[實用新型]一種聯合鼓氣和攪拌的固定化酶反應釜

有效

• 申請號: 201922167986.2
• 申請日: 2019-12-06
• 公開（公告）號: CN211972257U
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 王永華;戢穎瑞;何詩;羅日明;王衛飛
• 申請（專利權）人: 華南理工大學;廣東粵膳特醫營養科技有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00
• 代理公司: 北京盛詢知識產權代理有限公司 11901
• 代理人: 方亞兵

本實用新型提供了一種聯合鼓氣和攪拌的固定化酶反應釜，包括釜體，通過將固定化酶反應置于釜體內，使原料與固定化酶接觸時間增長，聯合鼓氣攪拌和攪拌槳葉慢速攪拌使原料和固定化酶充分混勻反應，加快反應速率，同時也避免攪拌時將固定化酶打碎，并通過100目篩網板對固定化酶進行攔截，使其可以重復使用，節省了成本，既能保證固定化酶的重復利用，又加快了固定化酶反應時間，提高了生產效率。

技術領域

本實用新型涉及食用油生產加工設備領域，尤其涉及一種聯合鼓氣和攪拌的固定化酶反應釜。

背景技術

在油脂的加工工藝中，傳統的加工方法主要分為化學加工法和酶法反應法，化學加工法加工過程高溫高壓，需要耐高溫高壓的設備，工序復雜，且會對環境造成較大的污染，而酶法反應法加工條件溫和，常溫常壓，因此不需要耐高壓高溫的設備，催化效率也高，且環保，不會對環境造成污染；

傳統的油脂酶法反應設備中的固定化酶一般是裝在固定化酶反應柱中，反應柱和反應釜是分隔開來，反應液不斷在反應柱和反應釜之間循環,而固定化酶所在的固定化反應柱體積較小，反應液與酶接觸的時間非常短，從而導致酶反應時間過長，進而使食用油的生產效率低下，因此本實用新型提出一種聯合鼓氣和攪拌的固定化酶反應釜以解決現有技術中的問題。

實用新型內容

本實用新型提出一種聯合鼓氣和攪拌的固定化酶反應釜，用以解決上述技術背景傳統的酶法反應設備中酶反應時間過長從而導致生產效率低下的問題。

為了實現上述目的，本實用新型提出一種聯合鼓氣和攪拌的固定化酶反應釜，包括釜體，所述釜體頂端設有進油口、快開常壓人孔和排氮氣口，所述進油口延伸至釜體內部并安裝有噴淋口，所述釜體頂端的中心位置設有變頻電機和減速機，所述變頻電機和減速機通過支架固定于釜體，所述減速機的輸出軸通過聯軸器貫穿釜體連接有攪拌軸，所述攪拌軸上安裝有攪拌槳葉，所述攪拌軸的底端穿過篩網板和鼓氣盤管并通過軸承連接于釜體內部底端的限位架，所述鼓氣盤管的底端安裝有延伸至釜體外部的氮氣進口，所述釜體的側壁設有出油口，所述釜體的底端中心位置設有出料口。

進一步改進在于：所述釜體側壁的內部設有加熱層，所述加熱層上設有延伸至釜體外部的熱水進口和熱水出口。

進一步改進在于：所述釜體頂端靠近進油口的一側設有視鏡燈和雷達液位計接口，所述釜體側壁靠近出油口的一側設有溫度表，所述釜體側壁的另一側設有溫度傳感器接口。

進一步改進在于：所述攪拌槳葉至少設有兩組，所述攪拌槳葉的表面為聚四氟乙烯鍍面。

進一步改進在于：所述篩網板安裝于釜體內壁上，所述篩網板的篩網規格為100目。

進一步改進在于：所述鼓氣盤管設于篩網板的正下方，所述鼓氣盤管為每隔50mm朝斜下方開設5mm直徑小孔的結構。

本實用新型的有益效果為：該聯合鼓氣和攪拌的固定化酶反應釜包括釜體，通過將固定化酶反應置于釜體內，使原料與固定化酶接觸時間增長，聯合鼓氣攪拌和攪拌槳葉慢速攪拌使原料和固定化酶充分混勻反應，加快反應速率，同時也避免攪拌時將固定化酶打碎，并通過100目篩網板對固定化酶進行攔截，使其可以重復使用，節省了成本，既能保證固定化酶的重復利用，又加快了固定化酶反應時間，提高了生產效率。

附圖說明

圖1是本實用新型剖視圖。

圖2是本實用新型俯視圖。

圖3是本實用新型鼓氣盤管結構圖。