈片配置在向靠近所述肩部的方向相對于所述第一彈片變形時，提供將所述第二烤石壓靠在所述第一烤石的彈力。

進一步的，所述連接件包括鋼絲繩，所述鋼絲繩繞過所述第二連接孔和相鄰兩個所述第一連接孔。

進一步的，所述固定組件包括固定座和第二烤盤；